La Gioiosa Bianco Frizzante - 0,75L 10% vol

La Gioiosa Bianco Frizzante – Perlender Weißwein aus Venetien mit lebendigem Perlenspiel

La Gioiosa – die Fröhliche – trägt ihren Namen zu Recht: Dieser Bianco Frizzante aus der Weinbauregion Venetien bringt die Leichtigkeit und Lebensfreude Norditaliens als perlenden Weißwein ins Glas. Als Frizzante – der italienische Begriff für Perlwein – zeigt er ein schäumendes, lebendiges Perlenspiel, das den Wein sofort erfrischend und einladend wirken lässt. Die Trauben werden bei optimaler physiologischer Reife zur kühlsten Tageszeit von Hand gelesen, behutsam gepresst und nach der Charmat-Methode ausgebaut, bevor der Frizzante einige Monate in der Flasche reift. Mit leichten 10 % Vol. und 0,75 Litern liefert La Gioiosa einen venetianischen Perlwein, der jugendlich, fruchtig und so unkompliziert ist wie ein Nachmittag an der Adriaküste.

Handlese, Charmat-Methode und venetianische Leichtigkeit

Die Herstellung des La Gioiosa Bianco Frizzante verbindet sorgfältige Handarbeit mit der Charmat-Methode, die in Venetien seit Jahrzehnten den Standard für Perlweine und Prosecco setzt. Die Trauben werden zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um die empfindlichen Aromen zu bewahren, und umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung der Grundweine erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, und nach der Komposition des finalen Cuvées wird der Frizzante im Drucktank nach der Charmat-Methode weiterverarbeitet, wobei die zweite Gärung die feine Perlage erzeugt, die diesen Perlwein so lebendig macht. Die anschließende Flaschenreifung gibt dem Bianco Frizzante die Zeit, seine Aromen zu einer geschlossenen Einheit zu verbinden.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der La Gioiosa Bianco Frizzante in einem brillant schimmernden Goldgelb mit einem lebendigen, schäumenden Perlenspiel. Die Nase ist herrlich jugendlich – Noten von reifem Apfel, Veilchen und Honigmelone verbinden sich zu einem Bouquet, das fruchtig und floral zugleich wirkt. Am Gaumen präsentiert sich der Frizzante angenehm trocken, ohne dabei grobschlächtig oder karg zu wirken – stattdessen rund und geschmeidig, mit einer leichtfüßigen, knackigen Textur. Die prägnante Fruchtsäure gibt dem Perlwein seine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit, und der Abgang begeistert mit beachtlicher Länge, in der reifer Apfel und Honigmelone ein letztes Mal aufblitzen. Am besten sehr gut gekühlt bei 5 bis 7 °C serviert.

Rezeptidee: La Gioiosa Bianco Frizzante zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne

Braten Sie eine Forelle in Butter goldbraun an und servieren Sie sie mit einer Beilage aus in Ingwerbutter geschwenkten Birnenspalten. Den La Gioiosa Bianco Frizzante gut gekühlt bei 5 bis 7 °C dazureichen. Die Honigmelonen- und Apfelnoten des Frizzante greifen die Süße der Birne auf, die knackige Fruchtsäure erfrischt den Gaumen nach der buttrigen Forelle, und das lebendige Perlenspiel bringt eine Leichtigkeit an den Tisch, die dieses Pairing so unkompliziert und stimmig macht wie den Frizzante selbst.

• Name: La Gioiosa Bianco Frizzante
• Verkehrsbezeichnung: Perlwein
• Alkoholgehalt: 10% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Italien
• Lebensmittelunternehmer: Square Dranken Nederland B.V., Hereplein 4, 9711 GA Groningen, Niederlande
• Versandkostenfrei: Ab 21 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).