Kilkerran Heavily Peated Batch 13 - 0,7L 58,6% vol

Kilkerran Heavily Peated Batch 13 – Single Malt Scotch Whisky – 58,6 % vol. – 0,70 l

Campbeltown ist eine der kleinsten und eigenwilligsten Whisky-Regionen Schottlands – und Glengyle, die Heimat von Kilkerran, ist eine ihrer jüngsten Destillerien. 2004 nach fast 80 Jahren Stillstand wiedereröffnet, hat sich Glengyle in kurzer Zeit einen festen Platz unter den interessantesten schottischen Produzenten erarbeitet. Der Kilkerran Heavily Peated ist dabei das ausdrucksstärkste Kapitel der Destillerie: kompromisslos torfig, in kleinen Batches produziert und mit einer Direktheit abgefüllt, die nur Fassstärke liefern kann.

Batch 13 reifte zu 90 % in Ex-Bourbon-Fässern und zu 10 % in Ex-Sherryfässern – eine Kombination, die dem Torf eine reichhaltige, vielschichtige Grundlage gibt. Die Bourbon-Fässer liefern die cremige Basis, die Sherry-Fässer setzen dunkle Akzente. Mit 58,6 % vol. in Fassstärke abgefüllt, bleibt der Charakter dieses Whiskys vollständig erhalten – wer möchte, gibt einen Tropfen Wasser hinzu und beobachtet, wie sich neue Schichten entfalten.

Aroma, Gaumen, Abgang

Die Nase empfängt mit cremiger Buttertoffee und Karamell – ein fast verführerisch sanfter Einstieg, der nicht ahnen lässt, was folgt. Mit etwas Zeit entwickeln sich Roggenbrot und Teeblätter, die dem Gesamtbild Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen tritt die Stärke von Batch 13 offen zutage: eine vertraute Öligkeit und ausgeprägte Rauchigkeit, unterlegt von unerwarteten Noten iberischen Schinkens und Brandy – ein Zusammenspiel, das polarisiert und genau deshalb in Erinnerung bleibt. Der Abgang überrascht mit Zitronensorbet, Honigwabe und Minze – frisch und präzise, während der Torfrauch bis zum letzten Moment durchhält.

Rezeptvorschlag: Kilkerran Smoky Highball

Ein hohes Glas mit großen Eiswürfeln füllen und 5 cl Kilkerran Heavily Peated Batch 13 hineingeben. Mit 12 cl gut gekühltem Ginger Beer aufgießen und einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft dazugeben. Mit einer Zitronenzeste und einem kleinen Zweig frischer Minze garnieren. Das Ginger Beer setzt einen würzigen Kontrast zur Rauchigkeit des Kilkerran, während die Zitrone den frischen Abgang des Whiskys aufgreift – ein Highball, der die Komplexität von Batch 13 zugänglich macht, ohne sie zu verbergen.

• Name: Kilkerran Heavily Peated Batch 13
• Verkehrsbezeichnung: Whisky
• Geografische Angabe: Scotch Whisky
• Alkoholgehalt: 58,6% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Schottland
• Lebensmittelunternehmer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. Kommanditgesellschaft, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 610854011031