Bornholm S1 Rhabarber & Star Anis Bio - 0,5L 25% vol

Bornholm Special Edition 1 – Bio-Schnaps mit Rhabarber und Sternanis

Die Special-Edition-Serie von Bornholm Spirits entsteht in Zusammenarbeit mit ausgewählten nordischen Köchen und Barkeepern – und die Nummer 1 setzt gleich ein starkes Zeichen. Hinter dieser Edition steht der innovative Koch Casper Sobczyk, auch bekannt als der Butterkoch von Solskinsøen, der mit der Kombination aus Rhabarber und Sternanis ein Stück dänische Sommerlandschaft in die Flasche gebracht hat. Mit 25 % Vol. und 0,5 Litern in Bio-Qualität ist die Special Edition 1 eine moderne Hommage an den klassischen skandinavischen Schnaps – mit einer wunderschönen rosa Farbe, die allein vom sonnengereiften Rhabarber stammt.

Rhabarber und Sternanis – dänischer Sommer trifft asiatische Würze

Die Geschmackskombination der Special Edition 1 ist ungewöhnlich und genau deshalb so gelungen. Rhabarber ist in Dänemark eine der beliebtesten Sommerzutaten und bringt eine fruchtige Säure mit, die frisch und lebendig schmeckt. Sternanis ergänzt diese Fruchtigkeit um eine würzige, leicht süßliche Komponente, die dem Schnaps Tiefe und Komplexität verleiht. Gemeinsam erzeugen die beiden Zutaten ein Geschmacksprofil, das weder nach klassischem Fruchtlikör noch nach traditionellem Akvavit schmeckt, sondern eine eigene Kategorie bildet. Die Bio-Qualität stellt sicher, dass nur natürliche Zutaten in die Flasche kommen, und die rosa Farbe entsteht ausschließlich durch den Rhabarber selbst – ohne zugesetzten Farbstoff.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich die Special Edition 1 in einem einladenden Rosa, das sofort an skandinavische Sommerabende denken lässt. Am Gaumen steht die fruchtige Süße des Rhabarbers im Vordergrund, begleitet von der würzigen Note des Sternanis, die dem Geschmack eine faszinierende Tiefe gibt. Der Charakter ist süß und zugänglich, dabei aber keineswegs eindimensional – die Säure des Rhabarbers hält die Süße in Schach und sorgt dafür, dass der Schnaps frisch und lebendig bleibt. Mit 25 % Vol. ist er leicht genug für den puren Genuss und vielseitig genug für den Einsatz in Desserts und Cocktails.

Rezeptidee: King of Denmark – Casper Sobczyks Signature-Cocktail

Geben Sie 50 ml Bornholm Special Edition 1 Rhabarber & Sternanis in einen Shaker mit Eiswürfeln. 20 ml frischen Zitronensaft und 15 ml Zuckersirup hinzufügen und kräftig shaken. In ein vorgekühltes Glas abseihen und mit einem dünnen Rhabarberstängel oder einer Zitronenzeste garnieren. Dieser Signature-Cocktail des Schöpfers der Special Edition 1 bringt die rosa Farbe und die Rhabarber-Sternanis-Kombination in einem erfrischenden Drink zur Geltung, der den dänischen Sommer ins Glas holt.

• Name: Bornholm S1 Rhabarber & Star Anis Bio
• Verkehrsbezeichnung: Aquavit
• Alkoholgehalt: 25% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Dänemark
• Lebensmittelunternehmer: Bornholm Spirits, Sdr. Hammer 156, 3730 Nexø, Dänemark
• Versandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).