Taylors Chip Dry Port - 0,75L 20% vol
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- Marke: Taylor
- Inhalt: 0,75 Liter, Alkoholgehalt: 20% vol
- weißer Portwein vom Haus Taylor – Pionier der Kategorie seit der Erstveröffentlichung 1934
- aus weißen Trauben mit längerer Vergärung für einen trockeneren, frischeren Charakter als klassische rote Ports
- elegante Fruchtnote mit lebendiger Frische und leichter Nussigkeit, abgerundet durch mehrjährige Eichenfassreifung
- 20 % Vol., 0,75 l – vielseitig als Aperitif, zu Vorspeisen oder als Chip Dry & Tonic nach portugiesischer Tradition
- eine Rarität unter den Portweinen – trocken, elegant und mit einer Eigenständigkeit, die die Kategorie neu definiert
- Ursprungsland: Portugal
- Weitere Produktdetails (LMIV)
geschützte Ursprungsbezeichnung: Portwein (geografische Angabe)
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Taylor's Chip Dry – Weißer Portwein und Pionier seiner Kategorie seit 1934
Weißer Portwein ist bis heute eine Rarität – und Taylor's Chip Dry ist einer der Gründungsväter dieser Kategorie. Erstmals 1934 vom renommierten Portweinhaus Taylor auf den Markt gebracht, hat dieser weiße Port eine Nische etabliert, die bis heute verhältnismäßig wenige Erzeuger bedienen. Was den Chip Dry von klassischen roten Portweinen unterscheidet, ist nicht nur die Farbe, sondern ein grundlegend anderer Charakter: trockener, frischer und mit einer Eleganz, die den weißen Port eher in Richtung Aperitif als in Richtung Dessertwein positioniert. Mit 20 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche liefert Taylor's einen weißen Portwein, der Tradition und Eigenständigkeit auf faszinierende Weise verbindet.
Weiße Trauben und längere Vergärung
Für die Herstellung des Taylor's Chip Dry werden ausschließlich weiße Trauben verwendet, die etwas länger vergoren werden als bei klassischen roten Portweinen. Dieser verlängerte Gärprozess ist der Schlüssel zum Charakter des Chip Dry: Durch die längere Vergärung wird mehr Zucker in Alkohol umgewandelt, was dem Portwein seinen trockeneren Charakter verleiht. Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in großen Eichenfässern, in denen er seine Aromen entwickelt und seine Struktur abrundet. Erst nach dieser Reifezeit wird der Chip Dry cuvéetiert und auf die Flasche gezogen – ein Herstellungsprozess, der zeigt, warum Taylor's seit fast einem Jahrhundert als Pionier des weißen Portweins gilt.
Geschmack und Charakter
Im Glas zeigt sich der Taylor's Chip Dry in einem hellen, einladenden Farbton. Am Gaumen präsentiert er eine elegante und kräftige Fruchtnote, die durch den verminderten Zuckergehalt eine Frische und Klarheit besitzt, die man bei Portweinen nicht unbedingt erwartet. Statt der schweren Süße eines roten Ports dominiert hier eine lebendige Fruchtigkeit, die von einer leichten Nussigkeit abgerundet wird und dem Chip Dry seine unverwechselbare Eleganz verleiht. Der trockene Charakter macht ihn zu einem Portwein, der als Aperitif ebenso gut funktioniert wie als Begleiter zu Vorspeisen – eine Vielseitigkeit, die klassische rote Portweine in dieser Form nicht bieten können.
Rezeptidee: Taylor's Chip Dry & Tonic
Geben Sie reichlich Eiswürfel in ein großes Glas und gießen Sie 75 ml Taylor's Chip Dry darüber. Mit 75 ml gut gekühltem Tonic Water auffüllen und vorsichtig umrühren. Einen Zweig frische Minze und eine Scheibe Zitrone als Garnitur dazugeben. Der Chip Dry & Tonic ist in Portugal ein beliebter Aperitif und zeigt den weißen Port in seiner erfrischendsten Form – die Trockenheit des Chip Dry und die Bitterkeit des Tonics ergänzen sich zu einem Sommerdrink, der überrascht und begeistert.
- Name: Taylors Chip Dry Port
- Verkehrsbezeichnung: Likörwein
- geschützte Ursprungsbezeichnung: Portwein
- Alkoholgehalt: 20% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Allergene: enthält Sulfite
- Ursprungsland: Portugal
- Lebensmittelunternehmer: Vinhos, S.A., 4401, Vila Nova de Gaia, Portugal
- Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 5013626111253
| Land: | Portugal |
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3 Bewertungen
27. Januar 2026 19:27
Ich werde wieder mal bestellen
Taylors ist Spitze. Ich kenne diesen aus der Gastro. Viele kennen diesen nicht man muss schon damit Erfahrungen haben. Ich kann den nur Empfehlen.
11. November 2024 10:16
Spitze
Top-Produkt und (entsprechend) teuer
12. Juni 2024 15:49
Hervorrragend
Solch ein spezielles Produkt ist grundsätzlich Geschmacksache. Ich für meine Person trinke es seit Jahren gern. Teuer aber super.