Akashi Japanese Single Malt Whisky - 0,5L 46% vol

White Oak Akashi Single Malt – Japanischer Whisky des Jahres 2022

Die Eigashima Distillery gehört zu den ältesten und renommiertesten Brennereien Japans – und der White Oak Akashi Single Malt zeigt, warum diese Destillerie unter Kennern einen legendären Ruf genießt. In kleinen Batches mit handwerklicher Perfektion hergestellt, ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration abgefüllt, bewahrt dieser Single Malt seinen natürlichen Charakter in jeder Hinsicht. Die Auszeichnung als Whisky des Jahres bei Meininger's International Spirits Awards 2022 bestätigt, was im Glas sofort spürbar ist: ein charakterstarker, unverfälschter japanischer Whisky mit 46 % Vol. und 0,5 Litern in der stilvollen Geschenkbox.

Fünf Jahre in Sherry- und Hogshead-Fässern

Die Reifung des Akashi Single Malt folgt einem durchdachten Zwei-Stufen-Verfahren. Zunächst verbringt der Whisky zwei Jahre in spanischen Sherryfässern, wo er fruchtige, würzige und leicht süße Noten entwickelt. Anschließend wechselt er für weitere drei Jahre in Hogsheads, die ihm zusätzliche Tiefe und feine Holzaromen verleihen. Diese Kombination aus zwei Fasstypen über insgesamt fünf Jahre ergibt einen Single Malt von faszinierender Komplexität, der die Einflüsse beider Fässer in einem stimmigen Gesamtbild vereint. Dass der Whisky weder gefärbt noch kühlgefiltert wird, stellt sicher, dass nichts von diesem sorgfältig aufgebauten Aromenprofil verloren geht.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Akashi Single Malt in goldenem Bernstein. Die Nase ist komplex und ausdrucksstark – Trockenfrüchte, dunkles Karamell, geröstete Nüsse und feine Vanille verbinden sich mit einer sanften Sherry-Süße und würzigen Eichennoten zu einem Bouquet von bemerkenswerter Tiefe. Am Gaumen ist er weich, rund und intensiv: Honig, reife Äpfel und dunkle Schokolade treffen auf leichte Gewürznoten, während die Sherryfasslagerung eine angenehme Tiefe und dezente Rauchnuancen beisteuert. Der Abgang ist lang und elegant, leicht trocken mit Noten von geröstetem Holz, Trockenfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, die zusätzliche Facetten freisetzen.

Rezeptidee: Akashi Single Malt zu gerösteten Mandeln und Schokolade

Servieren Sie den White Oak Akashi Single Malt bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Dazu eine kleine Auswahl aus frisch gerösteten Mandeln, dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil und einem Stück gereiftem Comté auf einem Teller anrichten. Die gerösteten Nüsse greifen die Nussaromen des Whiskys auf, die Schokolade verbindet sich mit den Karamell- und Sherrynoten, und der Käse bildet einen salzigen Kontrast zur fruchtigen Süße. Eine Begleitung, die den Charakter dieses preisgekrönten japanischen Single Malts von allen Seiten beleuchtet.

• Name: Akashi Japanese Single Malt Whisky
• Verkehrsbezeichnung: Whisky
• Alkoholgehalt: 46% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Japan
• Lebensmittelunternehmer: Société Dugas, 78 avenue des Terroirs de France, 75012 Paris, Frankreich
• Versandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 4969265721241