Portobello Road Special Reserve Gin - 0,7L 42% vol

Portobello Road Special Reserve 101 – Limitierter Jubiläums-Gin mit Kartoffelbasis und doppelter Wacholderkraft

Zum zehnten Jahrestag hat die Portobello Road Destillerie aus Notting Hill eine limitierte Sonderedition aufgelegt, die alles auf ein neues Niveau hebt. Der Special Reserve 101 ist kein gewöhnlicher London Dry Gin – er basiert auf einer Kartoffelspirituose, die vor der Destillation in Eichenholz geruht hat, verwendet 50 % mehr Wacholder als der klassische No. 171 und wurde mit doppelter Mazerationszeit hergestellt. Das Ergebnis ist ein Gin mit einer Intensität und einer Geschmackstiefe, die den Begriff „Gin-ness" auf die Spitze treibt. Mit 42 % Vol. und 0,7 Litern in der limitierten Flasche ist der Special Reserve 101 ein Sammlerstück für Gin-Enthusiasten und der ultimative Beweis dafür, was die Portobello Road Destillerie in zehn Jahren gelernt hat.

Kartoffelspirituose, Eichenholz und 50 % mehr Wacholder

Der Special Reserve 101 unterscheidet sich vom klassischen Portobello Road in drei entscheidenden Punkten. Erstens: Die Basis ist keine herkömmliche Getreidespirituose, sondern eine Kartoffelspirituose, die dem Gin ein volleres, cremigeres Mundgefühl verleiht. Zweitens: Diese Kartoffelspirituose hat vor der Destillation in Eichenholz geruht – nicht lange genug, um Farbe aufzunehmen, aber genug, um einen Hauch von Eichenweichheit in das Destillat einzubringen, der den Gin geschmeidiger und runder macht. Drittens: Die klassischen Portobello-Road-Botanicals wurden optimiert, indem 50 % mehr Wacholder eingesetzt und die Mazerationszeit verdoppelt wurde. Jede einzelne dieser Maßnahmen würde den Gin verändern – zusammen ergeben sie einen London Dry Gin von außergewöhnlicher Intensität und Charakter.

Geschmack und Charakter

Im Glas ist der Special Reserve 101 klar und rein – die Eichenholzruhe hat keine Farbe hinterlassen, aber sie ist am Gaumen spürbar. Die Nase zeigt eine Wacholderintensität, die den klassischen No. 171 deutlich übertrifft – kräftig, harzig und mit einer Präsenz, die sofort signalisiert, dass hier ein Gin mit Substanz im Glas steht. Am Gaumen entfaltet sich die volle Wirkung der dreifachen Optimierung: Die Kartoffelbasis gibt dem Gin ein cremiges, volles Mundgefühl, die Eichenholzruhe steuert eine dezente Weichheit bei, und die doppelte Mazerationszeit sorgt dafür, dass die Botanicals ihre Aromen in einer Intensität abgeben, die man beim Standard-Gin nicht findet. Der Wacholder dominiert selbstbewusst, begleitet von den vertrauten Portobello-Botanicals, die hier aber deutlich lauter auftreten. Ein Gin, der sich im Gin & Tonic behauptet und im Martini für Aufsehen sorgt.

Rezeptidee: Special Reserve Martini

Geben Sie 60 ml Portobello Road Special Reserve 101 und 10 ml trockenen Wermut in ein mit Eis gefülltes Rührglas. Langsam für etwa 30 Sekunden umrühren und in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen. Mit einer Zitronenzeste garnieren. Die Wacholderintensität und die cremige Textur der Kartoffelbasis machen den Special Reserve zur idealen Martini-Grundlage und zeigen, warum diese limitierte Jubiläumsedition den knackigsten Martini liefert, den Portobello Road je in ein Glas gebracht hat.

• Name: Portobello Road Special Reserve Gin
• Verkehrsbezeichnung: London Dry Gin
• Alkoholgehalt: 42% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: England
• Lebensmittelunternehmer: Portobello Road Distillery, 171 Portobello Road, London W11 2DY, United Kingdom
• Versandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).