Peats Beast Pedro Ximenez Sherry Cask Finish - Batch Strength - Single Malt Scotch Whisky - 0,7L 54,1% vol

Peat's Beast Pedro Ximenez Sherry Cask Finish – Batch Strength – Single Malt Scotch Whisky – 54,1 % vol. – 0,70 l

Hinter der Marke Peat's Beast steckt die englische Handelsfirma Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, gegründet 2010 von Eamon Jones und Aidan Smith – beide erfahrene Branchenkenner mit Stationen bei namhaften Häusern wie Bruichladdich und Whyte & Mackay. Das Unternehmen hat sich auf Markenentwicklung und die Belieferung von Großhändlern spezialisiert und bringt mit Eigenmarken wie Corriemhor, Glen Stuart und Peat's Beast Abfüllungen auf den Markt, die eines gemeinsam haben: ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei konsequent hoher Qualität. Die Herkunft der verwendeten Single Malts bleibt dabei bewusst im Verborgenen – ein Markenzeichen, das Raum für Neugier lässt.

Mit dieser limitierten Sonderedition geht Peat's Beast einen Schritt weiter. Die für die Marke typischen rauchig-torfigen Aromen treffen hier auf ein Finish in erstklassigen Pedro-Ximenez-Sherryfässern – und das Ergebnis ist eindrucksvoll. Der charakteristische Rauch bleibt das Rückgrat dieser Abfüllung, doch die PX-Fässer legen eine tiefe, dunkle Süße darüber: Datteln, Feigen, dunkle Beeren. Das aktuelle Batch 2020 fällt dabei besonders dunkel aus – ein sichtbares Zeichen für die intensive Fassreifung. Abgefüllt mit 54,1 % vol. in Fassstärke, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung, bleibt der Charakter dieses Whiskys vollständig erhalten.

Rauch trifft Sherry – ein Duell auf höchstem Niveau

In der Nase verbinden sich rauchige, torfige Noten sofort mit der charakteristischen Süße des Pedro Ximenez. Das ist kein sanfter Übergang, sondern ein direktes Aufeinandertreffen zweier starker Charaktere – und genau darin liegt der Reiz. Am Gaumen zeigt sich die Fassstärke unmittelbar: kräftig, vollmundig, mit einer Präsenz, die man nicht übersehen kann. Der Rauch tritt erneut in den Vordergrund, bevor er nahtlos in eine fruchtige Süße von Datteln, Feigen und dunklen Beeren übergeht. Dahinter warten Vanille und Gewürze – Nelken vor allem – als ruhiger, aber bestimmter Abschluss dieser Geschmacksentfaltung.

Der Abgang ist lang, rauchig-süß und komplex. Dunkle Schokolade, Rosinen und Karamell halten die Erinnerung an diesen Whisky wach, lange nachdem das Glas geleert ist. Wer einen Tropfen Wasser hinzugibt, öffnet weitere Schichten – doch auch pur ist diese Abfüllung ein vollständiges Erlebnis.

Für wen ist diese Edition gemacht?

Wer rauchige Whiskys liebt, aber auch die dichte Fruchtigkeit eines Sherry-Finishes zu schätzen weiß, findet in diesem Peat's Beast eine seltene Kombination. Die limitierte Verfügbarkeit macht ihn zusätzlich zum lohnenswerten Fund – nicht nur für den sofortigen Genuss, sondern auch als Sammlerstück für Liebhaber besonderer Batch-Abfüllungen.

Rezeptvorschlag: Smoky PX Old Fashioned

Für einen rauchig-fruchtigen Old Fashioned werden 6 cl Peat's Beast PX Sherry Cask Finish mit einem Teelöffel Pedro-Ximenez-Sherry und zwei Spritzern Aromatic Bitters in einem Rührglas mit großen Eiswürfeln etwa 30 Sekunden lang gerührt. Anschließend in ein gekühltes Tumbler-Glas über einen einzelnen großen Eiswürfel abseihen. Mit einer Orangenzeste abrunden – das ätherische Öl der Schale ergänzt die fruchtigen Sherry-Noten des Whiskys auf ideale Weise.

• Name: Peats Beast Pedro Ximenez Sherry Cask Finish - Batch Strength - Single Malt Scotch Whisky
• Verkehrsbezeichnung: Whisky
• Geografische Angabe: Scotch Whisky
• Alkoholgehalt: 54,1% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Schottland
• Lebensmittelunternehmer: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37, 76185 Karlsruhe, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).