Waterford Organic Gaia 1.1 Irish Single Malt Whisky - 0,7L 50% vol

Waterford Organic Gaia 1.1 – der erste bio-zertifizierte Irish Single Malt Whisky

Mit dem Waterford Gaia 1.1 betritt ein Whisky die Bühne, der Geschichte schreibt: Es handelt sich um den ersten Irish Whisky, der durch Organic Trust bio-zertifiziert wurde. Gleichzeitig markiert er den Auftakt der Arcadian Series, einer von Waterford geplanten Reihe biologischer und biodynamischer Whiskies. In der 0,7-Liter-Flasche mit kräftigen 50 % vol steckt nicht nur ein außergewöhnlicher Single Malt, sondern auch ein klares Bekenntnis zu nachhaltigem, transparentem Whisky-Handwerk.

Irische Bio-Gerste aus der Nachbarschaft

Was den Gaia 1.1 von Grund auf besonders macht, ist sein Rohstoff. Die verwendete Gerste stammt ausschließlich aus biologischem Anbau und wird von Bauern aus der näheren Umgebung der Destillerie geerntet, die namentlich bekannt sind und eng mit Waterford zusammenarbeiten. Diese radikale Transparenz – vom Feld bis in die Flasche – ist ein zentrales Element der Waterford-Philosophie und sorgt dafür, dass der Terroir-Gedanke, der in der Weinwelt längst selbstverständlich ist, auch im Whisky seinen Platz findet.

Ein Aromenprofil von beeindruckender Tiefe

Im Glas zeigt sich der Gaia 1.1 in goldener Honigfarbe mit einer auffällig viskosen, fast zähflüssigen Textur. Die Nase offenbart eine außergewöhnliche Bandbreite: Orangenschale, malzige Feigen und Seegras treffen auf den Duft von Heu nach leichtem Regen, gesalzenes Karamell, Pfefferminze, Rosenwasser und frisch gewendete Erde. Am Gaumen setzt sich diese Komplexität fort – pikanter Pfeffer auf der Zunge, Nelken, Feigen, Kirschen, Butterscotch und Birnen wechseln sich mit malzigen und vielfältigen Gewürznoten ab. Die ölige Textur trocknet dabei angenehm im Mund. Der Nachhall ist lang, würzig und von einer öligen Dichte geprägt, die regelrecht zum Kauen animiert, bevor eine dezente Süße den Abschluss bildet.

Ein Meilenstein für bewussten Genuss

Der Waterford Gaia 1.1 richtet sich an Whisky-Liebhaber, die Wert auf Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit legen. Als Auftakt der Arcadian Series setzt er ein deutliches Zeichen dafür, dass biologische Landwirtschaft und erstklassiger Whisky kein Widerspruch sind – im Gegenteil. Wer einen Irish Single Malt sucht, der handwerklich, geschmacklich und ethisch überzeugt, findet im Gaia 1.1 einen Whisky, an dem kein Weg vorbeiführt.

Rezeptvorschlag: Gaia Old Fashioned

5 cl Waterford Gaia 1.1 zusammen mit 1 Barlöffel Honigsirup und 2 Dashes Orange Bitters in ein Rührglas mit Eis geben. Etwa 30 Sekunden kalt rühren und in einen Tumbler mit einem großen Eiswürfel abseihen. Eine Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und als Garnitur ins Glas geben. Der Honigsirup greift die goldene Honigfarbe des Whiskys auf, während die Orange Bitters die Zitrusnoten der Nase elegant spiegeln.

• Name: Waterford Organic Gaia 1.1 Irish Single Malt Whisky
• Verkehrsbezeichnung: Whisky
• Geografische Angabe: Irish Whiskey
• Alkoholgehalt: 50% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Irland
• Lebensmittelunternehmer: Kirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 5391536631321, 5391536630256