Schneider Weisse Aventinus Weizen Eisbock Bier - 0,33L 12% vol

Schneider Weisse Aventinus Weizen Eisbock – 12% Vol. – 0,33 l

Der Schneider Aventinus Eisbock ist eine der außergewöhnlichsten Bierabfüllungen Deutschlands – ein Weizen-Eisbock, der durch ein zusätzliches Gefrierverfahren auf 12% Vol. konzentriert wurde und dabei ein Aromenprofil entwickelt, das weit über das hinausgeht, was klassische Starkbiere bieten. Wer dieses Bier ins Glas einschenkt, erlebt zunächst ein tiefes Mahagoni mit rubinroten Reflexen, gekrönt von einer feinporigen, beigefarbenen Schaumkrone – ein Erscheinungsbild, das den Charakter des Inhalts bereits ankündigt.

Aroma: Trockenfrüchte, Marzipan und Würze

In der Nase entfaltet sich ein dichtes Aromenspiel aus reifen Pflaumen, kandierten Früchten, Banane und einem Hauch von Nelke. Feine Noten von Marzipan und Bittermandel verleihen dem Bouquet eine winterlich-würzige Tiefe, die den Eisbock klar von einem gewöhnlichen Weizenbock unterscheidet. Das Zusammenspiel aus fruchtigen und würzigen Elementen macht diesen ersten Eindruck zu einem der komplexesten, die ein deutsches Bier bieten kann.

Gaumen und Abgang

Am Gaumen zeigt sich der Aventinus Eisbock vollmundig und ausdrucksstark. Dunkle Trockenfrüchte, eine dezente Süße und ausgeprägte Röstaromen prägen den ersten Eindruck. Der hohe Alkoholgehalt ist deutlich spürbar, fügt sich jedoch in das Gesamtbild ein und verleiht dem Bier Körper und Nachdruck. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer feinen, würzigen Bitterkeit, die das Profil klar strukturiert und abrundet.

Rezeptvorschlag: Aventinus Eisbock zu Bergkäse und Walnüssen

Den Schneider Aventinus Eisbock leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12°C in einem Tulpenglas servieren und zu einem kräftigen Bergkäse mit Walnüssen und etwas Honig reichen. Die Röst- und Trockenfruchtnoten des Eisbocks greifen die würzige Tiefe des Käses direkt auf, während die Walnüsse die Bittermandelakzente des Biers spiegeln – ein Pairing, das die Komplexität des Aventinus Eisbocks in einem einfachen, überzeugenden Rahmen zeigt.

• Name: Schneider Weisse Aventinus Weizen Eisbock Bier
• Verkehrsbezeichnung: Bier
• Alkoholgehalt: 12% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,33 Liter
• Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen (Hallertauer Tradition, Magnum), Hefe, WEIZENMALZ
• Ursprungsland: Deutschland
• Lebensmittelunternehmer: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Tal 7, 80331 München, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 41 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 4003669018269