Pampero Rum
Die Industrias Pampero ist eine venezolanische Rum Brennerei und heute eine Tochtergesellschaft von Diageo. Die Brennerei wurde im Jahr 1938 von dem Fischer-Sohn Alejandro Hernández gegründet und produziert eine ganze Reihe von Rum-Sorten.
Entdecke Ron Pampero Añejo Especial Rum: Ein venezolanischer Premium-Schatz Ron Pampero Añejo Especial Rum, ein Juwel aus Venezuela, ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Verkörperung der Kultur und des reichen Erbes, das es repräsentiert. Mit seiner tiefen goldenen Farbe und einem außergewöhnlich ausgewogenen Geschmacksprofil lädt dieser Rum zu einer Geschmacksreise der besonderen Art ein. Herstellung und Herkunft: Das Herz von Ron Pampero Añejo Especial Venezuelas einzigartiges Mikroklima, an der Schnittstelle von Karibik, Anden und Amazonas, prägt den unverwechselbaren Charakter des Ron Pampero Añejo Especial. Die sorgfältige Verarbeitung von Melasse mit hohem Zuckeranteil und die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern verleihen ihm seine charakteristische Note von Holz, Vanille und süßen Früchten. Geschmacksnoten: Eine Symphonie der Aromen Ron Pampero Añejo Especial zeichnet sich durch eine cremige Süße, einen Hauch von Kräutern und eine leichte, anhaltende Holznote aus. Die ausgewogene Mischung, mit einem Hauch von Vanille und Honig, sorgt für ein einzigartig weiches und doch intensives Geschmackserlebnis. Ron Pampero Añejo Especial: Vielseitigkeit in jedem Tropfen Ob pur genossen, auf Eis oder als Basis für kreative Cocktails – Ron Pampero Añejo Especial überzeugt in jeder Form. Entdecken Sie klassische Cocktail-Ideen wie den Caracas Mule und Fresco Passion, die die Vielseitigkeit und den reichen Geschmack dieses Rums perfekt zur Geltung bringen. Ein Stück Geschichte in jeder Flasche Seit seiner Gründung im Jahr 1938 hat Ron Pampero sich einen Namen gemacht und gilt als Pionier unter den venezolanischen Rums. Als erster Rum, der vom venezolanischen Staat das Prädikat "Añejo" erhielt, steht Ron Pampero Añejo Especial für Tradition und Innovation gleichermaßen. Name: Ron Pampero Anejo Especial Rum Verkehrsbezeichnung: RumAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Venezuela Lebensmittelunternehmer: Diageo Operations Italy S.p.A., Via Statale 63, 12069 Santa Vittoria d´Alba (CN), ItalienVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8028286000264
Entdecken Sie den Ron Pampero Aniversario: Eine Legende aus Venezuela Der Ron Pampero Aniversario, ein Aushängeschild venezolanischer Handwerkskunst, steht für Tradition, Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Seit seiner Einführung hat dieser Premium-Rum die Welt im Sturm erobert, geprägt durch seine einzigartigen Aromen und die Leidenschaft seiner Schöpfer. Geschmacksprofil des Ron Pampero Aniversario: Komplexität in jedem Tropfen Der Ron Pampero Aniversario präsentiert sich mit einem tiefen Mahagoni-Ton und entfaltet ein komplexes Aromenspiel, das von Holznoten über Sherry und Vanille bis hin zu Karamell, getrockneten Früchten, Orangenschale und Kakao reicht. Seine Intensität und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für den puren Genuss sowie für anspruchsvolle Cocktails. Bartender auf der ganzen Welt schätzen seine Fähigkeit, jedem Drink Tiefe und Geschmack zu verleihen. Die Herstellung: Wie der Ron Pampero Aniversario seine Einzigartigkeit erhält Hergestellt wird der Ron Pampero Aniversario durch eine innovative Kombination von Reifungsprozessen in Ex-Sherry- und Ex-Bourbonfässern. Diese Methode wurde speziell für das 25-jährige Jubiläum der Marke entwickelt und ist das Geheimnis hinter der komplexen Geschmacksstruktur und der außergewöhnlichen Qualität des Rums. Die sorgfältige Auswahl und Mischung der seltensten und komplexesten Rumsorten bilden das Herzstück dieses unvergleichlichen Getränks. Einzigartigkeit in Design und Genuss: Ron Pampero Aniversario Nicht nur geschmacklich, auch optisch setzt der Ron Pampero Aniversario Akzente. Die markante Flasche, umhüllt von der Geschichte und den Traditionen des venezolanischen Llaneros, macht den Rum zu einem Blickfang in jeder Bar. Die Wertschätzung für den Ron Pampero Aniversario spiegelt sich in den zahlreichen Auszeichnungen wider, die er im Laufe der Jahres erhalten hat, darunter mehr Gold- und Doppelgoldmedaillen beim San Francisco World Spirits Competition als jeder andere venezolanische Rum. Fazit Der Ron Pampero Aniversario ist mehr als nur ein Rum; er ist eine Hommage an die venezolanische Tradition, Handwerkskunst und Innovation. Seine reiche Geschmackspalette und die sorgfältige Herstellung garantieren ein unvergleichliches Trinkerlebnis, das Kenner weltweit zu schätzen wissen. Ob pur genossen oder als Zutat in einem exquisiten Cocktail – der Ron Pampero Aniversario vermag es, jeden Moment besonders zu machen.Name: Ron Pampero Rum Aniversario Verkehrsbezeichnung: RumAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Venezuela Lebensmittelunternehmer: Diageo Operations Italy S.p.A., Via Statale 63, 12069 Santa Vittoria d´Alba (CN), ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8028286000325
Inhalt: 0.7 l (31,41 €* / 1 l)
Entdecken Sie den Geschmack von Venezuela mit Ron Pampero Blanco Im Herzen Venezuelas, wo die Leidenschaft für Qualität und Tradition aufeinandertreffen, entsteht der Ron Pampero Blanco – ein weißer Rum, der Genießer weltweit begeistert. Geprägt von der unvergleichlichen Süße venezolanischen Zuckerrohrs, präsentiert sich der Ron Pampero Blanco als ein Must-have für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen. Die Herstellung: Ein Kunstwerk aus Tradition und Innovation Ron Pampero setzt auf eine einzigartige Kombination aus traditionellen und modernen Destillationsverfahren, um einen Rum zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Durch die Reifung in ehemaligen Scotch-Eichenfässern entwickelt der Ron Pampero Blanco sein charakteristisches Aroma – eine Methode, die die Marke Pampero seit ihrer Gründung im Jahr 1938 pflegt und perfektioniert. Geschmacksnoten des Ron Pampero Blanco: Eine Symphonie der Aromen Der Ron Pampero Blanco überrascht mit einem Geschmacksprofil, das von leichter Cremigkeit und frischen Fruchtnoten geprägt ist. Nuancen von schwarzer Johannisbeere, grünen Äpfeln und Bananen vermischen sich mit Anklängen von süßem Toffee und leichter Vanille, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl pur als auch in Cocktails begeistert. Cocktail-Kreationen: Unendliche Möglichkeiten mit Ron Pampero Nicht nur pur ist der Ron Pampero Blanco ein Genuss. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Basis für klassische und innovative Cocktail-Kreationen. Ob ein erfrischender Mojito oder ein eleganter Daiquiri – Ron Pampero Blanco verleiht jedem Drink das gewisse Etwas. Auszeichnungen und Anerkennung: Der Beweis für Exzellenz Die Qualität des Ron Pampero Blanco bleibt nicht unbemerkt. Mit zahlreichen Auszeichnungen bei renommierten internationalen Wettbewerben bestätigt Ron Pampero seinen Status als führende Rum-Marke und setzt neue Maßstäbe in der Welt der Spirituosen. Warum Ron Pampero Blanco Ihre nächste Entdeckung sein sollte Für alle, die auf der Suche nach einem Rum sind, der Tradition und Moderne vereint und dabei nie die Wurzeln seiner venezolanischen Herkunft vergisst, ist der Ron Pampero Blanco die perfekte Wahl. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und lassen Sie sich von der Qualität eines Rums überzeugen, der mit Leidenschaft und Fachwissen hergestellt wird. Ron Pampero Blanco – mehr als nur ein Rum, eine Einladung, die Faszination Venezuelas in jedem Tropfen zu erleben.Name: Ron Pampero Blanco Rum Verkehrsbezeichnung: RumAlkoholgehalt: 37,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Venezuela Lebensmittelunternehmer: Diageo Operations Italy S.p.A., Via Statale 63, 12069 Santa Vittoria d´Alba (CN), ItalienVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8028286000226
Ron Pampero Añejo Especial – Venezolanischer Blend-Rum aus dem Tal des Flusses Tuy Venezuela liegt nicht in der Karibik – und fühlt sich in Sachen Rumproduktion doch ganz der karibischen Tradition verpflichtet. Die Destillerie Industrias Pampero, 1938 im fruchtbaren Tal des Flusses Tuy gegründet, hat es geschafft, zum zehntgrößten Rumlieferanten der Welt aufzusteigen und mit dem Ron Pampero eine Marke zu etablieren, die weit über Südamerika hinaus geschätzt wird. Der Añejo Especial ist ein Blend aus sehr gereiften Rumsorten, die nach dem Zusammenführen noch einige Jahre nachgereift werden – ein doppelter Reifungsprozess, der dem Rum seine besondere Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht. Mit 40 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert der Pampero Añejo Especial einen venezolanischen Rum, der erfrischend, würzig und mild zugleich ist. Blend aus gereiften Rumsorten mit Nachreifung Der Ron Pampero Añejo Especial ist kein Single-Cask-Rum, sondern ein sorgfältig komponierter Blend. Verschiedene gereifte Rumsorten werden von den Meister-Blendern bei Pampero miteinander vermählt und reifen anschließend noch einige Jahre gemeinsam nach. Dieser zweistufige Prozess ist der Schlüssel zum Charakter des Añejo Especial: Die einzelnen Rumsorten bringen ihre individuellen Aromen ein, und die Nachreifung lässt sie zu einem geschlossenen, stimmigen Gesamtbild verschmelzen. Das Ergebnis ist ein Rum, der mehr Tiefe bietet als die Summe seiner Teile und der die Blending-Erfahrung einer Destillerie widerspiegelt, die seit über 85 Jahren Rum produziert. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Pampero Añejo Especial in einem einladenden Bernstein, der die Fassreifung verrät. Am Gaumen ist er überraschend erfrischend und dabei würzig und mild – eine Kombination, die venezolanischen Rum so eigenständig macht und ihn von schwereren jamaikanischen oder süßeren guatemaltekischen Rums deutlich unterscheidet. Die Reifung hat dem Blend eine Geschmeidigkeit verliehen, die den Rum weich und zugänglich macht, ohne dass er an Charakter verliert. Würzige Noten verbinden sich mit einer dezenten Süße zu einem Geschmacksprofil, das pur am besten zur Geltung kommt. Aber auch auf Eis oder als Zutat in Mixgetränken zeigt der Pampero Añejo Especial seinen eigenständigen Charakter und setzt sich mit seiner Würze gegen Mixer durch. Rezeptidee: Ron Pampero Añejo Especial Old Fashioned Geben Sie einen halben Teelöffel braunen Zucker und zwei Spritzer Angostura Bitter in ein Tumbler-Glas und verrühren Sie beides kurz. 60 ml Ron Pampero Añejo Especial dazugießen und einen großen Eiswürfel ins Glas setzen. Langsam umrühren und mit einer Orangenzeste garnieren. Die würzigen Noten des Pampero und die dezente Süße der Reifung machen ihn zur idealen Basis für einen Rum Old Fashioned, der zeigt, dass Venezuela aus dem Tal des Flusses Tuy einen Rum liefert, der sich hinter karibischen Konkurrenten nicht verstecken muss.Name: Ron Pampero Anejo Especial Rum Verkehrsbezeichnung: RumAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Venezuela Lebensmittelunternehmer: Diageo Operations Italy S.p.A., Via Statale 63, 12069 Santa Vittoria d´Alba (CN), ItalienVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8028286000240
Inhalt: 0.7 l (22,84 €* / 1 l)
Ron Pampero Añejo Selección 1938 – 40% Vol. – 0,7 l Der Pampero Añejo Selección 1938 ist ein venezolanischer Rum, der die Reifetradition des Hauses Pampero – benannt nach dem dreitägigen Sturm der venezolanischen Ebenen – auf überzeugende Weise verkörpert. Seit seiner Gründung im Jahr 1938 hat sich Pampero als einer der Wegbereiter für Qualitätsstandards in der venezolanischen Rumherstellung etabliert. Die Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition 2013 bestätigt den Anspruch dieses Rums auf internationalem Niveau. Destillation, Reifung und Fasswahl Der Selección 1938 wird in drei Column Stills bis auf nahezu 96% Vol. destilliert und anschließend auf 60% Vol. verdünnt, bevor er in ausgewählte Fässer aus amerikanischer Weißeiche abgefüllt wird. Die Reifung dauert mindestens fünf bis sechs Jahre – sowohl in ehemaligen Bourbon-Fässern als auch in Sherryfässern aus Spanien. Der Master Blender setzt ausschließlich Rum aus mindestens zehn verschiedenen Fässern ein, was dem Blend eine Tiefe und Konsistenz verleiht, die eine einzelne Fassauswahl nicht erreichen könnte. Die Nähe zum Äquator, das tropische Klima und der ausgeprägte Temperaturabfall am Abend beschleunigen die Reifung und intensivieren den Austausch zwischen Destillat und Holz. Farbe, Aroma und Geschmack Im Glas zeigt sich der Pampero Selección 1938 in einem tiefen, dunklen Bernstein – ein Farbton, der die intensive Fasslagerung unmissverständlich widerspiegelt. In der Nase dominieren Vanille und würzige Holznoten, begleitet von einem dezenten Rauchton, der aus den ausgebrannten Whiskyfässern stammt. Am Gaumen setzt sich das Profil mit Vanille, Süße, Würze und Tabaknoten fort – komplex und ausdrucksstark, ohne aufdringlich zu werden. Nach der Reifung wird der Rum auf 40% Vol. verdünnt und abgefüllt. Rezeptvorschlag: Pampero 1938 Old Fashioned 5 cl Pampero Añejo Selección 1938 mit einem Teelöffel Rohrzuckersirup und zwei Spritzern Angostura Bitters in einem Rührglas mit Eis langsam rühren. In ein schweres Tumblerglas über einen großen Eiswürfel abseihen und mit einem Streifen Orangenzeste aromatisieren. Die Vanille- und Tabaknoten des Pampero treten in diesem reduzierten Cocktail klar hervor – ein Old Fashioned, der die Reifekomplexität des 1938 Selección überzeugend in Szene setzt.Name: Ron Pampero Anejo Seleccion 1938 Rum Verkehrsbezeichnung: RumAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Venezuela Lebensmittelunternehmer: Diageo Operations Italy S.p.A., Via Statale 63, 12069 Santa Vittoria d´Alba (CN), ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8028286000301
Inhalt: 0.7 l (29,27 €* / 1 l)
Ron Pampero Blanco – Venezolanischer Rum mit Fassreifung und tropischem Charme Ron Pampero gehört zu den großen Rum-Marken Venezuelas – und der Blanco zeigt, dass auch ein heller Rum Tiefe und Charakter haben kann. Anders als viele weiße Rums, die ohne Fassreifung direkt abgefüllt werden, reift der Pampero Añejo Blanco mehrere Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern und wird anschließend filtriert, um seine klare, brillante Farbe zu erhalten. Diese Reifung gibt dem Blanco eine Weichheit und Komplexität, die ihn von einfachen ungereiften Rums deutlich abhebt. Mit 37,5 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert der Pampero Blanco einen milden, zugänglichen Rum, der den tropischen Charme Venezuelas in jedes Glas bringt. Gereift und gefiltert für Weichheit und Klarheit Die Besonderheit des Pampero Blanco liegt in seinem Herstellungsverfahren. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Rum Aromen und eine Geschmeidigkeit, die ein ungereifter Blanco nicht bieten kann. Die anschließende Filtration entfernt die Farbe, die der Rum aus dem Fass aufgenommen hat, und ergibt einen klaren Rum mit einem leichten goldenen Schimmer, der die Fassreifung nur dezent andeutet. Das Ergebnis ist ein Blanco, der die Leichtigkeit eines weißen Rums mit der Tiefe eines gereiften Añejo verbindet – eine Kombination, die den Pampero Blanco sowohl pur als auch als Cocktailbasis ausgezeichnet funktionieren lässt. Geschmack und Charakter Im Glas ist der Pampero Blanco klar und brillant mit einem leichten goldenen Schimmer. Die Nase zeigt fruchtige Aromen tropischer Früchte – Ananas und Zitrusfrüchte stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen Vanillenote, die die Fassreifung verrät. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen: frische Süße und Karamell verbinden sich mit einer leicht würzigen Note zu einem runden Geschmacksbild, das mild und zugänglich bleibt. Der Abgang ist lang und sanft, mit einer anhaltenden Süße und einem Hauch von Holz, der als letztes Zeichen der Eichenfassreifung langsam ausklingt. Ein Rum, der die Erwartungen an einen Blanco übertrifft und zeigt, was venezolanische Rumkunst aus einem weißen Rum machen kann. Rezeptidee: Pampero Blanco Mojito Geben Sie sechs frische Minzblätter, 20 ml Limettensaft und 15 ml Zuckersirup in ein hohes Glas und drücken Sie die Minze vorsichtig an. 60 ml Ron Pampero Blanco hinzufügen und das Glas mit Crushed Ice füllen. Kräftig umrühren und mit einem Schuss Sodawasser auffüllen. Mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren. Die Weichheit und die fruchtigen Noten des fassgelagerten Blanco geben dem Mojito eine Tiefe, die ein einfacher ungereifter Rum nicht erreicht – der perfekte Beweis dafür, dass ein Blanco mit Fassreifung den Unterschied macht.Name: Ron Pampero Blanco Rum Verkehrsbezeichnung: RumAlkoholgehalt: 37,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Venezuela Lebensmittelunternehmer: Diageo Operations Italy S.p.A., Via Statale 63, 12069 Santa Vittoria d´Alba (CN), ItalienVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8028286000202
Inhalt: 0.7 l (21,41 €* / 1 l)
Darunter mit dem Pampero Blanco ein weißer Rum, welcher ideal für Cocktails geeignet ist, den gereiften Rum Pampero Especial (eine Mischung aus venezolanischem Rum, der für zwei Jahre in Eichenfässern gelagert wurde) und dem hierzulande besonders beliebten Rum Pampero Aniversario, welcher in einer braunen Ledertasche geliefert wird. Pampero Rum wird hauptsächlich in Spanien, Italien und natürlich in Venezuela konsumiert.
Die Brennerei "Complejo del Centro Licorero", in Ocumare, liegt im Tal des Tuy-Flusses. Das in Venezuela sehr bekannte Markenlogo zeigt einen Cowboy, der rittlings auf einem Pferd sitzt. Es steht für die Aufzucht von Pferden in der Tuy-Ebene. So darf man sich nicht wundern, dass die Venezolaner den Rum von Pampero oft als "Caballito Frenao" bezeichnen, was wörtlich übersetzt "zurückhaltendes Pferd" heißt. Die Szene ist vergleichbar mit der von der Gauchos aus der argentinischen Pampa, was eine Anspielung auf den Namen ist. Den Pampero bedeutet so viel wie „aus der Pampa“.
Die Industrias Pampero ist eine venezolanische Rum Brennerei und heute eine Tochtergesellschaft von Diageo. In Venezuela hat Rum eine traditionsreiche Geschichte. 1938 beschlossen die Freunde Alejandro Hernández und Luis Toro aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für Rum heraus, eine eigene Brennerei zu gründen. Trotz ihrer bescheidenen Herkunft gelang das Vorhaben und der von ihnen erdachte Reifungsprozess verlieh ihrem Rum eine einzigartige Tiefe und eine solche Komplexität, dass sie für die gesamte Industrie neue Maßstäbe setzten. Ihr Produkt war so überzeugend, dass die Regierung Venezuelas sogar die gesetzlichen Vorlagen für die Rumherstellung änderten, um damit die Produktionsqualität im gesamten Land zu verbessern.
Der Rum von Pampero erschloss somit von Beginn an neue Wege und bekam als erster Rum in Venezuela die Bezeichnung „añejo“ verliehen, was sich mit „gereift“ übersetzen lässt. In der Nähe der auf fast 1000 Meter hoch gelegenen Stadt Caracas, beschlossen die Freunde ihren Rum in Eichenfässern zu lagern und ihn darin für einige Zeit reifen zu lassen. Ihre Intention war es, einen Rum herzustellen, der in seinem Geschmack die Freiheitsliebe und den unverwechselbaren Charakter der Prärielandschaft Venezuelas verkörperte.
Als Hommage an die Cowboys und „Llaneros“, die Bewohner der venezuelischen Hochebenen, schmückt ein Cowboy auf einem sich aufbäumenden Pferd das Label der Flaschen. Die Brennerei "Complejo del Centro Licorero" liegt in Ocumare, im Tal des Tuy-Flusses. Das in Venezuela sehr bekannte Logo steht auch für die Aufzucht von Pferden in der Tuy-Ebene. Dies führte dazu, dass die Getränke der Marke in Venezuela auch oft als „Caballito Frenao“, „zurückhaltendes Pferd“ bezeichnet werden.
Der Herstellungsprozess des Ron Pampero
Der Markenname geht auf den typischen Südwestwind Venezuelas zurück, der in vielen Teilen Südamerikas über die Grassteppen der Pampas zieht. Die Auswirkungen des ebenfalls Pampero genannten Windes, spielen auch bei der Rumherstellung eine besondere Rolle. Er sorgt für die Hitze und den schnellen Wetter- und nächtlichen Temperaturwechsel in den Hochebenen und sorgt mit der damit verbundenen hohen Luftfeuchtigkeit für eine natürlich beschleunigte Reifung. Der Rum reift somit bis zu dreimal schneller als Scotch oder Cognac und erhält so einen ebenso unverwechselbaren wie exklusiven Geschmack. Nach nur wenigen Jahren im Fass weist der Rum beeindruckende Aromen auf, die mit jedem länger gereiften Rum zweifellos mithalten können.
Die notwendige Sorgfalt für eine herausragende Qualität beginnt bereits in der Wahl der Zutaten. Die Basis und damit wichtigste Zutat für Rum ist Zuckerrohr. Für den Pampero Rum wird ausschließlich lokal angebautes Zuckerrohr verwendet. Damit wird eine gesichert schnelle Anlieferung der Grundzutat in weniger als 24 Stunden ermöglicht. Durch die außergewöhnliche Frische des Zuckerrohrs erhält der Rum nicht nur seinen besonderen Geschmack, sondern es wird auch ein hoher Zuckergehalt der Melasse erzielt. Zudem liegt die Destillerie im Quellgebiet des Amazonas und bezieht daher das zur Herstellung benötigte Wasser. Das Zurückgreifen auf die natürlichen Ressourcen der Umgebung sichert nicht nur die hervorragende Qualität der Pompero Produkte, sondern bildet auch das geschmackliche Fundament des Rums.
Traditionell verwendet Pampero den Prozess der dreifachen Destillation. Hierbei wird der Rum nach dem ersten Destillationsverfahren mit der zweiten und dritten Destillation entweder „schwerer“ oder „leichter“ gemacht. Dieser Vorgang verfeinert zusätzlich die Qualität und die Reinheit des Rums.
Das hochwertige und frische Zuckerrohr, der bedächtig ausgeführte Destillationsprozess und die regionalen Wetterbedingungen des äquatorialen Klimas verleihen dem Rum von Pampero einen vollmundigen Geschmack, der selbst in Cocktails unverkennbar hervortritt. Ob nun der leichte und samtige Pampero Blanco, der kraftvolle Pampero Aniversario oder der süßliche Pampero Espacial, die Rumsorten von Pampero besitzen je ein markantes Aroma und einen feinen Geschmack.
Die Destillerie
Die Brennerei "Complejo del Centro Licorero" liegt in Ocumare, im Tal des Tuy-Flusses. Das in Venezuela sehr bekannte Logo steht auch für die Aufzucht von Pferden in der Tuy-Ebene. Dies führte dazu, dass die Getränke der Marke in Venezuela auch oft als „Caballito Frenao“, „zurückhaltendes Pferd“ bezeichnet werden. Gegründet wurde sie 1938 von den Freunden Alejandro Hernándéz und Luis Toro.
Durch die spezielle Reifungsmethode entstand eine Produktpalette vorzüglicher Rumsorten. In den 90er Jahren wurden fast alle Firmenanteile an die Firma United Distillers verkauft und gehört damit inzwischen zu Diageo. Der Name der Firma lässt sich von dem heftigen Wind, der oft über Venezuela und große Teile Südamerikas hinwegfegt, ableiten.
Top-Produkte im Portrait
Pampero Aniversario
Geschmack: Der Aniversario besitzt einen kraftvollen, komplexen und reichhaltigen Geschmack, der die Aromen von Vanille, Rosinen, Sherry, Zimt und Trockenobst verbindet. Die geschmacklichen Nuancen reichen von süßen Früchten und Schokolade, über Tabak, Leder, Sirup und Sahnepudding, hin zu braunem Zucker.
Herstellung: Schon durch die dreifache Destillation erhält der Rum eine außergewöhnliche Kraft und Komplexität. Diese verfeinert sich durch die Reifung in ehemaligen Whisky- und die Nachreifung in Ex-Sherryfässern. Zudem handelt es sich bei dem Aniversario um einen Blended Rum und somit um eine Premiummischung aus verschiedenen Sorten von Pampero Rum, die unterschiedlich lange gereift sind. Zum 25-jährigen Bestehen wurde diese Kombination 1963 aus exklusiven Rumsorten aus der Geheimreserve kreiert und repräsentiert damit den gesamten Stolz des Unternehmens.
Auszeichnungen: 2007 gewann er den Best Rum of the Show Award des World Spirit Competition in San Francisco und den Titel „weltbester Rum“. Weitere Auszeichnungen folgten in den Jahren 2009, 2010, 2011 mit Double Gold und Gold Medals.
Ron Pampero Anejo Especial
Geschmack: Der Añejo Especial hat mit seinem leichten, samtig-süßen Geschmack nach Honig, Vanille, Karamell, süßen Früchten und Holz einen ganz eigenen Charakter. Im Abgang ist er etwas trocken und besitzt einen leichten Hauch von Kräutern, die sein Geschmacksprofil ergänzend abrunden.
Herstellung: Bei dem Añejo Especial handelt es sich um den Rum, für den Pampero einst bekannt wurde. Der Rum wird aus regional angebautem Zuckerrohr und frischem Quellwasser hergestellt und dreifach destilliert. Danach lagert der Añejo Especial für drei bis vier Jahre in Eichenfässern, die zuvor bis zu fünf Mal zur Lagerung von Bourbon dienten. Durch die Lagerung bekommt er nicht nur seine Geschmacksnuancen, sondern auch seine kräftige Bernsteinfarbe.
Auszeichnungen: 2000 und 2001 gewann er die Gold Medal im Caribbean Rum Taste Test und 2017 wurde er beim World Spirit Competition in San Francisco mit der Silver Medal ausgezeichnet.
Pampero Blanco
Geschmack: Der Blanco von Pampero ist leicht, samtig und unkompliziert im Geschmack. Er vereint die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zuckerwatte, grünem Apfel und Banane mit den Geschmacksnuancen von Toffee und Vanille. Durch seinen feinen Geschmack eignet sich der Blanco besonders gut zur Mischung von Cocktails und Longdrinks.
Herstellung: Seine kristallklare Farbe zeugt von der kurzen Reifezeit von nur sechs Monaten und der darauf folgenden Holzkohlefilterung. Die Fässer aus Weißeiche dienten zuvor zur Lagerung von Scotch und verleihen dem Pampero Blanco dadurch eine fruchtige Geschmacksnote.
Auszeichnungen: Im Jahr 2011 erhielt der Pampero Blanco beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb in Deutschland die Goldmedaille und den Titel „Rum of the Year“.
Pampero Selección 1938
Geschmack: Der Selección 1938 besitzt einen strukturierten holzigen Geschmack von Vanille, süßen Früchten, Sherry und Trockenobst. In seiner komplexen Aromavielfalt schwingen Nuancen von süßem braunem Zucker, Kakao, Tabak und Honig mit.
Herstellung: Den Namen Selección bekam dieser Blended Rum durch die sorgfältige Auswahl aus den Abfüllungen von ganzen zehn verschiedenen Fässern. Diese meisterliche Mischung aus dreifach destilliertem Rum wird durch den Maestro Ronero zusammengestellt und ist ein Ergebnis aus Sorgfalt und Erfahrung, das mit einem facettenreichen Geschmack die 70-jährige Geschichte des Unternehmens zusammenfasst.
Auszeichnungen: Im Jahr 2011 gewann der Pampero Selección die Bronzemedaille des International Wine and Spirit Competition in Großbritannien. 2017 folgte die Silbermedaille beim World Spirit Competition in San Francisco.
Cocktails mit Ron Pampero
Pampero Seleccion mit Tonic und Orange
Zutaten:
40ml Pampero Selección
Tonic
Orangenschale
Eiswürfel
Zubereitung:
Als erstes füllt man ein Longdrinkglas beliebig mit Eis und gießt den Pampero Selección darüber. Das restliche Glas wird mit dem Tonic aufgefüllt und anschließend mit der Orangenschale dekoriert.
Pampero Blanco Daiquiri
Zutaten:
40ml Pampero Blanco
25ml frischer Limettensaft
15ml Zuckersirup
Ein Limettenstück
8 Himbeeren
Eiswürfel
Zubereitung:
Alle Zutaten werden in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker gegeben und gut geschüttelt. Danach wird alles in ein gekühltes Martiniglas abgeseiht und mit den Himbeeren und dem Limettenstück dekoriert.
Pampero Blanco Mojito
Zutaten:
50ml Pampero Blanco
Zwei Minzzweige
Ein Limettenstück
25ml frischer Limettensaft
15ml Zuckersirup
Soda
Eiswürfel
Zubereitung:
Der Pampero Blanco wird mit dem Limettensaft und dem Zuckersirup in ein mit Eis gefülltes Glas gegeben und gut verrührt. Danach wird das Glas mit dem Mineralwasser aufgefüllt. Zuletzt wird der Drink mit der frischen Minze und dem Limettenstück dekoriert.
Pampero Especial Fresco Passion
Zutaten:
40ml Pampero Especial
Eine frische Passionsfrucht
Maracujasaft
Eine Orangenschale
Eiswürfel
Zubereitung:
Zunächst wird ein Longdrinkglas mit beliebig viel Eis gefüllt und darüber der Pampero Especial gegossen. Anschließend wird das Fruchtfleisch sorgfältig aus der Passionsfrucht entfernt und in das Glas gegeben. Zuletzt füllt man das Glas mit dem Maracujasaft auf und dekoriert es mit einem Streifen Orangenschale.
Pampero Aniversario Old Fashioned
Zutaten:
50ml Pampero Aniversario
10 ml Zuckersirup
3 Spritzer Angosturabitter
Eine Orangenschale
Eiswürfel
Zubereitung:
Alle Zutaten werden in ein mit Eis gefülltes Glas gegeben und gut verrührt. Anschließend garniert man den Drink mit einer Orangenschale dekoriert in einem Schwenker oder Tumbler.
Pampero Especial und Cola
Zutaten:
40ml Pampero Especial
Cola
Ein Limettenstück
Eiswürfel
Zubereitung:
Nach Belieben kann das Glas mit einem Zucker- oder Kaffeerand versehen werden, bevor es mit der gewünschten Menge an Eis gefüllt und der Pampero Especial darüber gegossen wird. Danach füllt man das restliche Glas mit Cola auf und garniert es mit dem Limettenstück.
Pampero Especial Caracas Mule
Zutaten:
40ml Pampero Especial
Gingerbeer
Eine Orangenscheibe
Eiswürfel
Zubereitung:
Als erstes wird ein Longdrinkglas mit beliebig viel Eis gefüllt und anschließend der Pampero Especial darüber gegossen. Danach füllt man das Glas mit dem Gingerbier auf und dekoriert es mit der Orangenscheibe.
Pampero Seleccion und Cola
Zutaten:
40ml Pampero Seleccion
Cola
Ein Limettenstück
Eiswürfel
Zubereitung:
Je nach Geschmack, kann man ein Longdrinkglas mit einem Zucker- oder Kaffeerand versehen und es nach Belieben mit Eis füllen. Über dieses wird anschließend der Pampero Selección gegossen und alles mit der Cola aufgefüllt. Zuletzt wird der Drink mit dem Limettenstück dekoriert.
Pampero Aniversario on the Rocks
Zutaten:
50ml Pampero Aniversario
Ein Glas Wasser
Eiswürfel
Zubereitung:
Zunächst wird ein Tumbler mit der gewünschten Menge an Eis gefüllt und dieses anschließend mit dem Pampero übergossen. Gemeinsam mit dem Glas Wasser, genießt man den Drink in einem gemächlichen Tempo.