Marquês de Marialva Blanc de Blancs Brut DOC - 0,75L 12,5% vol

Marquês de Marialva Blanc de Blancs Brut – Portugiesischer Schaumwein aus dem Herzen von Bairrada

Portugal hat mehr zu bieten als Portwein und Vinho Verde – die Region Bairrada ist das bedeutendste Schaumweingebiet des Landes und produziert nach der traditionellen Flaschengärungsmethode Schaumweine, die sich hinter französischen Crémants nicht verstecken müssen. Der Marquês de Marialva Blanc de Blancs Brut steht für diese portugiesische Schaumweintradition: aus einheimischen weißen Rebsorten gekeltert, sechs Monate auf der Hefe in unterirdischen Kellern gereift und mit dem DOC-Siegel als Qualitätsgarantie versehen. Mit 12,5 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche liefert dieser Blanc de Blancs einen Schaumwein, der die Eigenständigkeit portugiesischer Rebsorten mit der Eleganz traditioneller Flaschengärung verbindet.

Einheimische Rebsorten und sechs Monate Hefelager in Bairrada

Was den Marquês de Marialva von vielen internationalen Schaumweinen unterscheidet, ist die Verwendung einheimischer portugiesischer Rebsorten anstelle der üblichen Chardonnay- oder Pinot-Noir-Basis. Diese autochthonen Sorten geben dem Schaumwein eine Identität, die unverwechselbar portugiesisch ist und den Charakter der Region Bairrada widerspiegelt. Nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren, reifen die Weine sechs Monate auf der Hefe in unterirdischen Kellern, wo konstante Temperaturen und Feuchtigkeit für ideale Bedingungen sorgen. Diese Hefelagerung verleiht dem Blanc de Blancs sein cremiges Profil und eine Geschmeidigkeit, die den Schaumwein über einfachere Produkte deutlich hinaushebt.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Marquês de Marialva in einer hellen Farbe mit lebendiger Perlage, die den Schaumwein frisch und einladend wirken lässt. Das Bouquet wird von Zitrusaromen und knackig-fruchtigen Noten geprägt, die sofort Appetit machen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und geschmeidig – eine pikante Säurestruktur gibt dem Wein Lebendigkeit und Frische, während das feine Mundgefühl und die weichen Tannine für eine angenehme Cremigkeit sorgen, die von der sechsmonatigen Hefelagerung herrührt. Der Brut-Charakter hält die Süße zurück und lässt die Frucht und die Säure in den Vordergrund treten. Ein Schaumwein, der zeigt, dass Bairrada zu Recht als Portugals führende Schaumweinregion gilt.

Rezeptidee: Marquês de Marialva zu gegrillter Dorade

Grillen Sie eine ganze Dorade mit Meersalz, Olivenöl und frischen Kräutern und servieren Sie sie mit gerösteten Kartoffeln und einem Spritzer Zitrone. Den Marquês de Marialva Blanc de Blancs gut gekühlt in Schaumweingläsern dazureichen. Die Zitrusaromen des Schaumweins greifen die Zitrone auf dem Teller auf, und die cremige Geschmeidigkeit begleitet den zarten Fisch auf angenehme Weise – ein portugiesisches Pairing, das die Stärke dieses Bairrada-Schaumweins als Essensbegleiter eindrucksvoll unter Beweis stellt.

• Name: Marquês de Marialva Blanc de Blancs Brut DOC
• Verkehrsbezeichnung: Schaumwein
• Alkoholgehalt: 12,5% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Portugal
• Lebensmittelunternehmer: Rolf Herzberger GmbH & CO. KG, Am Felsbrunnen 8, 66119 Saarbrücken, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).