The Bitter Truth
Die Liköre und Cocktail Bitter der Firma The Bitter Truth stammen aus Deutschland. Produziert werden Sie seit 2006 und sind demnach noch recht jung am Markt. Allerdings haben sie vor allem auf dem Markt fĂŒr Cocktail Bitter schon mĂ€chtig fĂŒr Aufsehen gesorgt und sind von Jahr zu Jahr beliebter und bekannter geworden. Aber auch die Liköre erfreuen sich wachsender Beliebtheit und werden gerne gekauft. Besonders geeignet sind die Produkte fĂŒr die Herstellung von hochwertigen Cocktails, was die Produkte vor allem bei Barkeepern beliebt macht.
Lesen Sie hier ausfĂŒhrliche Informationen.
Inhalt: 0.5 l (35,50 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.2 l (57,50 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.2 l (58,05 âŹ* / 1 l)
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Die Renaissance der Cocktailszene
Bereits seit mehreren Jahren erlebt die Cocktailszene eine Renaissance klassischer Cocktails. Die Nachfrage nach Cocktail Bitters steigt ebenso, und somit spezialisierte sich das deutsche Unternehmen »The Bitter Truth« seit 2006 auf das Bitter-Segment der Szene. Cocktail Bitters waren ursprĂŒnglich die unverzichtbare Zutat, die die Gruppe der Cocktails von Toddies, Slings, Fizzes und Co. unterschieden. Die Prohibition Ă€nderte jedoch massiv die Trinkgewohnheiten, und viele Klassiker gerieten in Vergessenheit. Einzig Angostura Bitter ĂŒberlebte jene Zeit als spezialisiertes Unternehmen.
Die Geschichte
Die Idee von The Bitter Truth entstand bei der Barshow BAR 2006 in London. Da Cocktailbitter in Deutschland kaum vertreten waren, entschieden die Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck aus MĂŒnchen, die Nische zu nutzen und in gröĂerem Umfang selbst zu produzieren. Ihr Vorwissen ĂŒber selbsthergestellte Bitter hatten sie bei der Herstellung eigener Variationen in den heimischen Bars bereits sammeln können. Schon im Herbst 2006 kamen die ersten drei Produkte auf den Markt. Mittlerweile wuchs das Sortiment zu einer umfangreichen Sammlung aus hochwertigen und aromatischen Variationen. Vier Jahre spĂ€ter wurden die Bitter bei den Tales of the Cocktail in New Orleans mit dem Award âBest New Productâ geehrt.
Die Produkte vorgestellt
The Bitter Truth Violet Likör
Die Basis fĂŒr diesen hochwertigen Likör wird aus feinstem Getreide gebrannt. Das Aroma stammt von handverlesenen BlĂŒten wildwachsender Veilchen der Voralpenregion. Die filigranen und eleganten Aromen der BlĂŒten verleihen dem Bitter einen vollmundigen Geschmack. Die satte Farbe des Bitters stammt aus den natĂŒrlichen Extraktionen der BlĂŒten, die zusammen mit FrĂŒchten und GewĂŒrzen in dem Alkohol mazeriert wurden. Das authentische Bitter eignet sich hervorragend fĂŒr die Zubereitung von klassischen Cocktails wie dem Violette Fizz. Auch die Flasche erinnert mit ihrem kunstvoll gestalteten Design an die Glanzzeit der Cocktailszene.
The Bitter Truth Golden Falernum Likör
Der Golden Falernum Likör vereint das intensive Aroma frischer Kokosnuss mit den Noten von Ingwer, Vanille und Mandeln. Feine GewĂŒrze wie Nelken und Piment kombinieren sich mit Limette und einem zarten Hauch von Bajan Paprikasauce. Der exotische GewĂŒrzlikör wurde aus der Basis von hochwertigem karibischem Rum hergestellt und wurde nach dem beliebtesten und teuersten Wein des alten Roms benannt. Das moderne Falernum hat fast nichts mit seinem alten VorgĂ€nger zu tun, auĂer seinem reichen Goldton. Pur oder auf Eis serviert, eignet sich der Golden Falernum Likör auch fĂŒr die Zubereitung hochwertiger Cocktails.
The Bitter Truth Pink Gin
Der Pink Gin besitzt ein ausgeprĂ€gtes Bouquet von Wacholder, Zitronen und hochwertigen GewĂŒrzen. SĂŒĂholz, KĂŒmmel und Fenchel unterstreichen den ausgewogenen Geschmack und ergĂ€nzen die Basis aus feinstem Gin. Weich und sanft im Charakter eignet sich der Pink Gin ideal fĂŒr Cocktails und Longdrinks wie den Gin and Tonic oder ein Martini.
The Bitter Truth Orange Bitters Cocktail Flavouring
Dieses Bitter wurde speziell fĂŒr die Zubereitung von Cocktails hergestellt. Die Ă€therischen Ăle echter Orangenschalen vermischen ihre Aromen mit Nelken, Zimt und Muskatnuss. Kardamom und KĂŒmmel verfeinern den wĂŒrzigen Geschmack und vereinen sich mit dem fruchtigen Aroma. Eingesetzt in klassischen Cocktails wie dem Martinez und Manhattan, erinnert das Bitter an die Cocktailzeiten der 1880er Jahre. Perfekt ausbalanciert zwischen fruchtiger SĂŒĂe und intensiver WĂŒrze, weist der feine Geschmack das Bitter als besonders hochwertig aus.
Cocktailrezepte
Violet Fizz
Zutaten:
50 ml Gin20 ml The Bitter Truth Violet Likör
20 ml frischer Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
Sodawasser
Eine Cocktailkirsche
EiswĂŒrfel
Zubereitung: Die EiswĂŒrfel werden in einen Cocktailshaker gegeben. AnschlieĂend werden Gin, The Bitter Truth Violet Likör, frischer Zitronensaft und Sirup hinzugefĂŒgt und alles durch krĂ€ftiges SchĂŒtteln vermischt. Danach wird der Cocktail in ein Longdrink-Glas mit Eis abgeseiht und das Glas mit Sodawasser aufgefĂŒllt. Zuletzt wird der Cocktail mit einer Cocktailkirsche garniert.
Pink Gin Cocktail
Zutaten:
60 ml The Bitter Truth Pink Gin20 ml Stilles Wasser
Zubereitung: Die Zutaten werden in ein Glas gegeben und solange verrĂŒhrt, bis sich der Pink Gin komplett mit dem Wasser vermischt hat. Danach wird der Cocktail in ein vorgekĂŒhltes Glas abgeseiht.
Golden Toddy
Zutaten:
45 ml The Bitter Truth Golden Falernum15 ml The Bitter Truth Aromatic Bitters
15 ml frischer Limettensaft
Eine Zimtstange
Eine Zitronenzeste
HeiĂes stilles Wasser
Zubereitung: ZunĂ€chst muss man ein Glas oder eine Tasse vorwĂ€rmen. AnschlieĂend werden die Zutaten der Reihe nach in das Glas gegeben und verrĂŒhrt. Danach wird das Glas mit der Zimtstange und der Zitronenzeste garniert.