The Bitter Truth

Informationen zu den "The Bitter Truth"-Sorten und zur Marke.

The Bitter Truth

Die Liköre und Cocktail Bitter der Firma The Bitter Truth stammen aus Deutschland. Produziert werden Sie seit 2006 und sind demnach noch recht jung am Markt. Allerdings haben sie vor allem auf dem Markt für Cocktail Bitter schon mächtig für Aufsehen gesorgt und sind von Jahr zu Jahr beliebter und bekannter geworden. Aber auch die Liköre erfreuen sich wachsender Beliebtheit und werden gerne gekauft. Besonders geeignet sind die Produkte für die Herstellung von hochwertigen Cocktails, was die Produkte vor allem bei Barkeepern beliebt macht.


bitter truth logoBereits seit mehreren Jahren erlebt die Cocktailszene eine Renaissance klassischer Cocktails. Die Nachfrage nach Cocktail Bitters steigt ebenso und somit spezialisierte sich das deutsche Unternehmen »The Bitter Truth« seit 2006 auf das Bitter-Segment der Szene. Cocktail Bitters waren ursprünglich die unverzichtbare Zutat, die die Gruppe der Cocktails von Toddies, Slings, Fizzes und Co unterschieden. Die Prohibition änderte jedoch massiv die Trinkgewohnheiten und viele Klassiker gerieten in Vergessenheit. Einzig Angostura Bitter überlebte jene Zeit als spezialisiertes Unternehmen.

Die Basis für diesen hochwertigen Likör wird aus feinstem Getreide gebrannt. Das Aroma stammt von handverlesenen Blüten wildwachsender Veilchen der Voralpenregion. Die filigranen und eleganten Aromen der Blüten verleihen dem Bitter einen vollmundigen Geschmack. Die satte Farbe des Bitters stammt aus den natürlichen Extraktionen der Blüten, die zusammen mit Früchten und Gewürzen in dem Alkohol mazeriert wurden. Das authentische Bitter eignet sich hervorragend für die Zubereitung von klassigen Cocktails wie dem Violette Fizz. Auch die Flasche erinnert mit ihrem kunstvoll gestalteten Design an die Glanzzeit der Cocktailszene.

Die Geschichte

Die Idee von The Bitter Truth entstand bei der Barshow BAR 2006 in London. Da Cocktailbitter in Deutschland kaum vertreten waren, entschieden die Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck aus München die Nische zu nutzen und in größerem Umfang selbst zu produzieren. Ihr Vorwissen über selbsthergestellte Bitter hatten sie bei der Herstellung eigener Variationen in den heimischen Bars bereits sammeln können. Schon im Herbst 2016 kamen die ersten drei Produkte auf den Markt. Mittlerweile wuchs das Sortiment zu einer umfangreichen Sammlung aus hochwertigen und aromatischen Variationen. Vier Jahre später wurden die Bitter bei den Tales of the Cocktail New Orleans mit dem Award “Best New Product” geehrt.

Die Produkte vorgestellt


The Bitter Truth Golden Falernum Likör

Der Golden Falernum Likör vereint das intensive Aroma frischer Kokosnuss mit den Noten von Ingwer, Vanille und Mandeln. Feine Gewürze wie Nelken und Piment kombinieren sich mit Limette und einen zarten Hauch von Bajan Paprikasauce. Der exotische Gewürzlikör wurde aus der Basis von hochwertigem karibischem Rum hergestellt und wurde nach dem beliebtesten und teuersten Wein des alten Roms benannt. Das moderne Falernum hat fast nichts mit seinem alten Vorgänger zu tun, außer seinem reichen Goldton. Pur oder auf Eis serviert eignet sich der Golden Falernum Likör auch für die Zubereitung hochwertiger Cocktails.


Cocktailrezepte

Violet Fizz

Zutaten:

  • 50 ml Gin
  • 20 ml The Bitter Truth Violett-Likör
  • 20 ml frischer Zitronensaft
  • 10 ml Zuckersirup
  • Sodawasser
  • Eine Cocktailkirsche
  • Eiswürfel

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Alle Produkte von The Bitter Truth


The Bitter Truth Violet Likör

Zubereitung:

Die Eiswürfel werden in einen Cocktailshaker gegeben. Anschließend werden der Gin, der The Bitter Truth Violett-Likör, der frische Zitronensaft und der Sirup hinzugegeben und alles durch kräftiges Schütteln vermischt. Danach wird der Cocktail in ein Longdrink-Glas mit Eis abgeseiht und das Glas mit dem Sodawasser aufgefüllt. Zuletzt wird der Cocktail mit einer Cocktailkirsche garniert.


Pink Gin Cocktail

Zutaten:

  • 60 ml  The Bitter Truth Pink Gin
  • 20 ml Stilles Wasser

Zubereitung:

Die Zutaten werden in ein Glas gegeben und solange verrührt, bis sich der Pink Gin komplett mit dem Wasser vermischt hat. Danach wird der Cocktail in ein vorgekühltes Glas abgeseiht.

Golden Toddy

Zutaten:

  • 45 ml The Bitter Truth Golden Falernum
  • 15 ml The Bitter Truth Aromatic Bitters
  • 15 ml fresh Lime Juice
  • Eine Zimtstange
  • Eine Zitronenzeste
  • Heißes stilles Wasser

Zubereitung:

Zunächst muss man ein Glas oder eine Tasse vorwärmen. Anschließend werden die Zutaten der Reihe nach in das Glas gegeben und verrührt. Danach wird das Glas mit der Zimtstange und der Zitronenzeste garniert.


The Bitter Truth Golden Falernum Lik
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The Bitter Truth Pink Gin

Die traditionelle Mischung von Gin und Bitter wurde zuerst von Mitgliedern der Royal Navy gegründet, um die Seefahrerkrankheit Skorbut zu heilen. Der Pink Gin besitzt ein ausgeprägtes Bouquet von Wacholder, Zitronen und hochwertigen Gewürzen. Süßholz, Kümmel und Fenchel unterstreichen den ausgewogenen Geschmack und ergänzen die Basis aus feinstem Gin. Weich und sanft im Charakter eignet sich der Pink Gin ideal für Cocktails und Longdrinks wie den Gin and Tonic oder einen Martini.

The Bitter Truth Orange Bitters Cocktail Flavouring

Dieses Bitter wurde speziell für die Zubereitung von Cocktails hergestellt. Die ätherischen Öle echter Orangenschalen vermischen ihre Aromen mit Nelken, Zimt und Muskatnuss. Kardamom und Kümmel verfeinern den würzigen Geschmack und vereinen sich mit dem fruchtigen Aroma. Eingesetzt in klassischen Cocktails wie dem Martinez und Manhattan, erinnert das Bitter an die Cocktailzeiten der 1880er Jahre. Perfekt ausbalanciert zwischen fruchtiger Süße und intensiver Würze, weist der feine Geschmack das Bitter als besonders hochwertig aus.

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The Bitter Truth Golden Falernum Lik

The Bitter Truth Golden Falernum Likör - 0,5L...

Das noch recht junge Unternehmen The Bitter Truth wurde 2006 von den Münchnern Stephan Berg und Alexander Hauck gegründet. Der Golden Falernum Likör ist bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. Er wird aus einem edlen Rum-Likör gewonnen und mit exotischen Früchten veredelt. Er schmeckt nach Limonen, Mandeln und Ingwer, mit einem zarten Hauch von Vanille und Gewürznelken. Der...
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Aus der Herstellerfirma The Bitters Truth von Hauck und Berg aus München kommt außer weiteren traditionellen Bitters auch der The Bitter Truth Chocolate Bitters, ein Schnaps, der zum Mixen außergewöhnlicher Cocktails unentbehrlich ist. Dunkel, komplex und üppig, so wird der Schokoladen-Bitters beschrieben. Die Aromen von dunklen Schokoladen herrschen vor, ohne aufdringlich...
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Die Geschichte des Bitter Truth Orange Bitters begann in London. Dort hielten sich die beiden Münchner Bartender Alexander Hauck und Stephan Berg bei der Barshow „BAR 06“ auf und kamen im gemeinsamen Gespräch auf die Idee, Cocktail Bitters selbst herzustellen. Beide verfügten über ein gutes Wissen bezüglich der Geschichte von Cocktail-Bitters und alten Cocktailrezepten,...
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Aus der Reihe der Bitter, die die Firma The Bitter Truth in München herstellt, kommt auch The Bitter Truth Violet Liqueur Likör. Dieser fällt durch seine intensiv leuchtend violette Farbe sofort auf und zeigt, dass er etwas ganz besonderes ist. Man denkt sofort an Veilchen – und tatsächlich kommen diese zum Einsatz. Wildwachsend werden diese geerntet und zusammen mit...
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Mit dem Bogarts Bitters kommt eine legendäre Cocktailzutat in unser Sortiment. Dieser Aromatic Bitter vereint eine wunderbare Mischung dunkler Gewürze mit schokoladigem Kaffee und europäischen Kräutern. Zu jeder Flasche bekommt man eine eigene Geschenkbox mit einem Booklet zur Geschichte und mit Original Rezepten von Jerry Thomas. Name: The Bitter Truth Bogarts Bitters...
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Einige Barkeeper gehen so weit, ihre eigenen Bitter herzustellen, damit sie ihre eigenen Cocktailkreationen ausführen können. Doch die Reihe der Bitters von Truth nimmt immer mehr zu, und so findet hier jeder, was er für seine eigene Bar gerne hätte. Unter anderem ist dies der Grapefruit Bitters Likör. Diese Zutat ist die Würze einiger alter und längst in Vergessenheit...
Inhalt 0.2 Liter (51,30 € * / 1 Liter)
10,26 € * 10,44 € *
The Bitter Truth Pimento Dram Lik

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Von den Deutschen Hauck und Berg ins Leben zurückgerufen wurden die Bitter, die in einer Bar unentbehrlich zum Mixen sind. In München werden sie inzwischen erfolgreich hergestellt und dies in einem ansprechenden Sortiment, zu dem auch der The Bitter Truth Pimento Dram Likör gehört. Dieser ist intensiv aromatisch und zeigt delikate Aromen von Pfeffer, Muskat und Nelken sowie...
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The Bitter Truth Pink Gin - 40% vol - (0,7L)

The Bitter Truth Pink Gin - 0,7L 40% vol

Name: The Bitter Truth Pink Gin Verkehrsbezeichnung: Destillierter Gin Alkoholgehalt: 40% vol Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. Zusatzstoffe: mit Farbstoff Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: The Bitter Truth GmbH, Wolfratshauser Str. 21e,...
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Dieses deutsche Erzeugnis darf in keiner Bar fehlen. Denn als Zutat für Cocktails wie Slings oder Fizzes ist der The Bitter Truth Lemon Bitters Likör unentbehrlich. Da die Zeit des Bitters eine große Pause in der Beliebtheit erfuhr, ist es jetzt an den Herstellern, diesen Likör wieder in das Licht der Öffentlichkeit zu holen. Die Manufaktur „The Bitters Truth“ hat daran...
Inhalt 0.2 Liter (55,80 € * / 1 Liter)
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The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters, Schnaps - 39% vol - (0,2L)

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Die Bitters, die in der Barwelt unentbehrlich für das Mixen spezieller Cocktails sind, wurden in Deutschland vor ungefähr 8 Jahren wieder neu belebt, nachdem sie etwas in der Versenkung verschwunden waren. Einer davon ist The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters der Firma The Bitters Truth, der gleichzeitig würzig, komplex und bitter ist. Viele Gewürze spielen dabei...
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