Karukera

Karukera Blanc Rhum Agricole - 0,7L 50% vol

Karukera Rhum Blanc Agricole – Weißer Rum aus frischem Zuckerrohrsaft von Guadeloupe Rhum Agricole ist eine eigene Welt innerhalb der Rum-Kategorie – und der Karukera Blanc aus Guadeloupe ist einer ihrer überzeugendsten Vertreter. Während die große Mehrheit der Rums weltweit aus Melasse destilliert wird, setzt Rhum Agricole auf frisch gepressten Zuckerrohrsaft als Grundlage. Dieser Unterschied im Rohstoff verändert alles: den Geschmack, das Aroma, den Charakter. Der Karukera Blanc bringt diese Besonderheit mit 50 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche auf den Punkt – ein kristallklarer, ungelagerter Rum, der die Frische und Lebendigkeit des Zuckerrohrs in seiner reinsten Form einfängt. Frischer Zuckerrohrsaft statt Melasse Der entscheidende Unterschied zum klassischen Rum liegt in der Grundlage. Für den Karukera Blanc wird ausschließlich frisch gepresster Zuckerrohrsaft verwendet – ein Rohstoff, der deutlich fruchtiger und pflanzlicher ist als Melasse und dem Rum ein Geschmacksprofil gibt, das mit melassebasierten Rums kaum vergleichbar ist. Die Destillation erfolgt in traditionellen eisernen Brennblasen, die dem Rum eine besondere Reinheit und einen klaren, unverfälschten Charakter verleihen. Da der Karukera Blanc nicht in Fässern gereift wird, steht der Zuckerrohrcharakter kompromisslos im Vordergrund – keine Holznoten, keine Karamellfarbe, nur die pure Essenz des Rohstoffs. Geschmack und Charakter Im Glas ist der Karukera Blanc kristallklar. Die Nase zeigt frische Aromen von Zuckerrohr, grünen Äpfeln und Gras, begleitet von einer subtilen Zitrusnote – ein Bouquet, das sofort an frisch geschnittenes Zuckerrohr auf einer karibischen Plantage erinnert. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit einem klaren Zuckerrohrgeschmack, einer leichten fruchtigen Süße und einem Hauch von Minze und Gewürzen. Trotz der kräftigen 50 % Vol. wirkt er nicht scharf, sondern erstaunlich sauber und zugänglich. Der Abgang ist erfrischend, leicht bitter und mit einer pflanzlichen Note, die angenehm im Mund verbleibt. Ein Rum, der zeigt, dass Rum weit mehr sein kann als süß und braun. Rezeptidee: Ti' Punch Geben Sie einen Teelöffel Rohrzucker oder Zuckerrohrsirup in ein kleines Glas und drücken Sie eine Limettenscheibe darüber aus, sodass der Saft den Zucker trifft. 60 ml Karukera Blanc Rhum Agricole dazugeben und kurz umrühren – kein Eis, kein Wasser, keine weiteren Zutaten. Der Ti' Punch ist der Nationaldrink der französischen Antillen und die purste Art, einen Rhum Agricole zu trinken. Die Limette und der Zucker rahmen den Zuckerrohrcharakter des Karukera ein, ohne ihn zu überdecken.Name: Karukera Blanc Rhum Agricole Verkehrsbezeichnung: Rum geografische Angabe: Rhum de la GuadeloupeAlkoholgehalt: 50% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Guadeloupe Lebensmittelunternehmer: SAS Marquisat de Sainte-Marie, 97130 Capesterre-Belle-Eau, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3760159470037

Karukera Gold Rum - 0,7L 40% vol

Karukera Gold Premium Rum – Fünf Jahre gereifter Rhum Agricole aus Guadeloupe Wer den Karukera Blanc kennt und seine frische Zuckerrohr-Aromatik schätzt, findet im Gold die gereifte Weiterentwicklung. Dieser Rhum Agricole aus Guadeloupe wird wie sein weißer Bruder aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert, verbringt anschließend aber fünf Jahre in amerikanischen Ex-Bourbonfässern. Diese Reifung verwandelt den lebhaften Blanc-Charakter in einen Rum von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz, ohne den typischen Agricole-Charakter zu verlieren. Mit 40 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert der Karukera Gold einen karibischen Premium-Rum, der die Brücke zwischen der pflanzlichen Frische des Zuckerrohrs und der Komplexität einer langen Fassreifung schlägt. Fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern Die Reifung in amerikanischen Ex-Bourbonfässern ist für den Karukera Gold der entscheidende Schritt. Die Fässer bringen Vanille, Karamell und dezente Röstaromen mit, die sich über fünf Jahre mit dem fruchtigen, pflanzlichen Grundcharakter des Rhum Agricole verbinden. Anders als bei melassebasierten Rums, bei denen die Fassreifung oft die Süße verstärkt, entsteht hier ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht, Würze und Holz, das dem Karukera Gold sein eigenständiges Profil gibt. Die goldene Bernsteinfarbe im Glas ist das sichtbare Ergebnis dieser fünfjährigen Reise vom Zuckerrohrfeld ins Eichenfass. Geschmack und Charakter In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von reifen Bananen und Ananas, ergänzt durch Vanille und feine Holztöne. Am Gaumen ist der Karukera Gold weich und rund – Karamell, Honig und geröstete Mandeln bilden die süßliche Grundlage, während tropische Früchte und eine leichte Würze für Lebendigkeit sorgen. Die Agricole-Herkunft bleibt spürbar: Trotz der fünf Jahre im Fass hat sich der Rum seine fruchtige Frische bewahrt und wirkt nie schwer oder überladen. Der Abgang ist lang und sanft würzig, mit dezenten Eichenholz- und Vanillenoten, die langsam ausklingen. Ein Rum, der pur im Tumbler-Glas seine volle Klasse zeigt. Rezeptidee: Karukera Gold Banane Flambée Halbieren Sie zwei reife Bananen der Länge nach und braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Esslöffel Butter und zwei Esslöffeln braunem Zucker goldbraun an. 40 ml Karukera Gold dazugeben und vorsichtig anzünden. Sobald die Flamme erloschen ist, die Bananen auf einem Teller anrichten und mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Die Karamell- und Bananennoten des Rums greifen die Aromen des Desserts auf und ergeben ein schnelles, aber eindrucksvolles Dessert, das die karibische Herkunft des Karukera auf den Teller bringt.Name: Karukera Gold Rum Verkehrsbezeichnung: Rum geografische Angabe: Rhum de la GuadeloupeAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Guadeloupe Lebensmittelunternehmer: SAS Marquisat de Sainte-Marie, 97130 Capesterre-Belle-Eau, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3760159470242