Gin Sul
Der Gin Sul wird in Altona, Hamburg, in einer sehr kleinen Destillerie hergestellt. Nur 100 Liter fasst die Brennblase der Destillieranlage. Verglichen mit der Großindustrie, ist dies eine sehr kleine Füllmenge. Es wird auch bewusst sehr langsam und in diesen kleinen Durchgängen produziert, damit sich die Aromen während der Destillation perfekt entfalten können. Die Altonaer Spirituosenfabrik wurde erst 2013 gegründet und liegt versteckt in einem Hamburger Hinterhof.
Lesen Sie hier ausführliche Informationen.GIN SUL LIMÃO FIZZ Pop! Fizz! Love! Erfrischend, prickelnd und wunderbar fruchtig – der GIN SUL LIMÃO FIZZ bringt den Sommer direkt ins Glas. Dieser Ready-to-Drink Mix mit Kohlensäure bietet eine exklusive Interpretation des Gin Spritz, die sich von herkömmlichen Varianten abhebt. Der Limão Fizz kombiniert hochwertigen Gin SUL mit frisch gepresstem Zitronensaft und einer Menge prickelnder Kohlensäure. Zitronenliebe in Flaschen Der GIN SUL LIMÃO FIZZ vereint den vollen Geschmack frisch gepresster Zitronen mit der spritzigen Frische eines hochwertigen Gin. Die natürliche Frische und der verführerische Geschmack werden durch die goldene Agraffe unterstrichen, die dem Getränk ein luxuriöses Finish verleiht. Mit 10,5% Vol. und 0% künstlichen Farbstoffen oder Aromen ist dieser Sommerdrink die perfekte Wahl für Genussmomente unter freiem Himmel. Ready to Serve. Ready to Fall in Love. Limão Fizz ist Liebe auf den ersten Schluck. Frisch gepresster Zitronensaft trifft auf GIN SUL und eine lebendige Perlage, die Schmetterlinge im Bauch zaubert. Einfach das Herz für Zitronen öffnen und den erfrischenden Genuss erleben. Serviervorschläge: Genießen Sie Limão Fizz gut gekühlt in einem Glas mit reichlich Eiswürfeln. Ideal für sommerliche Feiern, als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen. Ein Hauch von Fruchtfleisch sorgt für zusätzlichen Genuss und Natürlichkeit. Der GIN SUL LIMÃO FIZZ bietet eine einzigartige Kombination aus Zitronenfrische und prickelnder Leichtigkeit, die den Sommer in vollen Zügen genießen lässt.Name: Gin Sul Limao Fizz Verkehrsbezeichnung: Alkoholhaltiges MischgetränkAlkoholgehalt: 10,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260372980515
Inhalt: 0.75 l (19,32 €* / 1 l)
Entdecke Gin Sul Dry Gin: Portugals Geist, in Hamburg perfektioniert Gin Sul Dry Gin vereint das Beste zweier Welten: die ungestüme Schönheit der portugiesischen Küste und die Präzision deutscher Handwerkskunst. Diese einzigartige Mischung macht Gin Sul zu einem unvergleichlichen Erlebnis für Gin-Liebhaber. Handgefertigt in der Altonaer Spirituosen Manufaktur in Hamburg, spiegelt jeder Tropfen die Sehnsucht und Melancholie wider, die das portugiesische Wort „Saudade“ so treffend beschreibt. Handwerk und Tradition in jeder Flasche Gin Sul Die sorgfältige Herstellung von Gin Sul in kleinen Chargen in einer Kupferdestille mit nur 100 Litern Fassungsvermögen unterstreicht das handwerkliche Geschick, das diesen Gin auszeichnet. Die Verwendung von weichem Wasser und eine präzise Überwachung des Destillationsprozesses garantieren ein Produkt von höchster Qualität und Reinheit. Geschmacksprofil: Eine Symphonie der Aromen Gin Sul präsentiert sich klar und mild, mit einer fruchtigen Nase und einem Geschmacksprofil, das von Wacholder, Zitronen und Noten von Rosmarin, Piment, Lavendel und Zimt geprägt ist. Der langanhaltende Abgang verleiht diesem Gin eine besondere Tiefe und Komplexität. Einzigartige Präsentation: Die weiße Tonflasche von Gin Sul Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch unterscheidet sich Gin Sul von anderen Gins. Abgefüllt in eine markante weiße Tonflasche, wird nicht nur die Tradition des Jenever-Erbes bewahrt, sondern auch die delikaten Aromen des Gins vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt. Diese sorgfältige Präsentation unterstreicht den handwerklichen Anspruch und die Qualität von Gin Sul. Nicht nur ein Gin, sondern ein Erlebnis Gin Sul ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und handwerklichem Können. Ob pur genossen oder als Grundlage für kreative Cocktails – Gin Sul bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie in die raue Schönheit Portugals entführt, während Sie im Herzen Hamburgs bleiben. Lassen Sie sich von Gin Sul verzaubern und entdecken Sie die Welt der "Saudade" mit jedem Schluck. Name: Gin Sul Dry Gin Handcrafted Verkehrsbezeichnung: London Dry GinAlkoholgehalt: 43% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260372980010
Inhalt: 0.5 l (63,58 €* / 1 l)
Für einen perfekten Gin Tonic braucht es nicht nur guten Gin und hochwertiges Tonic, sondern auch das passende Glas. Das original Gin Sul Premium Copa Glas ist ideal für den „Perfect Serve“ und bringt Gin, Eis und Garnitur stilvoll zusammen. Die angenehm große, bauchige Copa-Form erinnert an ein Weinglas und bietet viel Platz für Eiswürfel sowie Botanicals, Zitruszesten oder Kräuter. Gleichzeitig unterstützt die Form die Aromaentfaltung und macht jeden Gin & Tonic zum echten Genussmoment. In Portugal ist dieser Glasstil besonders beliebt – und passt perfekt zu einer modernen Hausbar oder Minibar.Name: Gin Sul Premium Copa Glas Verkehrsbezeichnung: GlasZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 13 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
Gin Sul Lima Limão – Zitrusfrische Limited Edition mit portugiesisch-brasilianischem Flair Gin Sul Lima Limão ist eine sommerliche Limited Edition aus der renommierten Altonaer Spirituosen Manufaktur, abgefüllt in einer eleganten 0,5-Liter-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. Hergestellt im Small Batch Verfahren, vereint dieser Dry Gin das Beste zweier Welten: sonnengereifte Limetten aus Brasilien und frische Zitronen aus Portugal, von Hand geschält und meisterhaft destilliert. Die Kombination aus Limette und Zitrone – im Portugiesischen „Lima Limão“ – steht nicht nur für klassische Zitruserfrischung, sondern auch für Leichtigkeit, Sommer und Lebensfreude. In Gin Sul Lima Limão vereinen sich diese Zitrusnoten zu einem frischen, klaren und dennoch komplexen Geschmackserlebnis, das perfekt für warme Tage und laue Abende geeignet ist. Die intensive Aromatik wird getragen von der typischen Wacholderbasis und sanft floralen sowie kräuterigen Nuancen. Aromenprofil Farbe: Klar und brillant Duft: Frische Zitronenzesten, grüne Limette, dezente Wacholdernote Geschmack: Spritzig-zitronig, mit ausgewogener Säure, milder Süße und einer feinen Würze im Hintergrund Abgang: Frisch, elegant und zitrusbetont mit langem Nachhall Verwendungsempfehlungen Als klassischer Gin & Tonic – am besten mit mediterranem oder neutralem Tonic Water und einer Scheibe Limette oder Zitrone In sommerlichen Cocktails wie Gin Basil Smash oder Southside mit frischen Kräutern Als Basis für leichte Aperitifs, z B. gemixt mit trockenem Weißwein und Soda In Kombination mit fruchtigen Sirups wie Holunderblüte oder Grapefruit Perfekt für Sommerfeste, Gartenpartys oder als Geschenk für Gin-Liebhaber Fazit Gin Sul Lima Limão ist eine charaktervolle Zitruskomposition, die portugiesisches Temperament mit brasilianischer Frische vereint. Diese limitierte Edition überzeugt durch ihre Klarheit, Natürlichkeit und Vielseitigkeit – ein erfrischender Gin, der den Sommer in jede Flasche bringt.Name: Gin Sul Lima Limao Verkehrsbezeichnung: Destillierter GinAlkoholgehalt: 43% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260372980676
Inhalt: 0.5 l (64,98 €* / 1 l)
Gin Sul Jardim do Paraíso 2025 ist eine exklusive Limited Edition, inspiriert von der botanischen Vielfalt portugiesischer Gärten. Abgefüllt in der charakteristischen weißen 0,5 Liter Steingutflasche mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol., entführt dieser handgemachte Dry Gin aus Hamburg in einen aromatischen Garten Eden – frisch, floral und mediterran. Die Edition 2025 verbindet die hohe Destillationskunst von Gin Sul mit seltenen Botanicals, die an duftende Orangenhaine, üppige Zitronenbäume und blühende Gärten der Algarve erinnern. Neben den klassischen Wacholdernoten dominieren florale Akzente von Orangenblüten, Jasmin und Lavendel. Ergänzt werden sie durch Zitrusfrische, feine Kräuter und einen Hauch von exotischen Früchten, die dem Gin eine elegante Tiefe und Leichtigkeit verleihen. Das Bouquet eröffnet mit lebendigen Zitrusaromen, gefolgt von einem floralen Kern und subtilen mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich Jardim do Paraíso weich, harmonisch und ausbalanciert mit einer angenehm trockenen Struktur. Der Abgang ist klar, leicht pfeffrig und hinterlässt einen frischen, fast paradiesischen Eindruck. Als streng limitierte Edition ist der Gin nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber besonderer Craft-Gins mit Charakter und Herkunft. Empfohlene Verwendung: pur oder auf Eis im Nosing-Glas für ein intensives Aromenprofil klassisch als Gin & Tonic mit einem mediterranen Tonic Water mit frischer Zitronenzeste oder Orangenblüte als Garnitur als Basis für florale Gin-Cocktails, z. B. Gin Basil Smash oder White Negroni ideal in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fisch oder Antipasti Serviervorschlag: Gin Sul Jardim do Paraíso entfaltet sein volles Aroma in einem Copa-Glas mit viel Eis, einem milden mediterranen Tonic Water und einer Garnitur aus frischer Zitronenzeste oder einem Zweig Rosmarin. Alternativ lässt er sich hervorragend pur bei Zimmertemperatur genießen, um die botanische Komplexität unverfälscht wahrzunehmen. FAQ – Häufige Fragen: Was ist das Besondere an Gin Sul Jardim do Paraíso?Eine florale, mediterran inspirierte Limited Edition mit exklusiven Botanicals und hohem handwerklichem Anspruch. Wo wird der Gin hergestellt?In der Altonaer Spirituosen Manufaktur in Hamburg, mit Zutaten aus Portugal. Wie unterscheidet sich diese Edition vom klassischen Gin Sul?Stärker florale und fruchtige Noten, neue Botanicals und ein insgesamt leichteres, verspielteres Geschmacksbild. Wie lange ist die Edition verfügbar?Nur für kurze Zeit – solange der Vorrat reicht. Wie sollte der Gin am besten serviert werden?Mit mediterranem Tonic, viel Eis und passenden Garnituren wie Zitronenzeste, Rosmarin oder Lavendel. Name: Gin Sul Jardim do Paraíso 2025 Limited Edition Verkehrsbezeichnung: Destillierter GinAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260372980690
Inhalt: 0.5 l (81,98 €* / 1 l)
Gin Sul Jardim do Paraíso Japan – limitierte Island Edition mit japanischen Botanicals Der Gin Sul Jardim do Paraíso Japan ist die dritte Limited Island Edition der prestigeträchtigen Reihe Jardim do Paraíso – inspiriert von der vielschichtigen Aromenwelt Japans. Abgefüllt mit 45 % Vol. in der 0,5-Liter-Flasche, ist er auf 10.500 Flaschen limitiert und kommt in einer kunstvoll gestalteten Geschenkbox. Herkunft und Herstellung Jardim do Paraíso ist eine Single-Batch-Destillation mit einer Komposition aus fünf Einzeldestillaten, einer fein abgestimmten Mazerationszeit der Botanicals und einem präzisen Blending. Der Hintergrund der Edition reicht weit zurück: Bereits im 16. Jahrhundert erreichten portugiesische Seefahrer als erste Europäer Japan und eröffneten neue Handelsrouten für Gewürze und Zitrusfrüchte. Diese jahrhundertealte Verbindung zweier Kulturen ist der Ursprung dieser Abfüllung. Wie schmeckt der Jardim do Paraíso Japan? Die Botanicals sind eine Hommage an die Aromen Japans: Yuzu und Calamansi bilden das zitrische Herz des Gins, Shisoblätter bringen feine Würze und Sakurablüten eine florale Eleganz. Als Distilled Dry Gin aus der Prestige-Kategorie ist er sorgfältig komponiert und vereint Zitrusfrische mit würzigen und floralen Nuancen. Serviervorschlag: Gin & Tonic Genießen Sie den Jardim do Paraíso Japan als Basis für einen Gin & Tonic: Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln, geben Sie den Gin hinein und füllen Sie mit gut gekühltem Tonic Water auf. Eine Yuzu- oder Zitronenzeste als Garnitur unterstreicht die zitrischen Noten; das elegant illustrierte Flaschendesign mit Kirschblüten und die Geschenkbox machen ihn zudem zu einem passenden Geschenk für Fans japanischer Aromen.Name: Gin Sul Jardim do Paraíso Japan Verkehrsbezeichnung: Destillierter GinAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260372980829
Inhalt: 0.5 l (79,98 €* / 1 l)
Gin Sul Copa – das Original-Glas für den perfekten Gin and Tonic Hinter Gin Sul steht die Altonaer Spirituosen Manufaktur, 2013 von Stephan Garbe in Hamburg gegründet – die erste Manufaktur-Destillerie der Hansestadt, gelegen zwischen Phoenix-Hof, Fabrik und Thalia-Theater in der Gaußstraße. Mit dem Gin Sul Copa Glas bringt die Manufaktur das passende Trinkgefäß zu ihrem preisgekrönten Gin auf den Markt. Denn für den perfekten Gin and Tonic braucht es mehr als guten Gin und hochwertiges Tonic – das richtige Glas macht den Unterschied. Die Copa-Form – der „Perfect Serve" aus Portugal Das Gin Sul Copa Glas greift eine Glasform auf, die in Portugal für den „Perfect Serve" eines Gin and Tonic besonders beliebt ist. Die spezielle Silhouette erinnert an ein großzügiges Weinglas mit bauchigem Kelch und sorgt dafür, dass sich die Aromen des Gins im Glas sammeln und bei jedem Schluck optimal wahrgenommen werden. Die bauchige Form bietet dabei ausreichend Platz für Eiswürfel, Tonic und die passende Garnitur – alles, was ein überzeugender Gin and Tonic braucht, findet in diesem Glas seinen Raum. Ein Stück Hamburger Gin-Kultur für die Hausbar Das durchsichtige Glas trägt das Original Gin Sul Branding und macht sich sowohl in der heimischen Minibar als auch bei geselligen Gin-Tonic-Runden bestens. In Kombination mit einer Flasche Gin Sul ergibt sich ein stimmiges Set, das sich auch als Geschenk für Gin-Liebhaber hervorragend eignet. Doch auch unabhängig von der Marke überzeugt das Copa-Glas durch seine vielseitige Form – Gin Tonics, Spritzvariationen oder auch alkoholfreie Longdrinks kommen in diesem großzügig bemessenen Kelch gleichermaßen gut zur Geltung. Rezeptvorschlag: Gin Sul Tonic im Copa-Glas Das Copa-Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen und 5 cl Gin Sul darübergeben. Mit 150 ml gut gekühltem Tonic Water langsam auffüllen und einmal vorsichtig umrühren. Eine Scheibe frische Zitrone und einen Zweig Rosmarin als Garnitur ins Glas geben. Die bauchige Copa-Form bündelt die Aromen des Gins und lässt die Botanicals bei jedem Schluck klar zur Geltung kommen – der „Perfect Serve" auf Hamburger Art.Name: Gin Sul Copa Glas Verkehrsbezeichnung: GlasUrsprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 19 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
Gin Sul Dry Gin Handcrafted – Geschenkset mit Glas Der Gin Sul Dry Gin Handcrafted im Geschenkset mit Glas vereint hochwertigen Gin-Genuss mit einer stilvollen Präsentation. In der 0,5-Liter-Steingutflasche und mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. abgefüllt, überzeugt dieser Premium-Gin nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch als besonderes Highlight für Genießer und Gin-Liebhaber. Hergestellt in Hamburg und inspiriert von portugiesischen Einflüssen, vereint der Gin Sul klassische Wacholdernoten mit frischen, mediterranen Nuancen. Diese besondere Kombination verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter und macht ihn zu einer spannenden Alternative zu klassischen Dry Gins. Das Set wird in einer hochwertigen Geschenkbox in stilvollen Blautönen geliefert, die durch ein Sichtfenster einen Blick auf die charakteristische Flasche und das beiliegende Glas ermöglicht. Das enthaltene Gin-Glas mit Stiel eignet sich hervorragend als Nosing-Glas für die Verkostung purer Aromen, kann aber ebenso für Cocktails und Longdrinks verwendet werden. Ob für Einsteiger oder Kenner – dieses Geschenkset bietet die perfekte Kombination aus Genuss und Ästhetik. Es eignet sich ideal als Geschenk oder als stilvolle Ergänzung für die eigene Hausbar und unterstreicht den Anspruch an Qualität und Design, für den Gin Sul steht. Name: Gin Sul Dry Gin Handcrafted in GEPA Verkehrsbezeichnung: London Dry GinAlkoholgehalt: 43% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Mast-Jägermeister SE, Wolfenbüttel, DeutschlandSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 5. November 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4067700027849
Inhalt: 0.5 l (57,58 €* / 1 l)
Gin Sul
Bei dem Gin Sul handelt es sich um einen Gin aus Hamburg mit portugiesischen Wurzeln. Hergestellt wird der Gin mit frischen und handverlesenen Botanicals, die zu der sorgfältigen und schonenden Destillation in sehr kleinen Batches hinzugegeben werden. Der Gin weist eine feine, mediterrane Zitrusnote auf, die seinen milden und ausgewogenen Charakter bestimmt.
Die Geschichte
Die Altonaer Spirituosen Manufaktur wurde im Jahr 2013 gegründet. Versteckt auf einem Hinterhof zwischen Phoenix-Hof, Fabrik und dem Thalia-Theater in der Gaußstraße liegt Hamburgs kleine Gin-Manufaktur. In den 1920er Jahren wurden hier noch Kohlen gelagert, nach dem Krieg dann Gurken und Flaschen, bis es irgendwann eine Tischlerei wurde. Diese wurde schließlich in die kleine Destillerie umgebaut. Stephan Garbe verliebte sich auf seinen Reisen durch Portugal in das Land, seine Landschaft, die dort lebenden Menschen und ihre Lebensphilosophie. Am Strand von Odeceixe entstand die Idee zu einem portugiesisch inspirierten Gin, der die Düfte und Geschmäcker des Südens einfangen sollte. Inspiriert durch diese Leidenschaft änderte er seinen Beruf und erlernte das Destillieren.
Die Herstellung
Die Handarbeit des Gin Sul beginnt bereits bei der Flaschenherstellung. Der Gin wird in die typisch weißen Tonflaschen abgefüllt. Diese werden aus Steinzeug gefertigt, danach glasiert und schließlich mit Sieben bedruckt. Gin stammt schließlich vom niederländischen Genever ab und dieser wurde traditionell in Tonkrüge abgefüllt. Daher lagert das Destillat auch häufig zur Reifung in großen Tonkrügen. Von der Flasche geht es zu den Grundzutaten und auch diese verkörpern den Geist wahrer Manufakturherstellung. Die Zitronen stammen aus den Gärten der Westalgarve und ähneln in ihrer Größe der Grapefruit. Die Schale ist außergewöhnlich dick und besitzt ein sehr intensives und vollmundiges Aroma. Die Qualität der verwendeten Botanicals steht bei der Mazeration vor der Menge der Botanical-Sorten, weswegen auf die Herkunft und den Anbau sehr geachtet wird.
Auch der verwendete Wacholder besitzt eine hohe Qualität und stammt aus einem biologischen Anbau. Die wichtigste Zutat ist jedoch die Zistrose. Diese wird auch Lack-Zistrose oder Labdanum-Zistrose genannt, da ihre Blätter und Zweige ein öliges Harz aussondern. Dieses schützt die Pflanze vor der Sonne an der portugiesischen Atlantikküste, wo die Zistrose wächst. Die karge, steinige und durchlässige Erde und das sonnig-heiße Klima sind ideal für den Anbau der Pflanze geeignet. Zu den portugiesischen Zutaten kommt das kalte, klare und weiche Wasser aus der Lüneburger Heide, das zusätzlich den einzigartigen Geschmack des Gin Sul prägt. Ganze dreiunddreißig Brunnen mit einer Tiefe von bis zu 326 Metern fördern das Wasser aus den Sanden und Kiesen der Saale-Eiszeit und aus den unteren Braunkohlesanden hinauf.
Zu der Qualität der Zutaten addiert sich die besonders sorgsame Herstellung in der kleinen, kupfernen Destillieranlage. Bei der Destillation müssen die Alkoholdämpfe durch den metallenen Geistkorb hindurch, der mit den frischen Zitronenschalen, Rosmarin, Rosenblüten und weiteren feinen Botanicals befüllt wird. In Handarbeit wird der Gin fachmännisch in kleinen Chargen destilliert, um seine hohe Qualität zu sichern und das bestmögliche Aroma zu gewinnen.
Der Gin
Gin Sul Dry Gin Handcrafted
Bereits im Duft macht sich das Aroma der portugiesischen Zitronen bemerkbar. Zu ihrem fruchtigen Geschmack gesellen sich ein klassisches Wacholderaroma und der dezente Hauch von herben Kräutern. Der Geschmack vereint holzige Noten mit der Würze von Wacholder und Rosmarin. Das Aroma der Zitronen verleiht zudem fruchtige Nuancen und eine angenehme Süße. Blumige Noten ergänzen den Geschmack und runden den Charakter des Gins harmonisch ab. Weich und ausgeglichen vereinen sich die würzigen Aromen von Koriander, Piment und Zimt mit den zarten Noten von Lavendel und Rosenblüten. Der Gin Sul eignet sich sowohl für den puren Genuss mit etwas Eis als auch für die Zubereitung sommerlicher Cocktails und Longdrinks.