Baron Philippe de Rothschild
Baron Philippe de Rothschild Merlot AOP – südfranzösischer Rotwein mit samtiger Eleganz Mit der Linie Les Cépages hat das Haus Baron Philippe de Rothschild bewiesen, dass große Namen und unkomplizierter Trinkgenuss kein Widerspruch sein müssen. Der Merlot AOP reiht sich als roter Klassiker in diese Serie ein und zeigt die Rebsorte Merlot von ihrer besten Seite: weich, saftig und mit einer fruchtbetonten Zugänglichkeit, die sofort anspricht. Mit 13 % vol in der 0,75-Liter-Flasche bringt er die Wärme und Fruchtfülle Südfrankreichs auf den Tisch – getragen vom Qualitätsanspruch eines Hauses, dessen Weinbautradition bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Aus den sonnenverwöhnten Lagen des Languedoc Die Merlot-Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen des Languedoc, wo das warme, mediterrane Klima der Rebsorte ideale Reifebedingungen bietet. Die Merlot-Rebe fühlt sich in diesen sonnenverwöhnten Lagen besonders wohl und entwickelt dort eine intensive Fruchtkonzentration, die sich im fertigen Wein unmittelbar widerspiegelt. Die sorgfältige Auswahl des Leseguts und die kontrollierte Vinifikation stellen sicher, dass die sortentypischen Aromen erhalten bleiben und der Wein den Charakter seines Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und sanftes Tannin Am Gaumen zeigt sich der Baron Philippe de Rothschild Merlot weich und saftig – zwei Eigenschaften, die diese Rebsorte weltweit so beliebt machen. Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren dominieren den Geschmack und werden von einem dezenten Hauch Würze unterstrichen, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Die Struktur ist kräftig, dabei aber jederzeit ausbalanciert, und die Tannine präsentieren sich sanft und geschmeidig. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der Substanz und Eleganz vereint – zugänglich genug für den unkomplizierten Genuss unter der Woche, charaktervoll genug für einen besonderen Anlass. Vielseitiger Speisenbegleiter Die weiche Fruchtigkeit und die ausgewogene Struktur machen den Rothschild Merlot zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm, Pasta mit kräftigen Saucen oder reifem Käse. Am besten serviert man ihn bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C, bei der sich die Fruchtaromen und die dezente Würze am besten entfalten. Rezeptvorschlag: Rinderfilet mit Brombeerjus Braten Sie zwei Rinderfilets bei hoher Hitze in einer Pfanne mit etwas Butter und Olivenöl von jeder Seite etwa drei bis vier Minuten scharf an. Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie es ruhen. In derselben Pfanne eine fein gewürfelte Schalotte glasig dünsten, mit 100 ml Rothschild Merlot ablöschen und auf die Hälfte einkochen lassen. Eine Handvoll frische Brombeeren und einen Teelöffel Honig hinzufügen, kurz mitköcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Jus über die aufgeschnittenen Filets geben und mit frischem Thymian garnieren. Die Beerenfruchtigkeit des Weins und die Brombeeren auf dem Teller greifen ineinander und machen dieses Gericht zum perfekten Begleiter für ein Glas Rothschild Merlot.Name: Baron Philippe de Rothschild Merlot AOP Verkehrsbezeichnung: WeinAlkoholgehalt: 13% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Trinktemperatur 16-18 °C, Restzucker 1,5 g/l, Säure 5,10 g/lUrsprungsland: Frankreich Abfüller: Baron Philippe de Rothschild S.A., 10 Rue Corneille, 33250 Pauillac, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3262151303752
Inhalt: 0.75 l (11,72 €* / 1 l)
Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc – südfranzösischer Weißwein mit großem Namen Der Name Rothschild steht in der Weinwelt für höchste Ansprüche und eine Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Mit der Linie Les Cépages – französisch für „Rebsorten" – hat das Haus Baron Philippe de Rothschild 1995 eine Serie reinsortig ausgebauter Weine ins Leben gerufen, die das Beste aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Südfrankreichs herausholen. Der Les Cépages Sauvignon Blanc mit 12 % vol in der 0,75-Liter-Flasche ist ein moderner, charaktervoller Weißwein, der die sortentypischen Aromen der Sauvignon-Blanc-Rebe in einem unkomplizierten, zugänglichen Stil präsentiert – und dabei den Namen Rothschild mit jedem Schluck rechtfertigt. Aus den besten Lagen des Languedoc Die Sauvignon-Blanc-Reben für diesen Wein wachsen in der Region rund um die Stadt Limoux im Languedoc-Roussillon, wo sie ideale Bedingungen für ihre Reife finden. Unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und ein warmes Klima, das stets von einer kühlen Meeresbrise gemildert wird, lassen Trauben mit intensiver Frucht, kräftigem Körper und feiner Eleganz heranreifen. Das Lesegut wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Die anschließende alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen von etwa 16 bis 17 °C statt – ein bewusst schonender Prozess, der die typischen Primäraromen der Sauvignon-Blanc-Rebe bewahrt und in voller Intensität in den fertigen Wein überführt. Frisch, fruchtig und leuchtend im Glas Im Glas präsentiert sich der Les Cépages Sauvignon Blanc in einem leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen, das sofort Frische signalisiert. Das Bukett öffnet sich mit attraktiven Aromen von Zitrone und Grapefruit – klar, einladend und sortentypisch. Am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck: Der Wein zeigt sich frisch und fruchtig, die Zitrus- und Grapefruitnoten aus der Nase setzen sich fort und werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Struktur und Trinkfluss verleiht. Im Abgang klingen Frische und Frucht angenehm nach – ein Sauvignon Blanc, der unkompliziert trinkt, dabei aber genug Charakter mitbringt, um auch anspruchsvolle Weißwein-Liebhaber zu überzeugen. Rezeptvorschlag: Gegrillte Garnelen mit Zitronenbutter Schmelzen Sie 50 g Butter in einem kleinen Topf und geben Sie den Saft einer halben Zitrone, eine fein gehackte Knoblauchzehe und etwas frisch gehackte Petersilie hinzu. Bestreichen Sie 300 g Garnelen mit etwas Olivenöl, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie bei hoher Hitze etwa zwei bis drei Minuten pro Seite. Richten Sie die Garnelen auf einem Teller an und träufeln Sie die Zitronenbutter darüber. Dazu ein gut gekühltes Glas Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc – die frischen Zitrusnoten des Weins und die buttrige Würze der Garnelen ergänzen sich zu einer Kombination, die nach Südfrankreich und Sommer schmeckt.Name: Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc IGP Verkehrsbezeichnung: WeinAlkoholgehalt: 12% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Trinktemperatur 8-10 °CUrsprungsland: Frankreich Abfüller: Baron Philippe de Rothschild S.A., 10 Rue Corneille, 33250 Pauillac, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3262152300750
Inhalt: 0.75 l (11,72 €* / 1 l)