Springbank
Die Springbank Destillerie ist eine Whiskybrennerei in Schottland. Sie liegt auf der Halbinsel Kintyre und damit in der schottischen Whiskyregion Campbeltown. In dieser Region gibt es nur noch eine weitere Brennerei, die Glen Scotia Destillerie. Früher gab es jedoch rund 30 verschiedene Brennereien in dieser Destillerie. Die Destillerie ist schon seit 1837 in Unabhängigem Besitz der Familie Mitchell. Neben dem Springbank selbst wird dort auch Longrow und Hazelburn hergestellt.
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Springbank 10 Jahre – Campbeltown Single Malt aus vollständiger Eigenproduktion Springbank ist unter Whisky-Kennern ein Name, der Respekt einflößt – und der 10-Jährige zeigt warum. Als eine der letzten noch aktiven Brennereien in Campbeltown, einer einst blühenden Whiskyregion an der schottischen Westküste, geht Springbank einen Weg, den kaum eine andere Destillerie in Schottland noch beschreitet: Der gesamte Produktionsprozess vom Mälzen der Gerste über die Destillation bis zur Abfüllung findet vollständig vor Ort statt. Kein Outsourcing, kein Kompromiss. Der Springbank 10 Jahre wird mit 46 % Vol. abgefüllt, nicht kühlgefiltert und in der 0,7-Liter-Flasche geliefert – ein handwerklich authentischer Single Malt, der den unverwechselbaren Charakter Campbeltowns in jeder Hinsicht verkörpert. Zweieinhalbfache Destillation und doppelte Fassreifung Die Herstellung des Springbank 10 Jahre folgt einem Verfahren, das es so nur bei dieser Brennerei gibt. Das Malz wird zunächst sechs Stunden über Torffeuer und anschließend 24 Stunden über heißer Luft gedarrt – ein Verhältnis, das eine feine, ausgewogene Rauchigkeit erzeugt, ohne den Whisky in Richtung eines schweren Torfmonsters zu drängen. Die Destillation erfolgt zweieinhalbfach: Zweifach gebrannter Rohwhisky wird mit dreifach gebranntem kombiniert, um die ideale Balance zwischen Tiefe und Eleganz zu schaffen. Die Reifung über zehn Jahre verteilt sich auf 60 % ehemalige Bourbonfässer und 40 % Sherryfässer, die dem Whisky gemeinsam seine vielschichtige Struktur und aromatische Komplexität verleihen. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Springbank 10 Jahre in leuchtendem Gold. Die Nase ist lebendig und getreidig – ölige Noten von Stachelbeeren und Mango treffen auf Vanille, Trauben und Honigwabe. Am Gaumen ist er vollmundig und vielschichtig: Getreide-, Malz- und Fruchtnoten verbinden sich mit Haferflocken, Heidehonig, Toffee, Muskatnuss und Zimt zu einem Geschmacksbild von beeindruckender Bandbreite. Der Abgang ist lang und salzig, mit den charakteristischen Campbeltown-Meeresnoten und einem Hauch feinem Torfrauch, der langsam ausklingt. Maritime Frische, fruchtige Süße und dezente Torfigkeit – in diesem Whisky steckt alles, was Campbeltown ausmacht. Rezeptidee: Springbank zu geräuchertem Lachs Richten Sie fein aufgeschnittenen geräucherten Lachs auf einem Teller an, begleitet von Kapern, roten Zwiebelringen, einem Klecks Crème fraîche und frischem Dill. Dazu dunkles Roggenbrot. Den Springbank 10 Jahre bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas servieren, wahlweise mit einem Spritzer Wasser, um die Aromen weiter zu öffnen. Die salzigen Meeresnoten und die dezente Rauchigkeit des Whiskys greifen den geräucherten Lachs auf und bilden eine Kombination, die den maritimen Charakter Campbeltowns auch auf dem Teller erlebbar macht.Name: Springbank 10 Jahre Campbeltown Single Malt Scotch Whisky Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Scotch WhiskyAlkoholgehalt: 46% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Schottland Lebensmittelunternehmer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. Kommanditgesellschaft, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 610854107000
Inhalt: 0.7 l (138,27 €* / 1 l)
Der hochwertige Campbeltown Loch by Springbank ist streng limitiert. Der feine Blend verbindet süße Aromen von feinen Früchten, Honig und Butterscotch. Eine feine maritime Note durchzieht seinen Geschmack und verleiht ihm einen für Campelton typischen Charakter. Seine Reifezeit verbrachte er sowohl in Ex-Bourbon- als auch in Ex-Sherry-Fässern. Insgesamt vereint er fünf Malts, die von Springbank, Hazelburn, Longrow, Kilkerran und Glen Scotia stammen.Name: Campbeltown Loch by Springbank Limited Edition Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Scotch WhiskyAlkoholgehalt: 46% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Schottland Lebensmittelunternehmer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. Kommanditgesellschaft, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 610854005016
Inhalt: 0.7 l (65,70 €* / 1 l)
Springbank 100 Proof 5 Jahre – Campbeltown Single Malt in Fassstärke mit 57,1 % Vol. Springbank ist eine Destillerie, die in der Whiskywelt einen fast mythischen Ruf genießt – handwerklich, unabhängig und kompromisslos. Die 100 Proof Abfüllung mit fünf Jahren Reifezeit zeigt den Charakter dieser legendären Campbeltown-Destillerie in seiner jugendlichsten und kraftvollsten Form: Abgefüllt in Fassstärke mit satten 57,1 % Vol., unfiltriert und mit einer Komplexität, die man bei einem fünfjährigen Whisky nicht unbedingt erwartet. Campbeltown war einst die Whisky-Hauptstadt Schottlands mit über 30 Destillerien, und Springbank ist eine der wenigen, die diese Tradition bis heute bewahrt – mit eigener Mälzerei, eigener Abfüllung und einer Handwerkskunst, die in der schottischen Whiskyindustrie ihresgleichen sucht. Mit 0,7 Litern in der Flasche liefert Springbank einen Single Malt, der seine Jugendlichkeit nicht versteckt, sondern feiert. Fünf Jahre, Fassstärke und kompromisslose Handwerkskunst Springbank gehört zu den wenigen schottischen Destillerien, die den gesamten Herstellungsprozess vom Mälzen über die Destillation bis zur Abfüllung unter einem Dach durchführen. Diese Kontrolle über jeden Produktionsschritt ist im Geschmack spürbar und gibt den Springbank-Whiskys ihren unverwechselbaren Charakter. Die 100 Proof Abfüllung setzt auf die Energie und Direktheit eines jungen Whiskys und nutzt die Fassstärke, um die Aromen ungefiltert und unverdünnt ins Glas zu bringen. 57,1 % Vol. mögen auf den ersten Blick einschüchternd wirken, doch die Fassstärke gibt dem Whiskyliebhaber die Freiheit, selbst zu entscheiden, wie viel Wasser den Single Malt öffnen soll – vom puren Krafterlebnis bis zum sanft verdünnten Genuss ist alles möglich. Geschmack und Charakter In der Nase eröffnet sich ein helles und lebendiges Aromenspiel: Frische grüne Äpfel, Weingummis und florale Anklänge von Ginster treffen auf eine markante mineralische Note, die den Campbeltown-Charakter sofort ankündigt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky trotz seiner Jugend und Stärke erstaunlich ausbalanciert: Feiner Torfrauch verbindet sich mit süßen Noten von Puderzucker und weißer Schokolade, begleitet von ungewöhnlichen, aber faszinierenden Eindrücken wie Tomatenpflanze, Sonnenblumenkernen und Leinöl – Aromen, die man so nur bei Springbank findet und die den eigenständigen Charakter dieser Destillerie widerspiegeln. Das Finish ist lang und charaktervoll, mit zarten Honignoten und frischer Stachelbeere, die den fünfjährigen Campbeltown-Malt auf die eindrucksvollste Weise ausklingen lassen. Rezeptidee: Springbank 100 Proof mit Wasser nach eigenem Ermessen Servieren Sie den Springbank 100 Proof bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Beginnen Sie pur, um die volle Fassstärke zu erleben – die 57,1 % Vol. tragen die Aromen mit einer Intensität, die den Charakter Springbanks kompromisslos zeigt. Geben Sie dann tropfenweise Wasser hinzu und beobachten Sie, wie sich die grünen Äpfel, die weiße Schokolade und die Honignoten nach und nach öffnen. Ein Single Malt, der seine Jugendlichkeit mit Energie und Tiefe feiert und der die typische Handschrift Springbanks in jeder Verdünnungsstufe bewahrt.Name: Springbank 100 Proof 5 Jahre Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Scotch WhiskyAlkoholgehalt: 57,1% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Schottland Lebensmittelunternehmer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 610854010959
Inhalt: 0.7 l (89,27 €* / 1 l)
Die Springbank Destillerie
Die Springbank Destillerie stellt im Gegensatz zu den meisten Destillerien mehr als einen Single Malt her. Zudem gehört der unabhängigen Brennerei in Familienbesitz auch die Firma Wm. Cadenhead, einer der ältesten und größten unabhängigen Whisky-Abfüllern Schottlands. Gegründet wurde die Brennerei im Jahr 1828 als vierzehnte dokumentierte Destillerie in Campbeltown.
Die Geschichte
Erstmalig schriftlich erwähnt wurde der Whisky aus Campbeltown im Jahr 1591 und 1601 wurde die Region sogar zum Whisky-Schmuggelzentrum für illegale Herstelllungen. Die Vorfahren der Mitchell-Familie kamen in den 1660er Jahren als Siedler aus dem Tiefland nach Campbeltown. Unter ihnen waren schon damals einige Mälzer. Archibald Mitchell wurde 1825 Teilhaber der Rieclachan Distillery. Drei Jahre später wurde die Springbank Destillerie gegründet.
1834 stieg auch die Schwester Archibalds, Mary Mitchell, in das Geschäft ein und gründete die Drumore Distillery. Archibalds Söhne John und William Mitchell stiegen 1837 in die Produktion von Springbank ein und übernahmen das Geschäft. William gründete 1872 die Glengyle Distillery. Im Jahr 1891 galt die Stadt Campbeltown mit gerade einmal 1.969 Einwohnern als reichste Stadt Großbritanniens pro Kopf und der Erfolg des Whiskys stieg weiterhin.
Bis zur Prohibition in Amerika im Jahr 1920 konnte Springbank problemlos seine Existenz sichern, doch der Absatzeinbruch sorgte für kritische Jahre. Der Großteil der über 20 Brennereien auf Kintyre musste in den Jahren die Produktion einstellen und auch Springbank konnte in den Jahren 1926 bis 1935 nicht produzieren. 1925 wurde die Glengyle Distillery verkauft und kurze Zeit später stellte sie ihren Betrieb ein. 1934 folgte auch die Schließung der Rieclachan, womit nur noch Springbank und Glen Scotia in der Region produzierten.
In den 1980er Jahren folgte erneut ein allgemeiner Abschwung im Whisky-Geschäft, was zu erneuten Schließungen von Brennereien in Schottland führte. Auch Springbank produzierte nur noch wenig, konnte jedoch weiterhin bestehen. 1989 begann die Nachfrage wieder zu wachsen und die Produktion von Springbank nahm wieder zu. Bis in die 1990er Jahre hinein konnte sich Springbank weltweit einen respektablen Ruf aufbauen. 1997 stellte die Destillerie erstmals den Hazelburn her.
Im Jahr 2000 konnte Hedley G. Wright, die derzeitige Vorsitzende der Springbank und Ur-Ur-Enkelin von Archibald Mitchell, die Gebäude der Glengyle Distillery wieder aufkaufen und brachte damit den Glengyle zurück auf den Markt. Damit war die Glengyle Distillery die erste neue Brennerei in Campbeltown seit über 100 Jahren.
Die Produkte im Überblick
Springbank 10 Jahre Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Der Springbank 10 Jahre Campbeltown Single Malt Scotch Whisky reifte für insgesamt zehn Jahre in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, was seinen Geschmack perfekt ausbalancierte. Ein feiner Hauch von Lärchenholz und Torf vereint sich mit dem Aroma von Vanille und Malz. Edle Gewürze, Muskatnuss und Zimt verleihen ihm Temperament, während eine angenehme Süße und eine subtile Salznote den Geschmack abrunden. Im Bouquet finden sich frische Birnen und Äpfel wieder, die dem Whisky eine fruchtige Note verleihen. Der bernsteinfarbene Whisky kann gut pur getrunken werden.
Springbank 12 Jahre Cask Strength 2018 Single Malt
Dieser Whisky reifte für ganze zwölf Jahre in ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern und wurde mit Fassstärke abgefüllt. Sein Körper ist weich und er besitzt einen fruchtigen Geschmack. Mit einem Tropfen Wasser kommen auch die Aromen von Milchschokolade und Vanille hinzu, die dem Whisky eine angenehme Süße verleihen. Die Torfnote bleibt dezent und auch die Töne von Holz umrahmen lediglich den Geschmack von Vanille und Karamell. Eine leichte Schärfe von schwarzem Pfeffer vollendet den Geschmack, der mit einem weichen und leicht salzigen Abgang endet.