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Penninger

Penninger Blutwurz produziert bereits seit über 100 Jahren seine berühmten Spirituosen. Das aus Bayern stammende Unterenehmen hat eine lange Geschichte. Im Jahr 1920 wurde das Portfolio von Stefan Penninger, Urvater der Penningerspirituosen, erweitert. Zunächst durch Obstbrände. Zuvor lag der Schwerpunkt lediglich auf der Essig-Herstellung. Die darauf folgenden Generationen trugen die Früchte harter Familienarbeit. Es entstanden weitere Schnapsvarianten wie dem Penninger Hadelnuss-Edel, Penninger Bärwurz oder dem Granit Bavarian Bio Gin.

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Durchschnittliche Bewertung von 4.87 von 5 Sternen

Penninger Blutwurz Kräuter-Likör - 0,7L 50% vol

Entdecken Sie Penninger Blutwurz: Ein bayerisches Original Der Penninger Blutwurz Kräuter-Likör ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die reiche Tradition und das Handwerk des Bayerischen Waldes. Seit über einem Jahrhundert destilliert die Familie Penninger diesen einzigartigen Likör, der Liebhaber weit über die Grenzen Bayerns hinaus begeistert. Die Einzigartigkeit Mit einem Alkoholgehalt von 50% vol. zeichnet sich der Penninger Blutwurz durch seine intensiv würzige Kräuternote aus. Der herbe Geschmack der Blutwurz-Wurzel, kombiniert mit einer angenehmen Süße im Abgang, macht diesen Kräuterlikör zu einem unverwechselbaren Genuss. Der Likör ist vegan und enthält fein zerhackte Wurzeln sowie andere wertvolle Kräuter, die ihm seine charaktervolle Note verleihen. Tradition und Moderne: Penninger Blutwurz genießen Penninger Blutwurz ist vielseitig einsetzbar: ob als Aperitif, pur, flambiert oder als Digestif. Besonders eindrucksvoll ist der Effekt, wenn der Likör im typischen Pfännchen flambiert wird und in tiefem Blau leuchtet. Diese Tradition, kombiniert mit modernen Genussmöglichkeiten wie dem legendären Longdrink "Franz Joseph", unterstreicht die Vielseitigkeit des Penninger Blutwurz. Ein Synonym für Qualität Die Keramikflaschen, in denen der Penninger Blutwurz präsentiert wird, spiegeln die Verbindung von Qualität und Tradition wider. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Bayerischen Waldes und der Leidenschaft, mit der Penninger seit den 1990er Jahren diesen Kräuterlikör herstellt. Als geschützte geografische Herkunftsbezeichnung seit 2021 garantiert der Penninger Blutwurz Authentizität und Einzigartigkeit.Name: Penninger Blutwurz Kräuter-Likör Verkehrsbezeichnung: Likör geografische Angabe: BlutwurzAlkoholgehalt: 50% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält Sellerie oder SellerieerzeugnisseUrsprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Alte Hausbrennerei Penninger GmbH, Saßbach 2, 94065 Waldkirchen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4001052145011

Inhalt: 0.7 l (24,27 €* / 1 l)

Regulärer Preis: 16,99 €*

Durchschnittliche Bewertung von 4.67 von 5 Sternen

Penninger Bärwurz - 0,7L 40% vol

Penninger Bärwurz – Urwüchsiger Wurzelschnaps aus dem Bayerischen Wald Bärwurz ist kein Schnaps, den man überall bekommt – er ist eine echte Spezialität des Bayerischen Waldes und so eng mit seiner Region verbunden wie kaum eine andere Spirituose in Deutschland. Der Penninger Bärwurz wird traditionell aus der Wurzel der Bärwurz-Pflanze gewonnen, die in den Höhenlagen des Bayerischen Waldes wild wächst. In Branntwein angesetzt und schonend destilliert, entsteht daraus ein hocharomatischer Wurzelschnaps mit 40 % Vol. und 0,7 Litern in der charakteristischen Steinzeugflasche. Wer diese urwüchsige Spezialität noch nicht kennt, sollte das dringend ändern. Aus der Wurzel der Bärwurz-Pflanze Die Bärwurz-Pflanze ist eine Doldenblütlerin, die im Bayerischen Wald heimisch ist und deren aromatische Wurzel seit Generationen die Grundlage für diesen regionalen Schnaps bildet. Penninger setzt die Wurzeln in Branntwein an und destilliert das Mazerat anschließend schonend, um die kräuterig-würzigen Aromen der Pflanze bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis ist eine klare Spirituose, die im Geschmack herb und gleichzeitig ausgewogen auftritt. Sanfte Noten von Liebstöckl und Sellerie geben dem Bärwurz sein unverwechselbares Profil – ein Geschmack, den man mit keiner anderen Spirituose verwechseln kann. Als kleiner Bruder des Penninger Extrastarken Bärwurz mit 45 % Vol. ist diese 40-prozentige Variante etwas zugänglicher und damit der ideale Einstieg in die Welt des Bärwurz. Die Steinzeugflasche als Markenzeichen Die Steinzeugflasche des Penninger Bärwurz ist weit mehr als nur Verpackung. Sie ist das Markenzeichen dieser Spezialität und erfüllt gleichzeitig einen praktischen Zweck: Einmal gekühlt, hält der Bärwurz darin seine Temperatur deutlich länger als in einer Glasflasche – selbst nach einem langen Sommerspaziergang auf dem Weg zum Picknick bleibt er angenehm kühl. Die Waidler, wie sich die Bewohner des Bayerischen Waldes selbst nennen, servieren ihren Bärwurz traditionell leicht gekühlt in kleinen Stamperln – als Digestif nach einer bayerischen Mahlzeit oder als Begleitung zur klassischen Brotzeit. Rezeptidee: Bärwurz zur Bayerischen Brotzeit Richten Sie eine traditionelle Brotzeit an mit Obatzdem, Radi (Rettich), Presssack, Bauernbrot und süßem Senf. Den Penninger Bärwurz leicht gekühlt in kleinen Stamperln dazustellen. Zwischen den Bissen jeweils einen kleinen Schluck trinken – die kräuterige Würze des Bärwurz ergänzt die deftigen Aromen der Brotzeit auf eine Weise, die im Bayerischen Wald seit Generationen praktiziert wird und die erklärt, warum dieser Wurzelschnaps in seiner Heimat so beliebt ist.Name: Penninger Bärwurz Verkehrsbezeichnung: Spirituose geografische Angabe: BärwurzAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Alte Hausbrennerei Penninger GmbH, Saßbach 2, 94065 Waldkirchen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4001052101017

Inhalt: 0.7 l (21,41 €* / 1 l)

Regulärer Preis: 14,99 €*
Blutwurz Pfännchen

Dieses Flambierpfännchen aus Steingut ist ideal zum Flambieren von Blutwurz und anderen brennbaren Spirituosen. Das robuste Keramiktöpfchen eignet sich perfekt für den klassischen Flambier-Ritual-Genuss und sorgt für eine sichere, stilvolle Präsentation am Tisch. Die mattschwarze Oberfläche verleiht dem Pfännchen eine moderne, hochwertige Optik und passt sowohl in rustikale als auch in elegante Umgebungen. Ob für gesellige Runden, Gastronomie oder die Hausbar – dieses Pfännchen ist ein praktisches Zubehör für alle, die Spirituosen gerne flambiert servieren. Anwendung Spirituose einfüllen, vorsichtig entzünden und nach dem Flambieren genießen. Das Pfännchen eignet sich auch als kleines Serviergefäß für passende Beilagen oder Zucker.Name: Blutwurz Pfännchen Verkehrsbezeichnung: GlasUrsprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Alte Hausbrennerei Penninger GmbH, Saßbach 2, 94065 Waldkirchen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 36 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).

Regulärer Preis: 2,79 €*

Hausbrennerei Penninger

Bei der Hausbrennerei Penninger handelt es sich um ein Familienunternehmen in vierter Generation, das sich seit über einhundert Jahren der Herstellung feinster Spirituosen widmet. Das traditionsbewusste Unternehmen hat seinen Sitz im bayrischen Böbrach und nutzt hauptsächlich heimische Produkte zur Herstellung.

Die Geschichte

Im Jahr 1905 erwarb Stefan Penninger I., der Urgroßvater des heutigen Inhabers, eine Essig-Herstellung in Hauzenberg. Sein Sohn Stefan II. begann gleichzeitig eine Ausbildung in der Brennereikunst in Lothringen. Fünfzehn Jahre später kehrte er zurück und erweiterte das Angebot von Essig um Obstbrände aus heimischen Früchten. Stefan II. verstarb früh und sein Sohn Stefan III. übernahm mit 15 Jahren zusammen mit seiner Mutter den Betrieb. Auch dieser änderte das Angebot und fokussierte sich zunehmend auf die Herstellung heimischer Schnaps-Spezialitäten. Im Jahr 1976 stieg sein Sohn Reinhard nach dem Beenden seines Studiums in Lebensmittel-Technologie in das Unternehmen ein.

1987 zog das Unternehmen in das Industriegebiet Hauzenberg-Jahrdorf um. Seit 1987 war Reinhard Penninger der alleinige Inhaber und eröffnete 1991 das „Erste Bayerische Schnaps-Museum“. Im Jahr 2012 trat Stefan Penninger V. dem Familienbetrieb bei und führt seit 2015 das Unternehmen. Er erweiterte das Sortiment um den GRANIT Bavarian Gin, den Blutwurz Black und den Blutwurz Red.

Die Herstellung

Die Basiszutaten für die Penninger Produkte sind ausschließlich Naturprodukte und die Früchte, das Getreide und die Kräuter stammen großteilig aus der regionalen Umgebung. Besonderen Wert legt das Unternehmen zudem auf eine nachhaltige und bio-zertifizierte Landwirtschaft, um gleichzeitig erstklassige Produkte erzeugen und diese ökonomisch rentabel vermarkten zu können. Bis auf den Honiglikör und Eierlikör werden zudem alle Produkte vegan hergestellt. Bei den Zutaten Honig und Eier achtet Penninger auf eine artgerechte Haltung.

Die Produkte im Überblick

Penninger Blutwurz Kräuter-Likör

Der originale Penninger Blutwurz Kräuter-Likör ist eines der populärsten Penninger-Spezialitäten und Spitzenreiter des Sortiments. Seit den 1990er Jahren wird der rote, hochprozentige und traditionelle Kräuterlikör bereits verkauft. Naheliegend zu seinem Namen basiert der Penninger Blutwurz Kräuter-Likör auf der Blutwurzel, die dem Likör nicht nur ein intensives Aroma, sondern ihm auch die rote Farbe verleiht. Fein zerhackte Wurzeln der Pflanze sorgen für einen charaktervollen Geschmack. Hinzu kommen weitere hochwertige Kräuter, die das Aroma des Penninger Blutwurz Kräuter-Likörs zusätzlich abrunden.

Granit Bavarian Bio Gin

Der Granit Bavarian Bio Gin ist ein Ergebnis der über einhundert Jahre Erfahrung Penningers. Traditionelle Gin-Gewürze wurden mit ausgewählten bayerischen Kräutern und Pflanzen vereint und mit kristallklarem Wasser aus den Bergen destilliert. Das Wasser des Bayerischen Waldes verleiht dem Gin eine angenehme Milde, die durch die Filtration über eine Säule von Granitsteinen verschiedener Größe und Körnung nochmals verstärkt wurde. Die besondere Filtermethode verleiht dem Gin zudem seinen Namen. Jede Flasche des Granit Bavarian Gin hat als Beigabe einen handgeschlagenen Hauzenberger Granitstein.