Monkey 47
Die Rezeptur des Monkey 47 geht auf den Briten Monty Collins zurück. Neben exotischen Kräutern finden sich vorallem die Aromen von Kräuter und Beeren aus dem Schwarzwald in der geschmackilchen Textur des Monkey 47 Gin.
Ein Meisterwerk aus dem Schwarzwald Der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist eine außergewöhnliche Spirituose, die tief in der malerischen Landschaft des Schwarzwaldes verwurzelt ist. Bekannt für seine komplexe Mischung aus 47 handverlesenen Botanicals, bietet dieser Premium-Gin eine faszinierende Geschmackstiefe und Vielfalt, die ihn auf der Weltbühne der Spirituosen hervorhebt. Der historische Hintergrund Die Geschichte von Monkey 47 ist eng mit der Markenlegende um Montgomery Collins verbunden, der nach dem Krieg in Deutschland blieb und im Schwarzwald ein Gasthaus eröffnete. Collins experimentierte mit verschiedenen lokalen Zutaten, um einen Gin zu schaffen, der die Essenz des Schwarzwalds einfängt. Diese Markenlegende spielt eine entscheidende Rolle in der Markenidentität von Monkey 47, die sowohl die regionale Verbundenheit als auch das handwerkliche Erbe betont. Der Herstellungsprozess Monkey 47 wird in kleinen Chargen hergestellt, wobei traditionelle Destillationsmethoden mit modernen Techniken kombiniert werden, um die Qualität jeder Flasche zu gewährleisten. Der Produktionsprozess umfasst eine sorgfältige Auswahl und Handverarbeitung der 47 Botanicals, die aus der Region und der ganzen Welt stammen. Die Botanicals werden in extra weichem Quellwasser aus dem Schwarzwald mazeriert, bevor sie destilliert und schließlich in Steingutbehältern gelagert werden, um ihre Aromen zu harmonisieren.Das Geschmacksprofil Die 47 Botanicals von Monkey 47 umfassen eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen, Früchten und Blüten, die sorgfältig ausgewählt werden, um ein vielschichtiges Aroma zu erzeugen. Zu den Zutaten zählen unter anderem Wacholder, Lavendel, Kamille, verschiedene Pfeffersorten, Zitronenmelisse und Preiselbeeren. Diese Botanicals verleihen Monkey 47 eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Die Frische und Fruchtigkeit des Gins wird durch Zitrusnoten ergänzt, während holzige und würzige Untertöne eine erdige Basis schaffen. Das Endergebnis ist ein ausgeglichener Gin, der sowohl pur als auch in Cocktails seine vielfältigen Geschmacksnoten entfaltet. Serviervorschlag: Klassischer Monkey 47 Gin & Tonic Ein idealer Weg, um die Vielfalt des Monkey 47 Schwarzwald Dry Gins zu genießen, ist die Zubereitung eines klassischen Gin & Tonics. Hierfür empfiehlt es sich, 45 ml Monkey 47 Gin mit 120 ml Tonic Water zu mischen. Serviert in einem hohen Glas, auf Eis, mit einer Garnitur aus Grapefruitschale, entfaltet sich ein erfrischender und aromatisch reicher Drink, der die Einzigartigkeit des Monkey 47 hervorhebt. Serviervorschlag: Monkey 47 Martini Der klassische Monkey 47 Martini ist ein perfektes Beispiel dafür, wie der Gin in einem Cocktail zur Geltung kommen kann. Zur Zubereitung des Monkey 47 Martini benötigt man 6 cl Monkey 47 Gin und 1 cl trockenen Wermut. Die Zutaten werden über Eis gerührt, nicht geschüttelt, und anschließend in ein vorgekühltes Martini-Glas abgeseiht. Der Drink wird traditionell mit einer Olive oder einem Zitronentwist als Garnitur serviert. Dieser Cocktail betont die komplexen Aromen des Gins und bietet ein erlesenes Geschmackserlebnis.Die kulturelle Bedeutung Monkey 47 ist für seinen Geschmack bekannt. Die Destillerie nutzt lokale Ressourcen wie Quellwasser aus dem Schwarzwald. Der Einsatz von handverlesenen Botanicals und die Produktion in kleinen Chargen sorgen für Qualität. Fazit Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis, das durch seine aufwendige Herstellung und seine reichhaltige Aromenpalette definiert wird. Ob in einem einfachen Gin & Tonic oder in einem ausgeklügelten Cocktail, die Tiefe und Komplexität von Monkey 47 machen ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für jede Bar. Die Anerkennung durch Bartender und Gin-Liebhaber weltweit bestätigt seinen Status als einer der besten Gins auf dem Markt. Mit jedem Schluck lädt Monkey 47 zu einer Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Schönheit der Botanicals ein, die seinen unverwechselbaren Charakter prägen.Name: Monkey 47 Gin Verkehrsbezeichnung: London Dry GinAlkoholgehalt: 47% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Black Forest Distillers GmbH, Oberwiesachstrasse 3, 72290 Lossburg - Betzweiler, GermanyVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 42213277 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1079 kJ / 260 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Inhalt: 0.5 l (63,58 €* / 1 l)
Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin – 29% Vol. – 0,5 l Der Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin ist ein Ginlikör der Black Forest Distillery – demselben Haus, das mit dem Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin internationale Bekanntheit erlangt hat. Die Basis dieses Sloe Gins ist der bekannte Dry Gin mit seinen 47 handverlesenen Botanicals, der durch die Mazeration wild geernteter Schlehenbeeren aus dem Schwarzwald zu einem eigenständigen, charakterstarken Produkt weiterentwickelt wird. Schlehen nach dem ersten Frost, Mazeration und Steingutlagerung Die Schlehen werden traditionell nach dem ersten Frost geerntet – ein bewährter Zeitpunkt, zu dem die Beeren ihre volle Aromenkonzentration und optimale Süße erreicht haben. Anschließend mazerieren sie mehrere Monate im Monkey 47 Dry Gin, wobei die Beeren ihre tiefrote Farbe, ihre bittersüßen Aromen und ihre charakteristische Herbheit an den Gin abgeben. Die abschließende Lagerung in Steingutgefäßen gibt den Aromen Zeit, sich zu verbinden und zu einem kohärenten Gesamtprofil zu entwickeln. Aroma, Gaumen und Abgang In der Nase zeigt sich der Monkey 47 Sloe Gin fruchtig und herb, mit Noten von Lavendel und Zitrusfrüchten, die die Komplexität der 47 Botanicals auch in dieser Likörform spürbar machen. Am Gaumen verbinden sich die bittersüßen Schlehenaromen mit der feinen Würze der Botanicals zu einem vielschichtigen Profil. Der Abgang ist lang und klar strukturiert. Rezeptvorschlag: Monkey Sloe Spritz 5 cl Monkey 47 Sloe Gin über Eis in ein großes Weinglas geben und mit 8 cl Prosecco sowie einem Spritzer Sodawasser auffüllen. Eine Scheibe frischer Orange und einige Schlehenbeeren als Garnitur setzen den optischen Akzent. Die bittersüßen Schlehen- und Zitrusnoten des Likörs verbinden sich mit der Perlage des Proseccos zu einem erfrischenden Aperitif-Drink, der die botanische Tiefe des Monkey 47 in leichter Form zugänglich macht.Name: Monkey 47 Sloe Gin Verkehrsbezeichnung: Sloe GinAlkoholgehalt: 29% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Black Forest Distillers GmbH, Oberwiesachstrasse 3, 72290 Lossburg - Betzweiler, GermanyVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 42247081
Inhalt: 0.5 l (75,98 €* / 1 l)
Kennen Sie schon alle drei Monkey 47 Gin Produkte? Falls nicht, dann ist das praktische 3er Set mit Monkey 47 Dry Gin, Sloe Gin und dem Barrel Cut genau das richtige Probierset für Sie. Natürlich macht es sich auch perfekt als Geschenk für alle Gin und Monkey 47 Fans. Das 3er Kiosk Set von Monkey 47 beinhaltet drei kleine Tasting Flaschen. Der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin gilt als Rebell unter den neueren Gins und vereint britische Gintradition mit indischen und schwarzwälder Botanicals. Der international ausgezeichnete Gin gilt unter Kennern und neuen Gin-Freunden als einer der Besten überhaupt und überzeugt mit 47 überraschend regionalen Botanicals. Der Monkey 47 Dry Gin schmeckt sowohl pur als auch gemixt mit Tonic Water.Der Sloe Gin wird mit handgepflückten Schlehen aus dem Schwarzwald gemacht und ist ein hervorragender Gin Likör, der herb, süß und mit einer wunderbaren Frische jeden Genießer überzeugt. Sloe Gin lässt sich herrlich lecker pur genießen. Geheimtipp: Mischen Sie den Schlehen-Gin-Likör mit Grapefruit-Tonic Water.Eine ganz besondere Abfüllung ist der Barrel Cut Gin von Monkey 47, der in First-Fill Maulbeer Fässern reifen durfte und dadurch ein einzigartiges Geschmacksprofil entwickelt hat. Feine Fruchtnoten, leichte Süße und Vielschichtigkeit machen diesen Cask Aged Gin von Monkey 47 zu einer echten Besonderheit unter den Gins. Am besten pur zu genießen!Name: Monkey 47 Gin 3er Kiosk Mini Box Verkehrsbezeichnung: Monkey 47 Dry Gin: London Dry Gin; Monkey 47 Sloe Gin: Sloe Gin; Monkey 47 Barrel Cut Gin: London Dry GinAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,15 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Black Forest Distillers GmbH, Oberwiesachstrasse 3, 72290 Lossburg - Betzweiler, GermanyVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260218311268
Inhalt: 0.15 l (166,60 €* / 1 l)
Für den Monkey 47 Barrel Cut hat man sich in der Black Forest Distillery auf die Suche nach dem perfekten Reifefass gemacht und ist nach vielen Versuchen fündig geworden. Doch wer den Monkey 47 Barrel Cut genießen darf, wird auch verstehen, warum man es mit der Suche so genau genommen hat. Bei diesem Gin aus dem Schwarzwald kommen keine gebrauchten Fässer zum Einsatz, sondern echte First-Fill-Barrels, welche aus Maulbeerbaum-Holz gefertigt worden sind. Das Holz stammt aus deutschen Wäldern und die Fässer werden in der Südwestpfalz in handwerklicher Traditionsarbeit gefertigt. Vor der Befüllung werden die Fässer innen leicht ausgebrannt bzw. getoastet, wie man in der Fachsprache sagt. Durch das "toasten" gibt das Holz seine Aromen besser und intensiver an das eingelagerte Destillat ab. Die Fässer lagern bei konstanten klimatischen Bedingungen in einem Kornspeicher von 1840. Diese vielen kleinen, mühsamen Arbeitsschritte bescheren dem Kenner ein echtes Gin-Unikat aus dem Schwarzwald, welches sich durch einen fein-süßlichen, erstaunlich vielschichtigen Geschmack und eine tiefe, goldgelbe Farbe auszeichnet.Name: Monkey 47 Barrel Cut Gin Verkehrsbezeichnung: London Dry GinAlkoholgehalt: 47% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Black Forest Distillers GmbH, Oberwiesachstrasse 3, 72290 Lossburg - Betzweiler, GermanyVersandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4260218310247
Inhalt: 0.5 l (106,98 €* / 1 l)
Ein deutscher Gin aus dem Schwarzwald
Ein deutscher Gin aus dem Schwarzwald, der als Premium-Schnaps unter den Wacholderbränden gilt. Mit 50 Botanicals bis zur Perfektion vollendet, eignet sich der Schwarzwald Gin vor allem für den puren Genuss. Ein Aroma von Blumen, Holz sowie Zitrusfrucht und der typische Wacholdergeschmack zeichnen den Monkey 47 aus. Dieser Gin ist nicht nur bei Ginliebhabern bekannt, sondern erhielt zudem 2011 die Goldauszeichnung beim World Spirits Award und wurde bei den International Wine and Spirits Competition Klassenbester in der Kategorie „Gin Worldwide“.
Der Geschmack des Monkey 47
Passend zu seinem Namen werden für den Gin aus dem Schwarzwald genau 47 Botanicals verwendet. Dazu gehören neben Wacholder ebenso Lavendel, Bitterorange, Eisenkraut, Kamille, Salbei und Rose. Genau 15 dieser Zutaten gelangen in größeren Mengen in den Gin, während die restlichen vor allem die Komplexität des Gins steigern sollen.
Die Geschichte des Monkey 47
Zugegebenermaßen stammt das Rezept für diesen Gin aus Großbritannien und wurde von den Briten Montgomery Collins nach Deutschland gebracht. Über die Jahrzehnte geriet das Rezept in Vergessenheit, wurde aber nach vielen Jahren wieder entdeckt. Die beiden deutschen Christoph Keller und Alexander Stein nahmen sich dieses Fundes an und brachten den Gin nach alter Tradition 2008 mit viel Erfolg erneut auf den Markt.
Ihren Ursprung soll die Rezeptur schon im Jahr 1845 haben, als der Brite Montgomery Collins nach Berlin gekommen ist und sich für den Wiederaufbau des Zoos eingesetzt hat. Der Liebe wegen hat er sich sechs Jahre später im Schwarzwald niedergelassen und einen Landgasthof eröffnet, dessen Name „Gasthof zum wilden Affen“ lautete. Da Collins eine besondere Vorliebe für Gin hatte, entwickelte er sein eigenes Rezept, das lange nach seinem Tod bei der Renovierung des Gasthofes gefunden wurde. Diese diente als Grundlage für den Monkey 47.
Die Herstellung des Monkey 47
Ein ausgesprochen harmonisch komplexer Gin mit einem klaren Wacholderaroma, das von einer frischen Zitrusnote, leichten Pfefferaromen und subtil bitteren Fruchtnoten wunderbar ergänzt wird. Um diesen Geschmack zu erreichen, ist ein komplexer Destillationsprozess mit einer Kombination von Mazeration, Destillation und Dampfextraktion notwendig. Die alkoholischen Dämpfe werden aus frischen Pflanzenmaterialien gewonnen. Um die Aromen der pflanzlichen Rohstoffe im Alkohol zu binden, werden diese für einen bestimmten Zeitraum im Ethanol eingelegt. Ethanol hat die besondere Fähigkeit, andere Moleküle in seine eigene molekulare Struktur aufzunehmen, so dass die Aromen erhalten bleiben.
Abgesehen von den pflanzlichen Rohstoffen, dem ausgesprochen weichen Schwarzwald-Wasser und der Mazeration hängt die Qualität des Monkey 47 Gins auch von der Verarbeitung ab. Beispielsweise werden die Schalen von Bitterorangen, Zitronen und Grapefruits direkt vor der Destillation von vielen fleißigen Händen frisch geschält. Neben der klassischen Mazeration und Destillation wird auch eine Form der Verdampfung angewendet. Dadurch kann der Destillateur die einzelnen Geschmacksnoten sehr präzise steuern. Das ist einer der Gründe, warum der Destillateur des Monkey 47 Gins auch Master Distiller genannt wird. Das fertige Destillat hat anschließend drei Monate Zeit, um in traditionellen Steingutbehältern zu reifen, bis ein perfekt ausbalanciert harmonischer Gin den Weg zu seinen Genießern findet. Abgesehen von einer Grobfiltration durch einen sogenannten Schichtenfilter, bleibt der Monkey 47 Gin ungefiltert und wird nicht künstlich gekühlt. Bei den Kunden von Conalco bewahrheitet sich dann der alte Spruch: "Gute Dinge kommen zu denen, die warten." Zu Beginn werden die Botanicals mit Quellwasser und reinem Alkohol für 36 Stunden mazeriert. Anschließend erfolgt die Destillation des Mazerats sowie die dreimonatige Lagerung in Steingutgefäßen.