Integro
Integro ist eine italienische Weinmarke, die ihre Weine mit Bio-Qualität in der süditalienischen Region Apulien herstellt. Der Name des Herstellers leitet sich von der Herstellungsweise und Unternehmensphilosophie ab: der Wein wird integriert, wodurch er besonders ökologisch hergestellt wird und einen ausgesprochen natürlichen geschmack besitzt.
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Integro Primitivo Puglia IGP – halbtrockener Bio-Rotwein aus Salento Integro Primitivo Puglia IGP ist ein halbtrockener, körperreicher Rotwein aus dem Süden Italiens. Er wird vollständig aus biologisch angebauten Primitivo-Trauben aus der Gegend um San Donaci auf der Halbinsel Salento in Apulien bereitet. Hinter der Marke Integro steht das italienische Weinunternehmen The Wine People. Kirschblüte, Sauerkirsche und ein anhaltender Abgang Im Duft verbinden sich Noten von Kirschblüte mit einer feinen Würze. Am Gaumen prägt Sauerkirsche das ausgewogene Fruchtprofil. Der Wein besitzt einen vollen Körper und einen anhaltenden Abgang. Handlese und temperaturkontrollierte Gärung Die Primitivo-Trauben werden Ende August in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und in kleinen Kisten gesammelt. Nach dem Entfernen der Stiele folgt eine acht- bis zehntägige Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 22 bis 24 °C. Dabei wird der gärende Most täglich über die Traubenschalen gepumpt. Anschließend setzt spontan der biologische Säureabbau ein, bei dem kräftigere Apfelsäure in mildere Milchsäure umgewandelt wird. Integro Primitivo zu Pasta, Pizza und Spareribs Dieser Primitivo passt zu Pasta, würzigen Gerichten, Pizza und Spareribs. Auch Wildgerichte gehören zu den passenden Kombinationen.Name: Integro Primitivo Puglia IGP Bio Rotwein Verkehrsbezeichnung: WeinAlkoholgehalt: 14,5% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteHinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Restzucker 11 g/l, Säure 6,3 g/lUrsprungsland: Italien Abfüller: The Wine People SRL, Via Maestri del Lavoro 28, 38121 Trento, ItalienVersandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8034115194585
Inhalt: 0.75 l (11,99 €* / 1 l)
Integro
Integro wird von “The Wine People SRL” aus Trento in Italien vertrieben und exportiert. TWP ist ein Unternehmen aus Spezialisten wie Winzern, Önologen, Technikern und Managern, die sich die Leidenschaft für Wein zur Berufung gemacht haben. TWP übernimmt Produktdesign, Produktion, Logistik und Kundenbetreuung und beliefert die verschiedenen Vertriebskanäle.
Das Unternehmen
TWP entstand durch die beiden Unternehmer Stefano Girelli und Peter Kosten, die ihre insgesamt über 30 Jahre Erfahrung fusionierten, um den Markt für italienische Weine zu verbessern und zu erweitern. Zu den Marken von TWP gehört auch Integro, die sich auf BIO-Rotweine spezialisiert hat. Sie werden aus Trauben gewonnen, die in Apulien angebaut werden. Das vorherrschende Mikroklima der Region im Südosten Italiens verleiht den Trauben ein charaktervolles und komplexes Aroma. Der Weinanbau von Integro wird rein biologisch und die Herstellung komplett vegan ausgeführt. Integro steht für eine bestmögliche Harmonie mit der Natur.
Die Produkte im Überblick
Integro Primitivo Puglia IGP Bio Rotwein
Bei dem Integro Primitivo Puglia IGP Bio Rotwein handelt es sich um einen hochwertigen italienischen Wein aus Primitivo-Trauben. Diese stammen aus den Regionen San Donaci, der Halbinsel Salento und Apulien. Der Integro Primitivo Puglia ist dementsprechend ausgesprochen reichhaltig, körperreich und komplex. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden der letzten Augustwoche geerntet. Sie werden anschließend entrappt und bei kontrollierter Temperatur von 22-24°C für 8-10 Tage vergoren. Nach der Reifung erfolgt die Fermentation bei 22-24°C für 8-10 Tage, wobei die Remontage täglich durchgeführt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan, unmittelbar nach der alkoholischen Gärung. Der Integro Primitivo Puglia besitzt eine leuchtende, rubinrote Färbung mit violetten Reflexen. Sein Aroma ist ausgeprägt und vereint die Nuancen von Veilchen, Sauerkirschen und Brombeeren mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Rauch. Sein Charakter ist samtig und gut ausbalanciert. Der Integro Primitivo Puglia IGP Bio Rotwein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, gebratenem Lamm, Pastagerichten mit Tomatensauce und herzhaften Gemüsesuppen.