Royal Lochnagar
Inmitten des Cairngorms National Park, liegt der kleine Ort Ballater im schottischen Aberdeenshire. Unweit entfernt, in der Nähe des Flusses Dee und dem Schloss Balmoral Castle, welches zum Privatbesitz der britischen Königsfamilie zählt, steht die Destillerie Royal Lochnagar.
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Royal Lochnagar 12 Jahre – 40% Vol. – 0,7 l Die Lochnagar Destillerie in Aberdeenshire gehört zu den kleinsten und traditionsreichsten Schottlands – und seit 1845 trägt sie den Titel „Royal". Königin Victoria, die nach dem Erwerb von Balmoral Castle als schottischem Landsitz eine Vorliebe für diesen Highland Malt entwickelte, verlieh der Destillerie die königliche Auszeichnung. Seither steht der Royal Lochnagar für einen Single Malt, der schottische Highland-Tradition mit einer Eleganz verbindet, die ihn weit über die Region hinaus bekannt gemacht hat. 12 Jahre Reifung in Eichenholzfässern Der Royal Lochnagar 12 Jahre reift über ein Jahrzehnt in Eichenholzfässern, die dem Destillat seine charakteristische helle Bernsteinfarbe und ein Aromenprofil verleihen, das von Toffee, Holz und einer dezenten Fruchtnote geprägt ist. Die Farbe wurde leicht angepasst. Mit einem mittelschweren Körper und 40% Vol. positioniert sich der Royal Lochnagar als zugänglicher, gut strukturierter Highland Malt, der sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Whiskytrinkern eine überzeugende Wahl bietet. Aroma, Gaumen und Abgang In der Nase zeigt der Royal Lochnagar 12 Jahre Noten von gehobeltom Holz, Toffee und einer frischen Süße, ergänzt durch Kaffeearomen mit braunem Zucker. Am Gaumen setzt eine anfängliche Süße ein, die von einer feinen Säure abgelöst wird – Eiche, Toffee, Öl und Zitrone prägen das Profil. Der Abgang ist trocken und mittellang, mit einem anhaltenden Sandelholz-Nachgeschmack, der den Eindruck eines sorgfältig gereiften Highland Malts hinterlässt. Rezeptvorschlag: Royal Lochnagar mit Parmesan und Parmaschinken Den Royal Lochnagar 12 Jahre pur oder mit einigen Tropfen Wasser bei Raumtemperatur servieren und zu einem Teller mit gereiftem Parmesan, dünn aufgeschnittenem Parmaschinken und geröstetem Weißbrot reichen. Die Toffee- und Holznoten des Whiskys greifen die salzige Würze des Parmesans und die Fettigkeit des Schinkens direkt auf – ein unkompliziertes, überzeugendes Pairing, das die herzhafte Seite des Royal Lochnagar klar zur Geltung bringt.Name: Royal Lochnagar 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Scotch WhiskyAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Schottland Lebensmittelunternehmer: Bremer Spirituosen Contor, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 5000281004686
Inhalt: 0.7 l (64,70 €* / 1 l)
Royal Lochnagar Destillerie
Benannt wurde die Brennerei nach dem nicht weit entfernten Berg Lochnagar und ihre Gebäude zählen, laut den schottischen Denkmallisten, zu der Kategorie B und damit als Bauwerke von regionaler oder mehr als lokaler Bedeutung und als wichtiges Beispiel für eine spezielle Periode, Baustil und Gebäudeart. Seit 1916 gehörte die Destillerie zu dem Besitz von Distillers Company Ltd. und gehört heute zu dem Spirituosenkonzern Diageo.
Die Geschichte
Bevor die heutigen Gebäude der Royal Lochnagar Destillerie erbaut wurden, stand auf der Nordseite des Flusses Dee bereits 1826 eine Brennerei von James Robertson, die jedoch 1841 von seiner Konkurrenz niedergebrannt wurde. 1845 gründete John Begg auf der Südseite des Flusses eine neue Destillerie, drei Jahre, bevor Queen Victoria das Schloss Balmoral kaufte. Die nahe gelegene Brennerei besuchte sie noch im selben Jahr und ernannte Begg schließlich zum Hoflieferanten, weswegen die Destillerie den Zusatz „Royal“ führen darf. So wurde die Brennerei und der Whisky nach dem Besuch von New Lochnagar in Royal Lochnagar umbenannt.
1880 verstarb John Begg und sein Sohn Henry übernahm die Destillerie, die er bis zu seinem Tod 1896 führte. Die Brennerei blieb im Familienbesitz und wurde 1906 erstmalig restauriert. Der Ausbruch des Krieges sorgte jedoch für die Schließung der Destillerie in den Jahren 1940 bis 1963. Bevor die Produktion wieder aufgenommen wurde, wurden die Maischkessel, Washbacks und Destillierapparate renoviert, während die Brennerei großteilig traditionell gehalten wurde. So finden in der Herstellung auch traditionelle Prozesse Verwendung, wie das Maischen in einer offenen Maischepfanne.
Der Whisky von Royal Lochnagar ist aufgrund seiner Qualität, seines Geschmacks und seines Rufes Bestandteil verschiedener Blended Whiskys, wie dem Johnnie Walker Gold Label, dem Johnnie Walker Blue Label und dem Blended Whisky von Dimple. Zudem zählt der Whisky zu den „Classic Malts“, einer besonderen Auswahl Diageos von zwölf Single Malt Scotch Whiskys.
Der Whisky
Royal Lochnagar 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky
Intensiv und ideal ausgeglichen überzeugt der zwölf Jahre alte Single Malt Whisky mit einem fruchtigen Aroma und einer feinen Holznote. Die leichte Toffeenote verleiht dem Whisky süßliche Nuancen von Karamell und Orange, die sich aromatisch würzig in die typische Charakteristik eines Highland Whiskys einbetten. Der langanhaltende Abgang hat ein starkes Finish und eine grasige Geschmacksnote, die mit einem leichten Raucharoma vermischt ist. Hergestellt wird der Royal Lochnagar in der historischen Destillerie nahe des königlichen Anwesens Balmoral Castle, im Nationalpark von Cairngorms. Dank dieser Lage kann die Brennerei auf besonders frisches und reines Wasser zurückgreifen, das dem Whisky einen weichen Geschmack verleiht. 2009 gewann der Royal Lochnagar 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky die Silbermedaille des International Wine and Spirit Competitions, ein Preis, der den einstigen Hofwhisky Queen Victorias zusätzlich ehrt. Am besten wird der zwölf Jahre alte Single Malt pur oder mit etwas Wasser serviert.