Highland Park
Die Highland Park Brennerei zĂ€hlt mit ihrem Standort in Kirkwall zu der nördlichsten Brennerei Schottlands. GegrĂŒndet wurde die Destillerie 1798 durch Magnus Eunson. Nach einigen Besitzerwechseln, ĂŒbernahm 1918 die Highland Distillers Group die Brennerei. Heutzutage ist die Highland Park Brennerei eine der wenigen Brennereien, die noch selber in der eigenen TennenmĂ€lzerei mĂ€lzt.
Inhalt: 0.7 l (49,59 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (173,56 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (68,10 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (43,63 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (57,84 âŹ* / 1 l)
Highland Park Destillerie
Highland Park bietet zahlreiche Touren durch ihre Destillerie an, die ĂŒber das gesamte Jahr fĂŒr alle Interessierten offenstehen. Auch hier lassen sich die Spuren der Wikinger wiederfinden, wie z. B. bei dem Angebot der Viking Soul Tour. Bei dieser Tour dreht sich alles um die Destillerie und ihre wikingischen Wurzeln.
Die Entstehung der Destillerie
Der GrĂŒnder der Destillerie, Magnus Eunson, war ein direkter Nachfahre der Wikinger. Am Tag ein Metzger und in der Nacht ein Schmuggler. Das Jahr 1798 geht als GrĂŒndungsjahr ein, doch die heutigen Besitzer der Destillerie sind ĂŒberzeugt, dass Magnus schon lange vorher den Whisky brannte und verkaufte. Bis auf die Ausnahme, dass ĂŒber die Jahrhunderte die Besitzer wechselten und der Whisky heute legal produziert wird, hat sich in der Destillerie und vor allem an der Whiskyproduktion nicht viel verĂ€ndert. Noch heute ist die alte Tradition der Wikinger bei Highland Parks zu spĂŒren.
Die Produktion
FĂŒr die Herstellung der Produkte wird Wasser aus der Region verwendet, das von einem alten Steinbruch stammt, der durch eine unterirdische Quelle gespeist wird. Mit viel Liebe zum Detail wird in einem besonderen Herstellungsverfahren der Whisky, mit unverkennbarem Geschmack, produziert.
Top Produkte im Portrait
Highland Parks hat eine Vielzahl an AbfĂŒllungen. Alle haben eine leicht sĂŒĂe Note von Honig, Heidekraut und Torf. Am bekanntesten und beliebtesten sind die 12 und 18 Jahre alten Whiskys.
Highland Park 12 Jahre
Die 12jĂ€hrige AbfĂŒllung von Highland Parks vereint, bei einem Alkoholgehalt von 40% Vol., in einer perfekten Harmonie Aromen von rauchigem Torf, sĂŒĂem Honig sowie leckerem Fruchtkuchen. Der 12 Jahre alte Whisky soll die einzigartige Kultur von Orkney widerspiegeln, die zum einen Teil von Schottland und zum anderen Teil des vergangenen wikingischen Königreichs ist. Bei Highland Park hat diese weitreichende Geschichte seine Spuren hinterlassen. Diese Spuren werden noch heute mit Stolz nach auĂen gezeigt. Nicht umsonst erhielt der 12 Jahre alte Whisky die Auszeichnung des BEST OF SHOW AWARD auf der World Spirits Competition in San Francisco.
Highland Park 18 Jahre
Der 18jĂ€hrige Whisky ist ein perfekter Ausdruck von Harmonie und KomplexitĂ€t. Diese AbfĂŒllung vereint die SĂŒĂe des Honigs mit einem Hauch von in Schokolade umhĂŒllter Kirschen sowie eine Note aromatischen Torfs. Dem Whisky, mit 43% Vol., wird die Zeit gegeben in einem langen, harmonisierten Prozess zu reifen.