Los Muertos

Informationen zu den "Los Muertos"-Sorten und zur Marke.

Los Muertos

Los Muertos ist ein renommierter Hersteller von Spirituosen mit Sitz in Mexiko. Das Unternehmen hat sich auf die Produktion von hochwertigem Tequila spezialisiert und ist für seine herausragende Qualität und Authentizität bekannt. Los Muertos legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden und verwendet nur die besten Agaven, um ihre Produkte herzustellen.

Die Marke Los Muertos zelebriert das reiche Erbe Mexikos, das geprägt ist von jahrhundertealter Kultur, tief verwurzelten Traditionen und einer beeindruckenden Handwerkskunst. Gleichzeitig drückt sie ihre Faszination von der Modernität des Landes und seiner offenen Bevölkerung, der anspruchsvollen Barkultur und den farbenfrohen Veranstaltungen, die das moderne Mexiko auszeichnen, aus.

Der LOS MUERTOS® CRISTALINO wird zu 100% in Mexiko gefertigt und verpackt. Sein Ursprung liegt im Bundesstaat Jalisco, genauer gesagt in der Region Los Altos (Hochland). Als Master Distiller fungiert Alvaro Aceves, der den Cristalino in Handarbeit destilliert. Die Destillation erfolgt in einer Pot Still, um die hohe Qualität des Destillats zu gewährleisten. Für die Reifung des Cristalino werden Barrique-Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet, einige davon zuvor mit Bourbon belegt. Diese spezielle Reifung verleiht dem Destillat exklusive Noten von Vanille, Karamell, Nüssen und Schokolade und macht es zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Wie die Seelen am Día de los Muertos in die reale Welt zurückkehren, so präsentiert sich auch unser Cristalino: Nach einer Reifung in Barrique-Fässern entsteht ein Destillat, das schonend gefiltert wird und im Glas kristallklar leuchtet.

Die Geschichte

Im Jahr 2018 begannen die Freunde Stefan und Cassius, sich intensiv mit mexikanischen Agave-Spirituosen auseinanderzusetzen. Fasziniert von den einzigartigen Getränken nutzen sie ihre Inspiration für die Idee, eigene Spirituosen mit Charakter herzustellen. Dies führte zur Gründung der Marke "LOS MUERTOS SPIRITS - Original mexican Spirits".

Die Produktpalette umfasst derzeit zwei innovative mexikanische Produkte. Das Herzstück des Sortiments ist der Los Muertos Mexican Dry Gin, der in enger Zusammenarbeit mit Ricardo Gonzalez und dem Master Distiller Bernardo Gonzalez entwickelt wurde.

Die Produkte in der Übersicht


Für die Destillation des Los Muertos Mexican Dry Gins wird ein Copper Pot Still verwendet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu erzeugen. Dabei wird der Gin mehrfach in Kupfer-Brennkesseln destilliert. Die Vorgehensweise ist heutzutage weniger üblich, da sie aufwendiger als modernere Destillationsverfahren ist. Dafür macht sich die Destillation im Copper Pot Stil in der Qualität der gebrannten Spirituosen bemerkbar. Die Produktion erfolgt hier in kleinen Chargen, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten.

Die Herstellung

Cardenal Mendoza Carta Real Brandy de Jerez

Der LOS MUERTOS® MEXICAN DRY GIN vereint den Charakter einer der beliebtesten Spirituosen der Welt mit authentisch mexikanischen Elementen, um ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu schaffen. Inspiriert von der mexikanischen Tradition, am Día de los Muertos die Gräber zu schmücken und Altäre mit bunten aztekischen Ringelblumen zu errichten, ist dieser Gin eine Hommage an die Kultur und das Erbe Mexikos.
Der Gin wird mit sorgfältig ausgewählten Botanicals von Hand gefertigt. Die Verwendung von Avocadoblättern, Cempasúchil-Blüten, Limetten aus Tecomán, Poblano-Paprika, Koriandersamen und rauchgetrockneten Jalapeños verleiht dem Gin ein außergewöhnliches und ausgewogenes Aroma-Profil. Diese einzigartigeKombination berührt alle Sinne und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck. 

Cardenal Mendoza Angelus

Cardenal Mendoza Angêlus zählt zu den originellsten Likören aus dem Hause Sanchez Romate und ist eine besondere Kreation des Kellermeisters der Bodega. Dieser kombinierte den Brandy von Sánchez Romate mit dem Aroma süßer Orangen, um die einzigartige Verbindung aus Aromen einzufangen, die sich durch die vor mehr als einem Jahrhundert im Innenhof der Bodega blühenden Orangenbäume zum zentralen Element der Stadt Jerez de la Frontera entwickelt hatte. Nach vielen positiven Rückmeldungen von denen, die seine neue Kreation getestet hatten, erklärte er, dass er einfach die "engelsgleichen Züge des Cardenal (Brandy)" eingesammelt habe. Die helle Mahagonifarbe des Brandys ist von leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen durchzogen und sein Duft von Zitronen und Gewürzen ist von süßen Trockenfrüchten nuanciert. Am Gaumen vereinen sich dann die Aromen von Zitrone und Bitterorange mit dem feinen Hauch eines Röstaromas und der leichten Süße von Honig.

Mexican Negroni

Zutaten:

  • 60 ml LOS MUERTOS® Mexican Dry Gin
  • 50 ml frischer Limettensaft
  • 25 ml gewöhlicher Sirup
  • 5 bis 10 Mangostücke
  • Limetten-Scheibe und Minze zur Garnierung
  • Eiswürfel

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Los Muetros Cristalino


Cocktailrezepte

Die Ferien des Cardenals

Zutaten:

  • 60 ml LOS MUERTOS® Mexican Dry Gin
  • 10 ml Dry Vermouth
  • Eiswürfel
  • Oliven zur Garnierung

Zubereitung:

Alle Zutaten werden gemeinsam mit den Eiswürfeln für etwa eine Minute in einem Cocktailshaker vermischt. Anschließend in ein Glas mit frischen Eiswürfeln befüllt, der Drink in das Glas abgeseiht und diese mit frischer Minze und Himbeeren garniert.

Gin Paloma

Zutaten:

  • 45 ml LOS MUERTOS® Mexican Dry Gin
  • 45 ml Grapefruitsaft
  • 20 ml Zuckersirup
  • 10 ml frischer Limettensaft (optional)
  • Soda
  • frische Bio-Grapefruit-Scheibe zur Garnierung

Zubereitung:

Die Eiswürfel, der Cardenal Mendoza und der Schokoladen Milchshake werden zusammen in einen Cocktailshaker gegeben und durch Schütteln miteinander vermischt. Danach wird der Drink in ein Glas abgeseiht und mit Kakaopulver dekoriert.


Vincent Man Gogh

Zutaten:

  • 30 ml LOS MUERTOS® Mexican Dry Gin
  • 20 ml Campari
  • 20 ml Vermouth Rosso
  • Eiswürfel
  • Rosmarinzweig zur Garnierung

Zubereitung:

Die Zutaten werden in einem Cocktailshaker mit Eis vermischt.  Anschließend wird ein Glas mit Eis befüllt, die Mischung in das Glas abgeseiht und dieses mit einer Orangenschale garniert.


Cardenal Mendoza Nebulis

Dry Martini

Mexican Martini

Zutaten:

  • 40 ml LOS MUERTOS® Cristalino
  • 20 ml Triple Sec
  • 20 ml frischer Limettensaft
  • 20 ml Olivenwasser aus einem Olivenglas
  • Olive zur Garnierung

 

Cristal Martinez

Zutaten:

  • 60 ml LOS MUERTOS® Cristalino
  • 20 ml Sweet Vermouth
  • 15 ml Creme De Châtaigne (Kastanie)
  • 2 Dashes Grapefruit Bitters
  • Eine Scheibe getrocknete Blutorange zur Garnierung

 

Christalino Old Fashioned

Zutaten:

  • 60 ml LOS MUERTOS® Cristalino
  • 12,5 ml Ahornsirup
  • 2 Dashes Angostura Bitters
  • Eiswürfel
  • Bio-Orangenzeste zur Garnierung

aromatische Vielfalt entwickelt. Durch eine schonende Filtrierung erhält der Tequila seine kristallklare Farbe, ohne dabei an Geschmack oder Charakter einzubüßen.

aromatische Vielfalt entwickelt. Durch eine schonende Filtrierung erhält der Tequila seine kristallklare Farbe, ohne dabei an Geschmack oder Charakter einzubüßen.

Zubereitung:
Alle vier Zutaten in einem Shaker kräftig auf Eis shaken und doppelt in eine vorgekühlte Coupette oder ein Martini-Glas abseien. Mit einer Olive garnieren und eiskalt genießen.

Zubereitung:
Alle Zutaten mit reichlich Eis in ein Rührglas geben und mit viel Liebe umrühren. In eine gekühlte Coupette abseihen und mit getrockneter Blutorange garnieren.

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Eis gefülltes Rühglas geben und etwa 15 Sekunden lang kalt rühren. Nun doppelt in einem Tumbler über Eis abseihen, die Öle einer Bio-Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und mit der Zeste garnieren.

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Rührglas mit viel Eis etwa eine Minute lang kalt rühren. Doppelt in einen Tumbler auf Eis abseihen und mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein mit Eis befülltes Rührglas geben und so lange kaltrühren, bis das Rührglas von außen beschlägt. Den Drink nun doppelt in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen und mit Oliven oder einer Bio-Zitronenzeste garnieren.

Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Soda kräftig auf Eis shaken und danach in ein mit Eis befülltes Highball-Glas abseilen. Den Drink mit Soda angießen, mit der Grapefruit-Scheibe dekorieren und eiskalt genießen!

Zubereitung:
Die Mangostücke zunächst mit dem Limettensaft, Zuckersirup und einer Prise Salz in einem Shaker muddeln. Anschließend den Gin mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig shaken. Danach den Drink in ein mit Eis befülltes Glas abseihen und mit einer Limettenscheibe und Minze garnieren.

Die Kombination aus Stefan und Cassius' Leidenschaft für mexikanische Agave-Spirituosen, Ricardo Gonzalez' Expertise und Bernardo Gonzalez' Destillationskunst ermöglichten es, einzigartige und unverwechselbare Spirituosen zu kreieren. Von der Idee bis zur Realisierung war es ein aufregender Weg, der dazu inspirierte, die Schönheit und Vielfalt der mexikanischen Spirituosenkultur zu teilen.

Die Reifung in amerikanischer Eiche, teilweise zuvor mit Bourbon belegt, verleiht diesem besonderen Spirituosen eine exklusive Geschmacksnote, welche sich in einem ausgewogenen Profil mit Nuancen von Toffee, Vanille und Schokolade sowie leichten fruchtigen Anklängen von Trockenfrüchten und reifer Banane entfaltet. Die Süße ist dabei dezent und keineswegs aufdringlich. Im Finish runden Toffee- und Mandelnoten den Gesamteindruck harmonisch ab.

In der Nase zeigen sich neben einer klaren und dauerhaft präsenten Wacholdernote auch leicht erdige Komponenten, begleitet von subtilen Raucharomen, die typisch für mexikanische Agave-Spirituosen sind. Eine angenehme, leichte Schärfe rundet den ersten Eindruck ab. Der Geschmack der Avocado-Blätter verleiht dem Gin eine leicht süßliche, nussige Note, die an Lorbeer und Anis erinnert. Die Kombination von Koriandersamen mit verschiedenen Chili-Facetten komplettiert das mexikanische Geschmackserlebnis.

In der Nase zeigen sich neben einer klaren und dauerhaft präsenten Wacholdernote auch leicht erdige Komponenten, begleitet von subtilen Raucharomen, die typisch für mexikanische Agave-Spirituosen sind. Eine angenehme, leichte Schärfe rundet den ersten Eindruck ab. Der Geschmack der Avocado-Blätter verleiht dem Gin eine leicht süßliche, nussige Note, die an Lorbeer und Anis erinnert. Die Kombination von Koriandersamen mit verschiedenen Chili-Facetten komplettiert das mexikanische Geschmackserlebnis.

In der Nase zeigen sich neben einer klaren und dauerhaft präsenten Wacholdernote auch leicht erdige Komponenten, begleitet von subtilen Raucharomen, die typisch für mexikanische Agave-Spirituosen sind. Eine angenehme, leichte Schärfe rundet den ersten Eindruck ab. Der Geschmack der Avocado-Blätter verleiht dem Gin eine leicht süßliche, nussige Note, die an Lorbeer und Anis erinnert. Die Kombination von Koriandersamen mit verschiedenen Chili-Facetten komplettiert das mexikanische Geschmackserlebnis.

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