Der Single Malt Whiskey aus Irland trumpft mit neuer Qualität und Vielfalt.

Ein guter Single Malt Whiskey aus Irland muss sich hinter den Whisky-Kollegen aus Schottland nicht verstecken. Einst gehörte der irische Whiskey zur meistgetrunkenen Spirituose der Welt. Als Irland Anfang der 1920er Jahre begann, sich aus dem Commonwealth zu lösen, verloren die irischen Brennereien Handelsprivilegien gegenüber der schottischen Konkurrenz. Danach folgte ein beispielloser Niedergang der einst reichen irischen Brennereien. Vielleicht eine Mahnung für die Schotten, auf eine Unabhängigkeit zu verzichten. Bis auf Connemara destillieren die irischen Brennereien den Whiskey dreifach und damit einmal mehr als die meisten schottischen Destillerien. Seite Mitte der 1990er Jahre haben Kenner den irischen Whiskey wiederentdeckt und jährliche Absatzsteigerungen von bis zu 20% haben dazu geführt, dass alte Destillerien wiederbelebt und neue errichtet wurden. Einige dieser Brennereien haben bislang noch keine Abfüllung auf den Markt gebracht, so dass wir uns in den kommenden Jahren auf einige neue Single Malt Irish Whiskey freuen dürfen.