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Die Herstellung von Overproof Rum unterscheidet sich nicht von anderem Rum. Overproof Rum wird aus der Melasse und dem Sirup aus Zuckerrohr hergestellt, aber auch aus dem frischen Zuckerrohrsaft. Grundsätzlich ist jeder Rum nach der Destillation ein Overproof, der erst durch die Zugabe von Wasser auf Trinkstärke gebracht wird. 

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Overproof Rum ist mit einem Alkoholgehalt von über 57,1%vol. ideal zum Mixen

Die Herstellung von Overproof Rum unterscheidet sich nicht von anderem Rum. Overproof Rum wird aus der Melasse und dem Sirup aus Zuckerrohr hergestellt, aber auch aus dem frischen Zuckerrohrsaft. Grundsätzlich ist jeder Rum nach der Destillation ein Overproof, der erst durch die Zugabe von Wasser auf Trinkstärke gebracht wird. 

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