Definitionen und Maßeinheiten rund um den Kurzen

Manchmal sind es Selbstverständlichkeiten, über die man am schwierigsten etwas in Erfahrung bringen kann. So ging es mir bei der Recherche über die Geschichte des Kurzen. Warum trinken wir einen Shot stets aus einem 2cl Glas oder einer 2 cl Flasche? Warum sind auf vielen Miniaturen in den Flaschenboden unterschiedliche Zahlen eingeprägt? Anlässe, Traditionen, Geschmäcker, Mottos – die Vielfalt an Shootern ist nicht mehr überschaubar. Deswegen haben wir für Sie eine Geschichte über den Kurzen geschrieben.

Kurze, Shot und Shooter – reine Definitionssache

Kurzer – ein kleines Glas oder eine kleine Flasche Schnaps. In der Regel handelt es sich um eine Füllmenge von 20ml mit einer Spirituose, die einen Alkoholgehalt von 15 %vol bis zu 60 %vol aufweist. Als Spirituosen kommen alle Kategorien in Frage, wobei es sich typischerweise um Produkte geringerer bis mittlerer Qualität handelt. Besonders häufig werden Liköre aller Geschmacksrichtungen als Kurze gereicht.

Shot – Der Shot ist ein Anglizismus für den Kurzen, der sich anstelle der deutschen Bezeichnung eingebürgert hat. Wörtlich übersetzt steht der Shot für einen Schuss, was im übertragenen Sinn für das besonders schnelle Trinken und Schlucken des Getränks steht. Üblich ist die Bezeichnung Shot meist nur für den Kurzen aus einem Glas.

Shooter – Der Shooter ist ebenfalls ein Anglizismus und bedeutet wörtlich übersetzt schießen. Shooter setzen sich im Gegensatz zum Shot oder Kurzen aus zwei bis drei Komponenten zusammen – so z.B. der Irish Flag. Der Grund für die Bezeichnung eines Getränks als Shooter hängt offensichtlich mit der bekannten Redewendung „sich abschließen“ zusammen. Das schnelle Trinken und das Erreichen eines bestimmten Alkoholpegels haben eine höhere Priorität als der Genuss und der Geschmack.

Kurze, Shot und Shooter – die Unterschiede

	Kurzer	Shot	Shooter
Darreichung	Glas oder Flasche	Glas	Glas
Füllmenge	2cl	2cl	2cl bis 4cl
Inhalt	Spirituosen aller Art	Spirituosen aller Art	Mischung aus mehreren Spirituosen
Alkoholgehalt	15%vol bis 60%vol	15%vol bis 60%vol	15%vol bis 40%vol

Kurze – die Füllmenge und das Trinkgefäß

Ob Flasche oder Glas – die Standard-Füllmenge eines Kurzen ist stets 2cl. Bei 4cl Füllmenge spricht man von einem „Doppelten“ oder einem „Zweifachen“. Selten anzutreffen sind hingegen die „Dreifachen“, welche gleich 6ml Füllmenge fassen.

Doch 2cl sind für einen Kurzen durchaus keine internationale Standardmenge.

Kurze und Doppelte – Füllmengen im internationalen Vergleich

Land	Kurzer	Doppelter	Hinweise
Australien	30ml	60ml	Der Kurze wird in Australien auch als „Nip“ bezeichnet. Ein „Nip“ mit etwa 40%vol. ist die gewöhnliche Alkoholmenge eines australischen Long-Drinks.
Bulgarien	50ml	100ml
Dänemark	20ml	40ml
Deutschland	20ml	40ml	Schnapsglas, Pinnchen, Stamperl
Estland	20/30ml	40ml	Pits oder napisklaas (Schnapsglas)
Finnland	20ml	40ml	Shottilasi
Frankreich	20ml	40ml	Verre à shot
Griechenland	45ml	90ml	Sfinaki – aus einer Spirituose oder einer Mischung. Ipovrihio (U-Boot) ist ein Getränk aus einem 9cl Glas, welches zur Hälfte mit Bier gefüllt ist und mit Wodka oder Whisky aufgefüllt wird.
Großbritannien	25/35ml	50/70ml	Nach dem „Weights and Measures Act“ von 1985 müssen Shots von Gin, Rum, Whisky und Wodka in 25ml (England, Wales) oder 35ml (Schottland, Nord-Irland) Gläsern serviert werden. Seit 2001 ist es erlaubt, einen Double Shot mit 50ml bzw. 70ml zu servieren.
Indien	30ml	60ml	chhota peg (kleiner Kurzer), budda peg (mittlerer Kurzer) und patiala peg (großer Kurzer mit 90ml)
Irland	35,5ml	71ml	In Irland ist das quarter-gill mit 35,516ml eine traditionelle Spirituosen-Einheit.
Israel	30ml	50/60ml	Ein kleiner Shot wird als צ‘ייסר (chaser) bezeichnet.
Italien	30/40ml	60ml	Cicchetto oder Shortino. Cicchetto ist die übliche Bezeichnung für ein Grappa-Tasting.
Japan	30ml	60ml	Shottogurasu
Kanada	28/30ml	43/44ml	In Kanada ist ein „Shot“ eine offizielle Maßeinheit für einen Standard-Drink von 1,5 Imperial fluid ounce (imp fl oz; Flüssigunze), was 42,6ml entspricht. Viele Gaststätten und Restaurants servieren als Standard-Drink aber 1 imp lz oz, was etwa 28,4ml entspricht. Viele Shot-Gläser haben aber die US-amerikanische Flüssigunze als Maßeinheit, welche 4% größer als die kanadische ist.
Polen	50ml	100ml	Pięćdziesiątka (fünfzig, für den Kurzen) und setka oder seta (hundert, für den Doppelten).
Rumänien	50ml	100ml	Unu mic oder cinzeaca für den Kurzen und unu für den Doppelten.
Russland	50ml	100ml	Beide Größen werden als Stopka bezeichnet. Vor der Einführung des metrischen Systems waren Shkálik für 61,5ml und Chárka mit 123ml die üblichen Größen.
Schweden	20/40ml	60ml	fyra (vier für 4cl) und sexa (sechs für 6cl)
Serbien	20/30ml	50/70ml	dvojka, pakujy und pakujcka
Slowakei	20/25ml	40/50ml	pol deci für halber Deziliter (50ml)
Südafrika	25ml	50ml	Single und Double Shot sind offizielle Maßeinheiten.
Ungarn	20ml	40ml	Felespohar, Pálinkáspohár, Kupica oder Stampedli.
USA	44ml	59/89ml	Utah ist der einzige Bundesstaat mit einer gesetzlichen Regelung, der für einen Shot eine Füllmenge von 1,5 US Flüssigunzen (44ml) vorsieht. Ansonsten hat ein Shot eine Füllmenge von 1,25 bis 1,5 US fl oz und ein Double Shot eine Füllmenge zwischen 2 und 3 US fl oz.

Kennen Sie noch weitere Größen, Namen und lokale Besonderheiten rund um den Kurzen? Schreiben Sie uns gerne und wir werden unsere Informationssammlung gerne erweitern.

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