Definitionen und Maßeinheiten rund um den Kurzen

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Manchmal sind es Selbstverständlichkeiten, über die man am schwierigsten etwas in Erfahrung bringen kann. So ging es mir bei der Recherche über die Geschichte des Kurzen. Warum trinken wir einen Shot stets aus einem 2cl Glas oder einer 2 cl Flasche? Warum sind auf vielen Miniaturen in den Flaschenboden unterschiedliche Zahlen eingeprägt? Anlässe, Traditionen, Geschmäcker, Mottos – die Vielfalt an Shootern ist nicht mehr überschaubar. Deswegen haben wir für Sie eine Geschichte über den Kurzen geschrieben.

Kurze, Shot und Shooter – reine Definitionssache

Kurzer – ein kleines Glas oder eine kleine Flasche Schnaps. In der Regel handelt es sich um eine Füllmenge von 20ml mit einer Spirituose, die einen Alkoholgehalt von 15 %vol bis zu 60 %vol aufweist. Als Spirituosen kommen alle Kategorien in Frage, wobei es sich typischerweise um Produkte geringerer bis mittlerer Qualität handelt. Besonders häufig werden Liköre aller Geschmacksrichtungen als Kurze gereicht.

Shot – Der Shot ist ein Anglizismus für den Kurzen, der sich anstelle der deutschen Bezeichnung eingebürgert hat. Wörtlich übersetzt steht der Shot für einen Schuss, was im übertragenen Sinn für das besonders schnelle Trinken und Schlucken des Getränks steht. Üblich ist die Bezeichnung Shot meist nur für den Kurzen aus einem Glas.

Shooter – Der Shooter ist ebenfalls ein Anglizismus und bedeutet wörtlich übersetzt schießen. Shooter setzen sich im Gegensatz zum Shot oder Kurzen aus zwei bis drei Komponenten zusammen – so z.B. der Irish Flag. Der Grund für die Bezeichnung eines Getränks als Shooter hängt offensichtlich mit der bekannten Redewendung „sich abschließen“ zusammen. Das schnelle Trinken und das Erreichen eines bestimmten Alkoholpegels haben eine höhere Priorität als der Genuss und der Geschmack.

Kurze, Shot und Shooter – die Unterschiede

 

Kurzer

Shot

Shooter

Darreichung

Glas oder Flasche

Glas

Glas

Füllmenge

2cl

2cl

2cl bis 4cl

Inhalt

Spirituosen aller Art

Spirituosen aller Art

Mischung aus mehreren Spirituosen

Alkoholgehalt

15%vol bis 60%vol

15%vol bis 60%vol

15%vol bis 40%vol

 

Kurze – die Füllmenge und das Trinkgefäß

Ob Flasche oder Glas – die Standard-Füllmenge eines Kurzen ist stets 2cl. Bei 4cl Füllmenge spricht man von einem „Doppelten“ oder einem „Zweifachen“. Selten anzutreffen sind hingegen die „Dreifachen“, welche gleich 6ml Füllmenge fassen.

Doch 2cl sind für einen Kurzen durchaus keine internationale Standardmenge.

Kurze und Doppelte – Füllmengen im internationalen Vergleich

Land

Kurzer

Doppelter

Hinweise

Australien

30ml

60ml

Der Kurze wird in Australien auch als „Nip“ bezeichnet. Ein „Nip“ mit etwa 40%vol. ist die gewöhnliche Alkoholmenge eines australischen Long-Drinks.

Bulgarien

50ml

100ml

 

Dänemark

20ml

40ml

 

Deutschland

20ml

40ml

Schnapsglas, Pinnchen, Stamperl

Estland

20/30ml

40ml

Pits oder napisklaas (Schnapsglas)

Finnland

20ml

40ml

Shottilasi

Frankreich

20ml

40ml

Verre à shot

Griechenland

45ml

90ml

Sfinaki – aus einer Spirituose oder einer Mischung. Ipovrihio (U-Boot) ist ein Getränk aus einem 9cl Glas, welches zur Hälfte mit Bier gefüllt ist und mit Wodka oder Whisky aufgefüllt wird.

Großbritannien

25/35ml

50/70ml

Nach dem „Weights and Measures Act“ von 1985 müssen Shots von Gin, Rum, Whisky und Wodka in 25ml (England, Wales) oder 35ml (Schottland, Nord-Irland) Gläsern serviert werden. Seit 2001 ist es erlaubt, einen Double Shot mit 50ml bzw. 70ml zu servieren.

Indien

30ml

60ml

chhota peg (kleiner Kurzer), budda peg (mittlerer Kurzer) und patiala peg (großer Kurzer mit 90ml)

Irland

35,5ml

71ml

In Irland ist das quarter-gill mit 35,516ml eine traditionelle Spirituosen-Einheit.

Israel

30ml

50/60ml

Ein kleiner Shot wird als צ‘ייסר (chaser) bezeichnet.

Italien

30/40ml

60ml

Cicchetto oder Shortino. Cicchetto ist die übliche Bezeichnung für ein Grappa-Tasting.

Japan

30ml

60ml

Shottogurasu

Kanada

28/30ml

43/44ml

In Kanada ist ein „Shot“ eine offizielle Maßeinheit für einen Standard-Drink von 1,5 Imperial fluid ounce (imp fl oz; Flüssigunze), was 42,6ml entspricht. Viele Gaststätten und Restaurants servieren als Standard-Drink aber 1 imp lz oz, was etwa 28,4ml entspricht. Viele Shot-Gläser haben aber die US-amerikanische Flüssigunze als Maßeinheit, welche 4% größer als die kanadische ist.

Polen

50ml

100ml

Pięćdziesiątka (fünfzig, für den Kurzen) und setka oder seta (hundert, für den Doppelten).

Rumänien

50ml

100ml

Unu mic oder cinzeaca für den Kurzen und unu für den Doppelten.

Russland

50ml

100ml

Beide Größen werden als Stopka bezeichnet. Vor der Einführung des metrischen Systems waren Shkálik für 61,5ml und Chárka mit 123ml die üblichen Größen.

Schweden

20/40ml

60ml

fyra (vier für 4cl) und sexa (sechs für 6cl)

Serbien

20/30ml

50/70ml

dvojka, pakujy und pakujcka

Slowakei

20/25ml

40/50ml

pol deci für halber Deziliter (50ml)

Südafrika

25ml

50ml

Single und Double Shot sind offizielle Maßeinheiten.

Ungarn

20ml

40ml

Felespohar, Pálinkáspohár, Kupica oder Stampedli.

USA

44ml

59/89ml

Utah ist der einzige Bundesstaat mit einer gesetzlichen Regelung, der für einen Shot eine Füllmenge von 1,5 US Flüssigunzen (44ml) vorsieht. Ansonsten hat ein Shot eine Füllmenge von 1,25 bis 1,5 US fl oz und ein Double Shot eine Füllmenge zwischen 2 und 3 US fl oz.

 

Kennen Sie noch weitere Größen, Namen und lokale Besonderheiten rund um den Kurzen? Schreiben Sie uns gerne und wir werden unsere Informationssammlung gerne erweitern.

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