Standort & Besonderheiten
Die Brennerei welche sich im Besitz der Taiwan Tabak- und Alkohol-Cooperation befindet, hat ihren Standort im Nordwesten Taiwans. In der Nähe der Bergkette Bagua und dem Fluss Maolu, kann die angebaute Gerste, welche für diesen Single Malt Whisky Verwendung findet, hervorragend gedeihen. Hinzu kommt ein ganz besonderes subtropisches Klima, welches ebenfalls Einfluss auf den Geschmack dieses Whiskys hat.
Variationen und Geschmack
Dieser Single Whisky existiert in der Sherry - als auch im Bourbon-Variation. Beide Variationen zeichnen sich dadurch aus, dass sie in den jeweiligen Fässern also „Ex-Sherry“ und „Ex-Bourbon – Fässern gereift sind.
Aroma und Geschmack des Omar Sherry Cask
Der Omar Sherry Cask ist in der Nase intensiv – blumig und salzig. Der Geschmack wird durch einen vollen Körper unterstrichen, ein Hauch von Rauchnoten und Karamell spielen hierbei mithinein. Das Finish ist langanhaltend, getrocknete Früchte sind zu erkennen.
Aroma und Geschmack des Omar Bourbon Cask
Der in Ex-Bourbon Fässern gereifte Single Malt ist charakteristisch für seine Komplexität in der Nase. Hierbei spielen weiße Blüten, Vanille und Honig eine übergeordnete Rolle. Der Geschmack wird bildet ein mittlerer Körper mit samtigen Abgang. Das Finish wird von Vanille, Milch und Toffee dominiert und ist langanhalten