Tekirdag No. 10 jetzt auch in Deutschland erhältlich
Seit knapp einem Jahr gibt es den Tekirdag No. 10 Rakisi in der Türkei zu kaufen. Ob die Raki-Liebhaber in Deutschland den Edel-Anis aus der Türkei sehnsüchtig erwartet haben, ist noch unklar. Schließlich ist der neue von Tekirdag nicht gerade günstig. Direktes Konkurrenzprodukt dürfte der ebenfalls dreifach destillierte Yeni ALA sein. Als Wachstumstreiber haben sich in den letzten Jahren in allen Spirituosen-Kategorien die hochpreisigen Segmente entpuppt. Offenbar will Tekirdag hier mit den Herstellern von Gin, Rum und Whisky mitziehen und ein ebenfalls wertiges Produkt anbieten. Ob die Strategie beim Raki aufgeht, bleibt abzuwarten.
Die Flasche und Optik der Tekirdag No. 10 Flasche
Wenn man die Flasche in die Hand nimmt, ist man vom Gewicht auf jeden Fall überrascht. Mit 1.550 Gramm für eine 0,7 Liter Flasche bringt der Tekirdag No. 10 einiges auf die Waage. Wie viel davon auf das Dekor aus echtem Kupfer besteht, konnten wir bei CONALCO leider nicht nachprüfen. Mehr als 100g werden an der Flasche aber nicht sein, d.h. laut aktuellem Börsenpreis hat das Kuper einen Wert von 50 Cent. Gleichwohl, das Relief im Kupfer weist ein orientalisches Muster auf und gibt er Flasche einen wertigen Eindruck. In der Türkei und von der World Packaging Organisation hat die Flasche auch schon Design-Awards gewonnen.
Geschichte zum Tekirdag No. 10
Das Emblem an der Front zeigt die Brennblase Nummer 10, nach der der Raki von Tekirdag seinen Namen erhalten hat. Darunter steht „Tek Imbik Rakisi“ und der Spruch, der rund um die abgebildete Brennblase eingraviert ist lautet: „Sadece 10 numarali özel bakir imbikte üretilmistir.“ Das heißt in etwa: „Nur in dem mit 10 nummerierten Kupferkessel destilliert.“ Diese Brenn-Anlage soll aus französischer Produktion stammen und sehr hochwertigen Raki destillieren. Ob das stimmt und ob die anderen Rakis von Tekirdag auf einer anderen Anlage gebrannt wurden, können wir nicht nachprüfen. Der Raki wurde dreifach destilliert und damit einmal mehr als beim normalen Tekirdag und dem Tekirdag Gold. Anders als bei seinen beiden älteren Geschwistern, hat man beim Tekirdag No. 10 vorerst auf eine Übersetzung der Informationen auf der Flasche verzichtet. Auch der Alkoholgehalt liegt mit 47,5%vol leicht über dem der normalen Rakis. In der Übersicht können die Unterschiede noch einmal leicht nachvollzogen werden.
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Name |
Brennvorgänge |
Alkoholgehalt |
Reifung |
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2-fach destilliert |
45%vol. |
Keine |
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2-fach destilliert |
45%vol. |
90 Tage auf Eiche |
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3-fach destilliert |
47,5%vol. |
keine |
Zutaten, Herstellung und Verwendung des Tekirdag No. 10 Raki
Aus den ausgewählten Weintrauen und getrockneten Rosinen wird das Suma-Destillat gewonnen. Zusammen mit den Anis-Samen wird das Suma-Destillat in dem speziellen Destillier-Apparat Nummer 10 gebrannt. Den Tekirdag No. 10 kann man gekühlt bei 8° bis 10° Celsius pur genießen oder wie in der Türkei üblich mit klarem Wasser strecken. Dabei entsteht der Louche-Effekt, d.h. die Flüssigkeit wird milchig-trüb. In Türkei sagt man dazu „Aslan Sütü“ was Löwenmilch heißt. Wer sich an den Löwen „Aslan“ in „Die Chroniken von Narnia“ erinnert, wird jetzt auch wissen, dass der Löwe Löwe hieß. Zurück zum Thema: Wenn man den Tekirdag Raki mit Wasser mischt, dann wählt man ein Mischungsverhältnis von 1:1 und besonders wichtig ist: Zuerst den Raki ins Glas, dann das Wasser.
Tasting des Tekirdag No. 10 Anis-Likör
Zum Abschluss kommen wir zum wichtigsten: Dem Inhalt. Probiert haben wir den Raki nach dem Originalrezept von Tekirdag mit Wasser im Mischungsverhältnis von 1:1, d.h. der Alkoholgehalt des Getränks liegt bei etwa 24%vol. An der Nase ist das intensive Anis-Aroma zu verspüren, mit etwas Gespür sind auch Trauben zu vernehmen. Sprittig riecht der Tekirdag No. 10 auf keinen Fall, die dreifache Destillation macht sich bemerkbar. Auf der Zunge und am Gaumen sehr voluminös nach Anis, was anderes schmecken wir nicht heraus, aber das soll wohl auch so sein. Pur ist der Tekirdag No. 10 ein ziemlich strenger Anis-Likör und hinterlässt beim Abgang auch einen leicht pelzigen Geschmack. Gemischt mit Wasser ist der Tekirdag No. 10 Raki gut trinkbar und hinterlässt im Abgang angenehme Noten von Anis, ganz spät tritt etwas süße Rosine dazu. Die macht sich auch beim puren Genuss bemerkbar, aber braucht dann natürlich etwas länger bis zur Geltung.
Unsere Kaufempfehlung zum Tekirdag No. 10 Raki aus der Türkei
Der Raki No. 10 von Tekirdag ist erst kürzlich in Deutschland angekommen. Wie er von Kunden angenommen wird, müssen wir abwarten. Wir finden, dass das Produkt aufgrund der tollen Aufmachung und der sehr wertigen Flasche auf jeden Fall einen Platz bei jedem Raki-Liebhaber verdient hat und auch ein optisch wertvolles Geschenk sein kann. Für den Bar- und Gaststätten-Besitzer, der Raki ausschenkt, wird es schwierig sein, seinen Kunden den Preisaufschlag zum normalen Raki zu erklären. Damit wird womöglich ein wichtiger Multiplikator und in der Folge ein Großteil der Raki-Kundschaft wegfallen. Wir gehen daher davon aus, dass sich der Preis des Tekirdag No. 10 Raki tendenziell nach unten in Richtung des Yeni Raki ALA entwickeln wird. Dieser ist inzwischen gut im Markt etabliert und wird gerne gekauft. Wir sehen keinen Grund, warum der ebenbürtige Tekirdag Rakisi No. 10 das nicht auch schaffen sollte.
bakalim
ist 30 Euro schon letzter Preis für den neue tekirdag? Kolay gelsin!
Wo finde ich die passenden Gläser für tekirdag no 10
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