Spaß mit Flaschen: Jagertee aus Österreich

Passende Artikel
Freihof Jagertee - 1 Liter 40% vol Freihof Jagertee - 1 Liter 40% vol
1 l
18,20 € * 18,86 € *
Stroh Jagertee - 40% vol - (0,5L) Stroh Jagertee - 0,5L 40% vol
0.5 l (19,78 € * / 1 l)
9,89 € *

Die Würde des Jagertees ist unantastbar

Bereits vor mehr als 20 Jahren ist die Alpenrepublik Österreich der Europäischen Union beigetreten. In den Beitrittsverhandlungen sicherte sich Österreich allerlei Begrifflichkeiten der kulinarischen Welt als nationales Eigentum. Dazu gehört auch, dass die im Jahr 2008 neugefasste Spirituosenverordnung den Begriff „Jagertee“ und die Abwandlungen „Jägertee“ und „Jagatee“ als geografische Angabe ausschließlich für österreichische Produkte vorsieht.

Jagertee – eine Mischung aus Markenrecht und Protektionismus

Im Vorfeld der am 15. Januar 2008 veröffentlichten Spirituosenverordnung wurde innerhalb der EU hart gerungen. Um den Begriff Jagertee wurde heiß gestritten, denn der Markt für das Heißgetränk hat sich mit dem Skitourismus seit dem Beitritt Österreichs zur EU stark entwickelt. Während die Österreicher 2006 mit einer Produktion von 600.000 Litern zwar nach wie vor Marktführer waren, haben sich die deutschen Produzenten mit einem Volumen von 400.000 Litern unangenehm nah an das Original herangewagt. Und zu allem Überfluss haben sie den Jagertee einfach unter dem gleichen Namen vermarktet. Doch im Jahr 2007 sollte damit Schluss sein, denn das Nationalheiligtum Jagertee sollte aus Sicht der österreichischen Nahrungs- und Genussmittelindustrie für andere Produzenten unantastbar sein. Aufgrund der Vereinbarungen aus den Beitrittsprotokollen kam es, wie es kommen musste. Die deutschen Produzenten, die ein völlig identisches Genussmittel herstellen, konnten für sich nur die weitaus weniger prestigeträchtige Bezeichnung „Hüttentee“ sichern. Alternativ findet man bisweilen auch die Bezeichnung „Förstertee“, die sich bislang noch jeder gesetzlichen Kodifizierung entwinden konnte.

Jagertee – eine Mischung aus Schwarztee und Inländer-Rum

Im Grunde ist Jagertee eine Mischung aus Schwarztee und Inländerrum. Der bekannteste Inländerrum stammt von Stroh. Dabei handelt es sich ebenfalls um eine geschützte geographische Angabe für eine Spirituose aus Österreich. Vor allem durch den Mangel an karibischen Kolonien war man in Österreich-Ungarn bestrebt, eine brauchbare Alternative zu importierten Rum zu entwickeln. Der Inländerrum ist eine Mischung aus Ethylalkohol, Wasser, Aromen und Farbstoffen, die letztlich dem echten Rum im Geschmack und Aussehen sehr ähnlich ist. Die Alkoholbasis für den Inländerrum muss inzwischen immerhin aus der Zuckerrohrverarbeitung stammen. Welchen Schwarztee man verwendet, bleibt den jeweiligen Herstellern überlassen. Da der Jagertee zu den Likören zählt, muss er einen Mindestalkoholgehalt von 15 % vol und einen Mindestzuckergehalt von 100 g je Liter aufweisen. Bei dem im Handel vertriebenen Jagertee handelt es sich in aller Regel um ein Konzentrat mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol, welches durch die Zugabe von Wasser auf Trinkstärke reduziert wird.

Wo kommt der Name Jagertee her?

Der Name Jagertee leitet sich profaner Weise von den Konsumenten des Getränks ab. Heute sind das zwar überwiegend feiernde Skitouristen auf den einschlägigen Après-Ski-Partys. Da der Likör aber nicht Ski-Tee heißt, ist Name und damit die Geschichte des Jagertees schon etwas älter. Zumindest bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts lässt sich der Jagertee zurückverfolgen. Vor allem Forstarbeiter und Jäger haben sich ihren Tee mit einem guten Schluck Rum unauffällig aufgewertet. Aufbewahrt, transportiert und getrunken wurde die Mischung aus den damals üblichen schlecht isolierten Getränke-Kannen. So hat sich der Namen Jagertee verfestigt. In den 1970er Jahren, während des aufkommenden Skitourismus, wurde diese Mischung von den Hüttenwirten abends den Gästen gereicht. Über die Jahre hat sich eine immer größere Fangemeinde für den traditionsreichen Likör entwickelt und schließlich ist Jagertee für viele Urlauber zu einem absoluten Kultgetränk geworden, welches inzwischen in der ganzen Alpenregion und auch auf Weihnachtsmärkten zum festen Getränkeangebot zählt.

Aber jetzt wünschen wir viel Spaß mit Flaschen!

 

 

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ja, ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden genutzt.

Passende Artikel
Freihof Jagertee - 1 Liter 40% vol Freihof Jagertee - 1 Liter 40% vol
1 l
18,20 € * 18,86 € *
Stroh Jagertee - 40% vol - (0,5L) Stroh Jagertee - 0,5L 40% vol
0.5 l (19,78 € * / 1 l)
9,89 € *
Entdecken Sie unsere Top-Spirituosen
Pampelle Ruby Apero Aperitif - 0,7L 15% vol
Pampelle Ruby Apero Aperitif - 0,7L 15% vol
0.7 l (25,50 € * / 1 l)
17,85 € *
Topseller
Vodka Caramel by Bunga Bunga
Vodka Caramel by Bunga Bunga - 0,7L 15% vol
0.7 l (14,14 € * / 1 l)
9,90 € * 10,84 € *
Topseller
Andalö Sanddornlikör - 0,7L 15% vol
Andalö Sanddornlikör - 0,7L 15% vol
0.7 l (14,20 € * / 1 l)
9,94 € *
Topseller
Frangelico - 0,7L 20% vol
Frangelico Haselnusslikör - 0,7L 20% vol
0.7 l (17,00 € * / 1 l)
11,90 € * 12,94 € *
Topseller
Friesengeist - 1 Liter 56% vol
Friesengeist - 1 Liter 56% vol
1 l
22,79 € * 23,18 € *
Brockmans Gin - 0,7L 40% vol
Brockmans Gin - 0,7L 40% vol
0.7 l (38,27 € * / 1 l)
26,79 € *
Gin Mare Mediterranean Gin - 0,7L 42,7% vol
Gin Mare Mediterranean Gin - 0,7L 42,7% vol
0.7 l (45,87 € * / 1 l)
32,11 € *
Topseller
Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol
Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol
0.7 l (27,63 € * / 1 l)
19,34 € *
Mombasa Club Gin - 0,7L 41,5% vol
Mombasa Club Gin - 0,7L 41,5% vol
0.7 l (30,13 € * / 1 l)
21,09 € *
Topseller
Ramazzotti Sambuca - 0,7L 38% vol
Ramazzotti Sambuca - 0,7L 38% vol
0.7 l (19,31 € * / 1 l)
13,52 € *
Topseller
Jameson Irish Whiskey - 1 Liter 40% vol
Jameson Irish Whiskey - 1 Liter 40% vol
1 l
21,65 € * 22,36 € *
Topseller
Ausverkauft
Cacique Anejo Rum aus Venezuela - 0,7L 37,5% vol
Cacique Anejo Rum aus Venezuela - 0,7L 37,5% vol
0.7 l (25,60 € * / 1 l)
17,92 € *
Topseller
Topseller
Topseller
Tatratea_52
Tatratea 52 Original Tea Liqueur - 0,7L 52% vol
0.7 l (31,60 € * / 1 l)
22,12 € *
Harveys Bristol Cream Sherry - 0,75L 17,5% vol
Harveys Bristol Cream Sherry - 0,75L 17,5% vol
0.75 l (14,29 € * / 1 l)
10,72 € *
Topseller
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco - 0,7L 42% vol
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco -...
0.7 l (33,07 € * / 1 l)
23,15 € * 24,66 € *
Topseller
Topseller
ODonnell Moonshine Harte Nuss Likör - 0,7L 25% vol
ODonnell Moonshine Harte Nuss Likör - 0,7L 25% vol
0.7 l (31,76 € * / 1 l)
22,23 € * 23,66 € *
Topseller
Topseller
Topseller
Bumbu Spirituose auf Rum-Basis - 0,7L 40% vol
Bumbu Spirituose auf Rum-Basis - 0,7L 40% vol
0.7 l (39,61 € * / 1 l)
27,73 € * 29,50 € *
Topseller
Riga Black Balsam Rigas Melnais Balzams - 0,5L 45% vol
Riga Black Balsam Rigas Melnais Balzams - 0,5L...
0.5 l (22,92 € * / 1 l)
11,46 € * 12,16 € *
Bushmills_Black_Bush_Irish_Whiskey-F-2677
Bushmills Whiskey Black Bush Irish - 0,7L 40% vol
0.7 l (25,71 € * / 1 l)
18,00 € *
Original Wikinger Met 10 Liter Kanister - 10L 11% vol
Original Wikinger Met 10 Liter Kanister - 10L...
10 l (4,79 € * / 1 l)
47,87 € *
Topseller
Ausverkauft
Topseller
Minttu 50 - 0,5L 50% vol
Minttu 50 - 0,5L 50% vol
0.5 l (17,86 € * / 1 l)
8,93 € * 9,44 € *
Scheibel Altes Pflümle - 0,7L 43% vol
Scheibel Altes Pflümle - 0,7L 43% vol
0.7 l (39,21 € * / 1 l)
27,45 € *
Wurzelpeter Kräuterlikör - 0,7L 30% vol
Wurzelpeter Kräuterlikör - 0,7L 30% vol
0.7 l (10,99 € * / 1 l)
7,69 € *
Beirao Kräuterlikör aus Portugal - 0,7L 22% vol
Beirao Kräuterlikör aus Portugal - 0,7L 22% vol
0.7 l (19,59 € * / 1 l)
13,71 € *
Gul Ga-Jol Salzlakritz - 0,7L 30% vol
Gul Ga-Jol Salzlakritz - 0,7L 30% vol
0.7 l (18,09 € * / 1 l)
12,66 € *
Ron Barcelo Rum Anejo - 0,7L 37,5% vol
Ron Barcelo Rum Anejo - 0,7L 37,5% vol
0.7 l (19,89 € * / 1 l)
13,92 € *
Gammel Dansk Bitter Dram - 0,7L 38% vol
Gammel Dansk Bitter Dram - 0,7L 38% vol
0.7 l (20,87 € * / 1 l)
14,61 € *
Agwa de Bolivia, Coca leaf liqueur Lik
Agwa de Bolivia Coca Leaf Likör - 0,7L 30% vol
0.7 l (28,56 € * / 1 l)
19,99 € * 20,85 € *
Topseller
Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez - 0,7L 36% vol
Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez -...
0.7 l (32,84 € * / 1 l)
22,99 € *
Puszta Barack Aprikosenschnaps - 0,7L 37,5% vol
Puszta Barack Aprikosenschnaps - 0,7L 37,5% vol
0.7 l (22,91 € * / 1 l)
16,04 € *
Walcher Noisetto Likör - 0,7L 21% vol
Walcher Noisetto Likör - 0,7L 21% vol
0.7 l (19,86 € * / 1 l)
13,90 € *
Fireball Whisky-Likör - 0,7L 33% vol
Fireball Whisky-Likör - 0,7L 33% vol
0.7 l (20,31 € * / 1 l)
14,22 € *

Bei uns finden Sie neben den Top-Marken auch eine große Auswahl an KaffeelikörHaselnuss-Schnaps, RumAquavit, Raki, Ouzo und vielen weiteren Spirituosen, wie z.B. Gin oder Whisky.
Ebenso bieten wir beliebte Vodka-SortenPelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal.
Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.