Single Malt Scotch Whisky: 3 weit verbreitete Irrtümer

Passende Artikel
Topseller
Dalwhinnie 15 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky - 0,7L 43% vol Dalwhinnie 15 Jahre Highland Single Malt Scotch...
Inhalt 0.7 Liter (50,71 € * / 1 Liter)
35,50 € *

Mengenanteil: Single Malt vs Grain-Whisky

Ein Single Malt Scotch Whisky muss mindestens zwei Bedingungen erfüllen. Er sollte aus ein und derselben Destillerie stammen, also keinen Whisky Verschnitt enthalten. Darüber hinaus darf man für einen Single Malt lediglich gemälzte Gerste verwenden. Wer sich nun fragt ob der Single Malt gegenüber einer Grain-Whisky Produktion vom Mengenanteil her die Nase vorn hat,  der wird im Folgenden aufgeklärt:

Rund 3 Millionen Alkohol Liter pro Jahr werden im Mittelwert für einen Malt Whisky produziert je Destillerie (2012). Aufsummiert auf alle Destillieren kommt man dann auf einen Wert von 257 Millionen Liter reinen Alkohol für Malt Whisky. Im Vergleich dazu steht die Grain-Whisky Produktion mit 350 Millionen Litern reinem Alkohol (2012). Knapp 100 Millionen Liter mehr! Jedoch ist hier noch nicht mit einberechnet wie viele Destillieren an der Grain-Whisky Produktion beteiligt sind: lediglich 7! Im Vergleich dazu stehen demgegenüber 100 Destillieren, die sich zur Single Malt Produktion bekennen.

Fazit: Mehr Destillieren jedoch deutlich weniger reiner Malt Whisky als im Vergleich zu den Grain-Whisky Produzenten. Gerade deshalb ist ein Malt Whisky auch so hochwertig.

Gerste als grundsätzliches Aroma eines Whiskys

Wasser, Hefe, Holz und Gerste werden natürlicherweise für einen Whisky verwendet. Bei einem Single Malt wird die Gerste dabei sogar gemälzt. Das Getreide hat jedoch nicht den größten Einfluss auf das Aroma eines Scotchs. Hier spielen Faktoren wie die Hefe und das Fass eine größere Rolle. Deshalb kommt es hinsichtlich des Aromas auch darauf an wie lang  die Lagerungszeit ist.

Gerste ist, unabhängig ob Malt- oder Grain-Produktion, grundsätzlich dafür verantwortlich den Alkoholgehalt sicherzustellen. Während des Maischens wird das Getreide dann in Zucker und letztlich in Alkohol gewandelt.

Maischen ohne Mälzen, geht das ?

Folgende Schritte gehören zum Mälzvorgang: Zunächst wird die Gerste eingeweicht und auf diese Weise zum Keimen gebracht. Dies dauert zwischen 24 bis 36 Stunden. Hierbei wird die in der Gerste enthaltene Stärke freigesetzt. Im Anschluss daran werden die Körner dann gewendet, um gleichmäßig belüftet zu werden. Weitere Schritte sind das Darren und Torfen bis schließlich der Maischprozess stattfindet.

Beim Maischen geht es darum löslichen Zucker aus der Mälze zu extrahieren. Dabei ist Gerstenmalz der Grundstoff für den Single Malt Whisky. Diese Mixtur aus Gerstenmalz, Wasser und anderen Zusätzen wird erhitzt um den Alkohol daraus zu gewinnen.

Fazit: Der Mälzvorgang ist unerlässlich, um das Getreide zum Keimen zu bringen. Dementsprechend kann nicht direkt mit dem Maischvorgang begonnen werden

Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ja, ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden genutzt.

  • Ich kenn auch zwei Irrtümer

    Also die Manager von Laphroaig und Caol Ila und Ardbeg treffen sich auf einem Kongress.
    Abends sitzen die drei in der Hotelbar. Als der Barkeeper fragt, sagt der Manager von Laphroaig: "Einen Laphroaig bitte."
    Der Barkeeper nimmt einen Tumbler und gießt einen Laphroaig ein.
    Dann ist der Manager von Caol Ila dran und sagt zum Barkeeper: "Einen Caol Ila bitte."
    Der Barkeeper nimmt einen Tumbler und gießt einen Caol Ila ein.
    Dann sagt der Manager von Ardbeg zum Barkeeper: "Ein Glas Milch bitte."

    Die beiden anderen schauen sich an und fragen dann den Manager von Ardbeg: "Was ist denn mit Dir los?"

    Sagt der Manager von Ardbeg: "Also, wenn ihr beiden keinen Whisky trinkt, dann bestelle ich auch keinen."

  • Ich kenn auch einen....

    guter Witz David....pass auf, ich habe auch einen....

    Treffen sich zwei Glenfiddich....meint der eine: "Na, auch Single?"

Passende Artikel
Topseller
Dalwhinnie 15 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky - 0,7L 43% vol Dalwhinnie 15 Jahre Highland Single Malt Scotch...
Inhalt 0.7 Liter (50,71 € * / 1 Liter)
35,50 € *
Entdecken Sie unsere Top-Spirituosen
Pampelle Ruby Apero Aperitif - 0,7L 15% vol
Pampelle Ruby Apero Aperitif - 0,7L 15% vol
Inhalt 0.7 Liter (28,36 € * / 1 Liter)
19,85 € *
Vodka Caramel by Bunga Bunga - 0,7L 15% vol
Vodka Caramel by Bunga Bunga - 0,7L 15% vol
Inhalt 0.7 Liter (14,21 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Topseller
Andalö - 0,7L 15% vol
Andalö - 0,7L 15% vol
Inhalt 0.7 Liter (13,30 € * / 1 Liter)
9,31 € *
Topseller
Frangelico - 0,7L 20% vol
Frangelico - 0,7L 20% vol
Inhalt 0.7 Liter (18,13 € * / 1 Liter)
12,69 € *
Topseller
Friesengeist - 1 Liter 56% vol
Friesengeist - 1 Liter 56% vol
Inhalt 1 Liter
23,25 € *
Topseller
Brockmans Gin - 0,7L 40% vol
Brockmans Gin - 0,7L 40% vol
Inhalt 0.7 Liter (43,10 € * / 1 Liter)
30,17 € *
Topseller
Gin Mare - 0,7L 42,7% vol
Gin Mare - 0,7L 42,7% vol
Inhalt 0.7 Liter (43,79 € * / 1 Liter)
30,65 € *
Topseller
Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol
Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol
Inhalt 0.7 Liter (26,69 € * / 1 Liter)
18,68 € *
Mombasa Club Gin - 0,7L 41,5% vol
Mombasa Club Gin - 0,7L 41,5% vol
Inhalt 0.7 Liter (32,03 € * / 1 Liter)
22,42 € *
Topseller
Ramazzotti Sambuca - 0,7L 38% vol
Ramazzotti Sambuca - 0,7L 38% vol
Inhalt 0.7 Liter (19,77 € * / 1 Liter)
13,84 € *
Topseller
Ausverkauft
Appenzeller 1 Liter 10369
Appenzeller Alpenbitter - 1 Liter 29% vol
Inhalt 1 Liter
23,41 € * 26,10 € *
Topseller
Topseller
Cacique Anejo Rum aus Venezuela - 0,7L 37,5% vol
Cacique Anejo Rum aus Venezuela - 0,7L 37,5% vol
Inhalt 0.7 Liter (21,36 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Psycho Maracuja Likör - 0,7L 16% vol
Psycho Maracuja Likör - 0,7L 16% vol
Inhalt 0.7 Liter (14,24 € * / 1 Liter)
9,97 € *
Ausverkauft
Topseller
Ron Zacapa 23 Rum Sistema Solera - 1 Liter 40% vol
Ron Zacapa 23 Rum Sistema Solera - 1 Liter 40% vol
Inhalt 1 Liter
45,45 € * 47,45 € *
Topseller
Tatratea_52
Tatratea 52 Original Tea Liqueur - 0,7L 52% vol
Inhalt 0.7 Liter (34,03 € * / 1 Liter)
23,82 € *
Harveys Bristol Cream Sherry - 0,75L 17,5% vol
Harveys Bristol Cream Sherry - 0,75L 17,5% vol
Inhalt 0.75 Liter (14,31 € * / 1 Liter)
10,73 € *
Maraska Room - 1 Liter 35% vol
Maraska Room - 1 Liter 35% vol
Inhalt 1 Liter
12,63 € *
Topseller
Topseller
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco - 0,7L 42% vol
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco -...
Inhalt 0.7 Liter (33,26 € * / 1 Liter)
23,28 € * 24,40 € *
Topseller
Alpenschnaps Steinbeisser Marillenaroma - 1 Liter 35% vol
Alpenschnaps Steinbeisser Marillenaroma - 1...
Inhalt 1 Liter
13,58 € * 14,30 € *
O'Donnell Moonshine Harte Nuss Likör - 0,7L 25% vol
O'Donnell Moonshine Harte Nuss Likör - 0,7L 25%...
Inhalt 0.7 Liter (33,80 € * / 1 Liter)
23,66 € * 24,67 € *
Topseller
Topseller
Kruskovac Svatovski Birnen-Likör Badel - 1 Liter 24% vol
Kruskovac Svatovski Birnen-Likör Badel - 1...
Inhalt 1 Liter
9,75 € * 10,26 € *
Bumbu Spirituose auf Rum-Basis - 0,7L 35% vol
Bumbu Spirituose auf Rum-Basis - 0,7L 35% vol
Inhalt 0.7 Liter (41,79 € * / 1 Liter)
29,25 € *
Topseller
Riga Black Balsam Bitter - 45% vol - (0,5L)
Riga Black Balsam Rigas Melnais Balzams - 0,5L...
Inhalt 0.5 Liter (23,92 € * / 1 Liter)
11,96 € *
Topseller
Topseller
Bushmills_Black_Bush_Irish_Whiskey-F-2677
Bushmills Whiskey Black Bush Irish - 0,7L 40% vol
Inhalt 0.7 Liter (24,86 € * / 1 Liter)
17,40 € *
Topseller
Original Wikinger Met 10 Liter Kanister - 10L 11% vol
Original Wikinger Met 10 Liter Kanister - 10L...
Inhalt 10 Liter (4,48 € * / 1 Liter)
44,78 € *
Topseller
Kahlua Kaffeelikör - 1 Liter 20% vol
Kahlua Kaffeelikör - 1 Liter 20% vol
Inhalt 1 Liter
15,71 € *
Topseller
Minttu 50 - 0,5L 50% vol
Minttu 50 - 0,5L 50% vol
Inhalt 0.5 Liter (18,64 € * / 1 Liter)
9,32 € * 9,62 € *
Topseller
Scheibel Altes Pflümle - 0,7L 43% vol
Scheibel Altes Pflümle - 0,7L 43% vol
Inhalt 0.7 Liter (36,63 € * / 1 Liter)
25,64 € *
Topseller
Wurzelpeter Kräuterlikör - 0,7L 30% vol
Wurzelpeter Kräuterlikör - 0,7L 30% vol
Inhalt 0.7 Liter (12,33 € * / 1 Liter)
8,63 € *
Beirao_Licor
Beirao Kräuterlikör aus Portugal - 0,7L 22% vol
Inhalt 0.7 Liter (17,34 € * / 1 Liter)
12,14 € *
Topseller
Gul Ga-Jol Salzlakritz - 0,7L 30% vol
Gul Ga-Jol Salzlakritz - 0,7L 30% vol
Inhalt 0.7 Liter (19,90 € * / 1 Liter)
13,93 € *
Ron Barcelo Rum Anejo - 0,7L 37,5% vol
Ron Barcelo Rum Anejo - 0,7L 37,5% vol
Inhalt 0.7 Liter (21,03 € * / 1 Liter)
14,72 € *
Gammel Dansk Bitter Dram - 0,7L 38% vol
Gammel Dansk Bitter Dram - 0,7L 38% vol
Inhalt 0.7 Liter (19,60 € * / 1 Liter)
13,72 € *
Agwa de Bolivia, Coca leaf liqueur Lik
Agwa de Bolivia Coca Leaf Likör - 0,7L 30% vol
Inhalt 0.7 Liter (27,77 € * / 1 Liter)
19,44 € *
Ausverkauft
Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez - 0,7L 36% vol
Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez -...
Inhalt 0.7 Liter (33,94 € * / 1 Liter)
23,76 € *
Puszta Barack Aprikosenschnaps - 0,7L 37,5% vol
Puszta Barack Aprikosenschnaps - 0,7L 37,5% vol
Inhalt 0.7 Liter (22,91 € * / 1 Liter)
16,04 € *
Topseller
Topseller
Walcher Noisetto Likör - 0,7L 21% vol
Walcher Noisetto Likör - 0,7L 21% vol
Inhalt 0.7 Liter (19,49 € * / 1 Liter)
13,64 € *
Topseller
Fireball Whisky-Likör - 0,7L 33% vol
Fireball Whisky-Likör - 0,7L 33% vol
Inhalt 0.7 Liter (19,26 € * / 1 Liter)
13,48 € *

Bei uns finden Sie neben den Top-Marken auch eine große Auswahl an KaffeelikörHaselnuss-Schnaps, RumAquavit, Raki, Ouzo und vielen weiteren Spirituosen.
Ebenso bieten wir beliebte Vodka-SortenPelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal.
Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.