Ideen von und für Gastronomen gegen Corona

Während das öffentliche Leben lahmliegt und derweil alle Gastronomiebetriebe bis auf weiteres schließen mussten, macht man sich Gedanken. Was kann man tun während der Zeit, in der der Betrieb still ruht? Und wie kann man vielleicht trotz der Einnahmeeinbußen weiter etwas Umsatz in die Kasse spülen?

 

 

Um ein komplettes null am Ende zu vermeiden, haben diverse Gastronomen Ideen gehabt. Vielleicht ist ja für den ein oder anderen ein nützlicher Tipp dabei. Wir sammeln auch gerne noch mehr Ideen! Schreibt uns einfach.

Gutscheine für die Zeit nach Corona

Beispielsweise könnte Gutscheine erstellen und anbieten, die man kaufen kann und sobald das Restaurant, die Kneipe oder die Bar wieder geöffnet hat einlösen kann. Der Erwerb erfolgt über dem eigenen Onlineportal oder ggf. an der Restaurant/Bar/Kneipen Tür. Zusätzlich kann man die Gutscheine auf der Domain pay now, eat later Bundesweit anbieten.
https://www.paynoweatlater.de/

Lieferdienst und Abholung anbieten

Für einen Lieferdienst werden keine weiteren Genehmigungen benötigt, es reicht lediglich der eigene Gewerbeschein. So hat man die Gelegentheit, trotz der Schließung dennoch seine Ware zuverkaufen. Dies geht los von Speisen bis hin zu Cocktails. Auch Ideen wie den Kunden ausgewählte Cocktailpakete anzubieten, die vorab mit diversen Spirituose und den dazugehörigen Sirup bepackt wurden und vielleicht noch eine Anleitung zum Mixen des Getränkes ist möglich. Vielleicht können Sie auf Facebook Cocktail-Kurse anbieten?

Den Laden auf Vordermann bringen?

Aber auch jetzt wo die Zeit da ist kann man auch was Gutes für seine Lokalität erledigen und das Geschäft wieder auf Vordermann bringen, wie zum Beispiel Renovierungen, Umbauten und Wartungsarbeiten. Alles Dinge, die man sonst immer gerne erledigt hätte, man aber nie Zeit dafür hatte. Auch denkbar ist es neue Inspirationen und Ideen auszuprobieren und später dann auch in die Tat umzusetzen. Wie wäre es mit neuen ausgefallenen Cocktailrezepten oder auch mit Speisekarte lassen sich einige tolle Dinge anstellen.

Spenden von Stammkunden

Es gibt auch die Möglichkeit seine Gastronomie in Form von Spenden etwas Geld in die Kasse fließen zu lassen. Bsp. Über die Domain save you pub dort kann man als Gastronom kostenlos seine Lokalität eintragen lassen und anschließend auf seiner eigenen Homepage oder den Social Media Plattformen, wie Facebook oder Instagram den Link in Form eines Banners oder ähnliches einfügen, wo man anschließend auf die Spendenseite der Lokalität kommt.
https://www.saveyourpub.com/

Aber auch Aufrufe von Gastronomen gab es an ihren treuen Kundestamm mit

„Ihr könnt mich jetzt unterstützen: Wenn ihr euer Bier jetzt zu Hause trinken müsst, weil eure Lieblings-Kneipe geschlossen ist, könnt ihr den eigentlich hier bezahlten Betrag in ein Sparschwein stecken und mir das Sparschwein später schenken. Dann gibt es Spanferkel für alle treuen Stammgäste.“

https://www.gofundme.com/f/rettet-die-echte-kneipe-klapper-33

Desweiteren ist die besondere Pflege der Stammkundschaft wichtig, da diese schon bald wieder in ihrer Lieblings-Kneipe sitzen möchte. Deshalb, Liebe Gastronomen, wir lieben Euch und wir brauchen Euch! Denkt nicht mal daran, aufzugeben!

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