Arbeitshilfen für die Gastronomie in der Corona-Krise

Checklisten, Arbeitshilfen und Vorlagen für die Gastro-Branche in der Corona-Krise. Wir haben für Euch ein paar kleine Helfer in der schwierigen Zeit zusammengestellt. Wir wollen Euch damit ein kleines bißchen unterstützen und freuen uns auf Eure Ideen, Fragen und Hinweise. Bitte schreibt uns an braun@conalco.de oder per Whatsapp an 01520 - 846 3807).

 

Betriebsschließung - an was muss ich denken?

Manche Lokale hatten seit 70 Jahren ohne Unterbrechnung geöffnet und mussten erst einmal ein Schloss für die Tür besorgen. Dafür braucht man keine Checkliste, aber für einige andere Dinge ist es vielleicht ganz hilfreich.

Unsere Checkliste für die Betriebsschließung.

Kurzarbeitergeld - Ist das eine Option?

Kurzarbeitergeld ist eine von vielen Optionen, für die Branche aber eher untypisch. Lesen Sie hier, ob es für Sie in Frage kommt. Ggf. müssen Sie Kurzarbeit mit Ihren Mitarbeitern vereinbaren.

Dafür können Sie diese Mustervereinbarung zur Kurzarbeit anpassen und verwenden.

Liquiditätsengpass

Bei vielen Anträgen zur Sofort-Hilfe müssen Sie den Liquiditätsengpass beziffern. Doch wie hoch ist dieser Engpass in Ihrem Betrieb eigentlich und wie kann man es berechnen?

Unsere Arbeitshilfe zur Berechnung des Liquiditätsengpasses in der Gastronomie. Für Anträge in Hamburg ist die Berechnung nicht geeignet.

Miete & Pacht was ist zu tun?

Musterschreiben an den Vermieter / Verpächter zwecks Nachlass oder Stundung der Miete.

Steuerstundung & Herabsetzung von Vorauszahlungen – was macht Sinn in der Krise?

Ein Muster-Antrag für die Herabsetzung oder Stundung vom DIHK.findet ihr hier.

Vollzeitäquivalente Mitarbeiter (VZÄ)

Auch ein Fachbegriff, den man vor der Corona-Krise in der Gastro-Branche nicht kannte. Nun müssen Sie für die Anträge auf Sofort-Hilfe von Bund oder Ländern die Anzahl Ihrer Mitarbeiter in Vollzeitäquivalente (VZÄ) angeben. Dafür gibt es allerdings keine bundesweit einheitliche Regelung, in den meisten Fällen kann aber unsere Arbeitshilfe verwendet werden.

Arbeitshilfe zur Berechnung der Vollzeitäquivalenten Mitarbeiter (außer Hamburg)

Arbeitshilfe zur Berechnung der Vollzeitäquivalenten Mitarbeiter für den Antrag in Hamburg

 

Benötigen Sie weitere Arbeitshilfen, Vorlagen oder haben Sie eigene Ideen, die auch anderen Helfen könnten? Schreiben Sie uns

braun@conalco.de oder per Whatsapp 004915208463807  

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ja, ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden genutzt.

Entdecken Sie unsere Top-Spirituosen
Pampelle Ruby Apero Aperitif - 0,7L 15% vol
Pampelle Ruby Apero Aperitif - 0,7L 15% vol
0.7 l (26,21 € * / 1 l)
18,35 € * 18,98 € *
Topseller
Vodka Caramel by Bunga Bunga
Vodka Caramel by Bunga Bunga - 0,7L 15% vol
0.7 l (14,24 € * / 1 l)
9,97 € *
Topseller
Andalö Sanddornlikör - 0,7L 15% vol
Andalö Sanddornlikör - 0,7L 15% vol
0.7 l (14,20 € * / 1 l)
9,94 € *
Topseller
Frangelico - 0,7L 20% vol
Frangelico Haselnusslikör - 0,7L 20% vol
0.7 l (17,46 € * / 1 l)
12,22 € * 12,94 € *
Topseller
Brockmans Gin - 0,7L 40% vol
Brockmans Gin - 0,7L 40% vol
0.7 l (37,84 € * / 1 l)
26,49 € *
Gin Mare Mediterranean Gin - 0,7L 42,7% vol
Gin Mare Mediterranean Gin - 0,7L 42,7% vol
0.7 l (46,34 € * / 1 l)
32,44 € *
Topseller
Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol
Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol
0.7 l (27,06 € * / 1 l)
18,94 € * 19,80 € *
Mombasa Club Gin - 0,7L 41,5% vol
Mombasa Club Gin - 0,7L 41,5% vol
0.7 l (30,13 € * / 1 l)
21,09 € *
Topseller
Ramazzotti Sambuca - 0,7L 38% vol
Ramazzotti Sambuca - 0,7L 38% vol
0.7 l (20,10 € * / 1 l)
14,07 € *
Topseller
Jameson Irish Whiskey - 1 Liter 40% vol
Jameson Irish Whiskey - 1 Liter 40% vol
1 l
20,88 € * 22,40 € *
Topseller
Cacique Anejo Rum aus Venezuela - 0,7L 37,5% vol
Cacique Anejo Rum aus Venezuela - 0,7L 37,5% vol
0.7 l (25,60 € * / 1 l)
17,92 € *
Topseller
Topseller
Topseller
Tatratea_52
Tatratea 52 Original Tea Liqueur - 0,7L 52% vol
0.7 l (31,60 € * / 1 l)
22,12 € *
Harveys Bristol Cream Sherry - 0,75L 17,5% vol
Harveys Bristol Cream Sherry - 0,75L 17,5% vol
0.75 l (14,55 € * / 1 l)
10,91 € *
Topseller
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco - 0,7L 42% vol
Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco -...
0.7 l (33,07 € * / 1 l)
23,15 € * 24,66 € *
Topseller
ODonnell Moonshine Harte Nuss Likör - 0,7L 25% vol
ODonnell Moonshine Harte Nuss Likör - 0,7L 25% vol
0.7 l (33,80 € * / 1 l)
23,66 € *
Topseller
Bumbu Spirituose auf Rum-Basis - 0,7L 40% vol
Bumbu Spirituose auf Rum-Basis - 0,7L 40% vol
0.7 l (42,66 € * / 1 l)
29,86 € *
Topseller
Riga Black Balsam Rigas Melnais Balzams - 0,5L 45% vol
Riga Black Balsam Rigas Melnais Balzams - 0,5L...
0.5 l (24,32 € * / 1 l)
12,16 € *
Bushmills_Black_Bush_Irish_Whiskey-F-2677
Bushmills Whiskey Black Bush Irish - 0,7L 40% vol
0.7 l (25,71 € * / 1 l)
18,00 € *
Original Wikinger Met 10 Liter Kanister - 10L 11% vol
Original Wikinger Met 10 Liter Kanister - 10L...
10 l (4,79 € * / 1 l)
47,87 € *
Topseller
Ausverkauft
Topseller
Minttu 50 - 0,5L 50% vol
Minttu 50 - 0,5L 50% vol
0.5 l (17,68 € * / 1 l)
8,84 € * 9,44 € *
Ausverkauft
Scheibel Altes Pflümle - 0,7L 43% vol
Scheibel Altes Pflümle - 0,7L 43% vol
0.7 l (39,21 € * / 1 l)
27,45 € *
Wurzelpeter Kräuterlikör - 0,7L 30% vol
Wurzelpeter Kräuterlikör - 0,7L 30% vol
0.7 l (11,20 € * / 1 l)
7,84 € *
Beirao Kräuterlikör aus Portugal - 0,7L 22% vol
Beirao Kräuterlikör aus Portugal - 0,7L 22% vol
0.7 l (18,90 € * / 1 l)
13,23 € * 13,98 € *
Gul Ga-Jol Salzlakritz - 0,7L 30% vol
Gul Ga-Jol Salzlakritz - 0,7L 30% vol
0.7 l (18,09 € * / 1 l)
12,66 € *
Ausverkauft
Ron Barcelo Rum Anejo - 0,7L 37,5% vol
Ron Barcelo Rum Anejo - 0,7L 37,5% vol
0.7 l (19,89 € * / 1 l)
13,92 € *
Gammel Dansk Bitter Dram - 0,7L 38% vol
Gammel Dansk Bitter Dram - 0,7L 38% vol
0.7 l (20,87 € * / 1 l)
14,61 € *
Agwa de Bolivia, Coca leaf liqueur Lik
Agwa de Bolivia Coca Leaf Likör - 0,7L 30% vol
0.7 l (29,79 € * / 1 l)
20,85 € *
Topseller
Ausverkauft
Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez - 0,7L 36% vol
Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez -...
0.7 l (32,29 € * / 1 l)
22,60 € *
Puszta Barack Aprikosenschnaps - 0,7L 37,5% vol
Puszta Barack Aprikosenschnaps - 0,7L 37,5% vol
0.7 l (23,87 € * / 1 l)
16,71 € *
Topseller
Ausverkauft
Walcher Noisetto Likör - 0,7L 21% vol
Walcher Noisetto Likör - 0,7L 21% vol
0.7 l (19,86 € * / 1 l)
13,90 € *
Fireball Whisky-Likör - 0,7L 33% vol
Fireball Whisky-Likör - 0,7L 33% vol
0.7 l (20,31 € * / 1 l)
14,22 € *

Bei uns finden Sie neben den Top-Marken auch eine große Auswahl an KaffeelikörHaselnuss-Schnaps, RumAquavit, Raki, Ouzo und vielen weiteren Spirituosen, wie z.B. Gin oder Whisky.
Ebenso bieten wir beliebte Vodka-SortenPelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal.
Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.