Zu den American Whiskys gehören verschiedene Arten, wie beispielsweise Bourbon. Bei CONALCO ist die Auswahl groß.

Zu den American Whiskys zählen verschiedene Sorten, deren Namen entweder auf die Inhaltsstoffe oder die Herstellung Bezug nehmen. So der Bourbon-Whisky, der einen großen Mais-Anteil haben muss, oder der Tennessee-Whisky, der aus der bestimmten, ebenso benannten Region kommt. Die Zusammensetzung der beinhalteten Getreidearten unterscheidet sich; einige legen auf Weizen besonderen Wert, wobei dieses Getreide insgesamt in den USA seltener verwendet wird und andere legen mehr Wert auf Roggen. Bei den American Whiskys unterteilt man in Blended Whisky, Straight Whisky, Rye, Bourbon, American Blended Bourbon (Verschnitt aus verschiedenen Bourbons), American Blended Straight Bourbon und American Straight Bourbon. Tennessee Whisky stammt aus der gleichnamigen Gegend und besteht aus mindestens 51 % Mais und 20 % Roggen, Weizen oder Gerste.