Datum: 19.10.2010
Pisco Sour
Unsere Erfahrungen mit Zinn 40, der leider in den Läden sehr selten zu bekommen ist:
Wir haben durch unsere seefahrende Familie Pisco Sour kennengelernt. Das ist ein Cocktail, der in Peru und Chile getrunken wird. Basis ist PISCO, ein weißer Weinbrand, benannt wahrscheinlich nach der peruanischen Hafenstadt Pisco.
Da der Nachschub an Pisco sehr unregelmäßig kam, haben wir den PISCO durch Zinn 40 ersetzt. Es ist ein vollwertiger Ersatz.
Das Rezept:
1 Fl. Zinn 40 (Pisco)
1 Fl. Zitronensprudel
Saft von 10 Zitronen
10 EL Zucker
10 geschlagene Eiweiss
Eiswürfel
Getränke bitte vorkühlen.
Alle Zutaten in einem Bowlengefäß vermischen.
Das geschlagene Eiweiss unterheben.
Eiswürfel eingeben.
Gläser (gut geeignet Bowlengläser) an den Rändern mit Zitronensaft befeuchten und dann in eine mit Zucker gefüllte Untertasse halten, so dass am Glasrand ein Zuckerrand entsteht.
Getränk einfüllen und genießen. Besonders an lauen oder auch heißen Sommertagen ein ideales und erfrischendes Getränk.
Vorsicht: Man schmeckt den Alkohol nicht durch.
Freundliche Grüße Jens Pollem, Bremen-Blumenthal
Datum: 08.05.2010
Hallo, Zinn 40 ist eine klare Spirituose aus Wein. Viele Grüße Rainer Müller
