Name: Creme de Cassissée, Cassis de Dijon
Artikelnummer: 1744
Kategorie: Likör & Spirituosen
Alkoholgehalt: 16% vol
Flascheninhalt: 0,7 Liter
Zusatzstoffe: mit Farbstoff
Herkunft: Frankreich
Kurzbeschreibung:
Frische schwarze Johannisbeeren der Sorte Noir de Bourgogne prägen den köstlichen Geschmack von Cassissee Creme de Cassis de Dijon. Das weltweit renommierte Haus L'Heritier-Guyotstellt seit 1845 Creme de Cassis höchster Qualität in Dijon her. Die schwarzen Johannisbeeren werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte direkt verarbeitet. Bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt werden die erntefrischen Früchte mit Alkohol besprüht und für fünf Wochen mazeriert. Um die Säure der Früchte auszugleichen, wird dem Likör etwas Zucker beigemischt. Cassissee eignet sich als Basis für eine Vielzahl von Longdrinks. Legendär ist der Kir (mit Wein) oder Kir Royal (mit Sekt oder Champagner).
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