Der italienische Tresterbrand ist ein Weinbrand, der einen hohen Alkoholanteil aufweist. Erhältlich bei CONALCO.

Bei der Weinherstellung entstehen beim Auspressen der Früchte Rückstände, die Trester genannt werden. Aus diesem wird der berühmte Grappa destilliert, der nur dann so heißen darf, wenn er aus Italien oder der italienischen Schweiz stammt. Der Grappa hat mindestens 37,5 % Alkohol; kann aber bis zu 60 % aufweisen. Bekannt ist die Herstellung des Grappas schon seit dem 15. Jahrhundert, und so wurde er bald zu einer Art Nationalgetränk der Italiener. Zunächst galt er allerdings als der Schnaps der armen Bauern, ehe er im 20. Jahrhundert in den Augen der Feinschmecker aufstieg und als Spezialität galt. Der Grappa wird meist in Stahlfässern gereift, ehe er in Flaschen abgefüllt wird. Er hat eine klare und durchsichtige Farbe, die an Kornbrand erinnert.